1. 為什麼說天津人都是」衛嘴子「
因為天津人能說會道，不僅愛說話，而且還會說話，素有“能把死人說活了”之稱，所以天津人才會被稱為“衛嘴子”。天津人一天到晚嘰嘰喳喳說個不停，是由於天津屬於港口城市，來往商人很多，那麼做生意就要用語言溝通，這就使得天津人越來越會說話。再加上天津戲曲快板的流行，因此天津人就給人們留下了愛說且會說的印象。
天津人愛說話，用詼諧幽默的獨特方言，為生活增添了樂趣。能說會道，嘴皮子功夫甚是厲害，“衛嘴子”也就成為了天津人的標簽。
2. 把天津人叫衛嘴子是因為「會吃」還是「會說」
天津人有個稱號叫做「天津衛嘴子」，不僅是因為天津人特別能說，而且特別會吃。來天津，想要見識真正的「天津衛嘴子」，那麼品嘗 美食 少不了的了。本篇就跟著我一起了解下天津有哪些好吃的吧。
天津三絕，必吃！
天津有三絕——「狗不理包子」、「十八街麻花」和「耳朵眼炸糕」。包子、麻花、炸糕這三種小吃 歷史 悠久，是天津最為出名的。那麼，去哪兒才能吃到最正宗的味道呢？來聽我介紹一下。
包子
來天津，怎麼能不吃包子。天津包子的名堂可是多了去了，不僅是有名的狗不理，大街小巷還有很多物美價廉的老字型大小。皮韌餡足，口口滿足啊。豬肉、三鮮、鴨油……豐富種類的餡料，讓包子口味變得不同凡響！
天津包子
餐廳推薦
狗不理(水上北路旗艦店)
狗不理這響當當的名字，來天津的遊客怎麼也得來打次卡吧。不僅有招牌的包子，還供應正宗天津菜。此外，相聲表演也是一大看點。
狗不理包子
營業時間： 7:00-21:00
推薦菜：三鮮包、傳統豬肉包、蟹黃包
地址： 水上北路津龍公寓16號
陳傻子餐廳
包子是餐廳的一絕，同時還供應豐富的家常菜。菜量很大，可千萬別點多了。餐廳裝潢古色古香，氣氛熱鬧。吃著包子，聽天津當地人聊天，特別有生活氣息。
推薦菜：包子、八珍豆腐、干煸魷魚須、鴨油包、軟炸蝦仁
地址： 南豐路200號(近崇明路)
津門如意包子鋪(賓西路店)
老字型大小的包子專賣店，天天門庭若市。當地人來都買個兩三斤帶走，要買可得耐心等待了。店內還供應特色冷盤，就著冷盤吃包子，爽！
營業時間： 10:00-22:00
推薦：包子、三鮮包子、素什錦、醬頭肉、雞蛋餛飩
地址： 賓館西路39號(中國郵政對面)
麻花
天津麻花的名氣可是響當當的，「香、酥、脆、甜」一個都不能少，還有豐富口味滿足不同顧客的需求。散裝的買了當零嘴，禮盒裝的買了送親友。
天津麻花
餐廳推薦
桂發祥十八街麻花(古文化街店)
天津麻花的第一號招牌，來天津買特產必到的一家店。各種大小禮盒、繽紛口味，直挑的人眼花繚亂。
桂發祥
地址： 古文化街宮南西街117號
營業時間： 08:30-18:30
推薦：麻花夾餡麻花、崩豆張、大麻花、玫瑰餅
炸糕
黃米和江米經過碾磨做成麵皮，內里是紅豆和紅糖熬成的豆餡，下鍋炸成金黃。外皮酥脆，內里綿軟，米香夾著豆香，甜糯又不膩口，堪稱絕品。
炸糕
餐廳推薦
耳朵眼(食品街店)
始創於1892年，味道正宗地道，總是門庭若市，是來天津必打卡的一家小吃店。
耳朵眼炸糕
地址： 南市食品街1區16號(近清和大街)
營業時間： 8:00-19:00
推薦：炸糕 、豆餡 、驢打滾、耳朵眼炸糕、茶湯
隆月齋張記炸糕
張記炸糕個大皮薄餡厚實，價格還實惠。不論熱的還是涼了，都一樣美味。
地址： 清真南大寺門口北側
營業時間： 06:00-11:00 周一至周日
推薦：炸糕、桂花醬 、玫瑰花蜜
十月炸糕(中山路店)
雖是小店，但特別有名。炸糕酥脆不油膩，內餡甜度剛好。小店早上排隊人多，下午好些。
地址： 中山路 美食 街
營業時間： 09:00-21:00 周一至周日
推薦：豆沙炸糕、炸糕、豆餡
天津獨有，鍋巴菜！
鍋巴菜，又稱為嘎巴菜，是天津獨有的地方傳統風味小吃，遊客來天津必定要嘗嘗這一美味。鍋巴菜是將綠豆煎餅切成細條，拌入特製的鹵汁中，再配以小料。鹵汁濃郁，口味獨特，是天津常見的早餐之一。
鍋巴菜
餐廳推薦
鑫順成鍋巴菜(勝利路店)
綠豆面做的鍋巴不軟不硬，鹵汁鹹淡適中。還有果頭、油餅、豆漿等品種可選。
地址： 勝利路隆新里底商
推薦菜：鍋巴菜、果頭、發面勃勃、油餅、豆漿
清真馬記富來飯庄
店內來吃早餐的很多，一碗嘎巴菜、一個牛肉燒餅，吃的人神清氣爽。還有很多地道天津菜，菜量頗大，量力而點。
地址： 鼓樓南街76-80、86號
午餐 11:00-15:00 周一至周日;晚餐 17:00-21:30 周一至周日;早餐 05:30-10:00
推薦：鍋巴菜、老豆腐、醋溜苜蓿、豆漿、老爆三
內有乾坤，驚喜！
天津有些小吃外表看起來普通，但內有乾坤。咬一口，驚喜滿滿！
卷圈
卷圈是將豆芽、香菜、香乾等料混合成餡，用豆皮將其包裹住，然後兩頭和介面處用麵糊封住，放入熱油中炸熟，口感豐富，香溢滿口。
餐廳推薦
榮真齋
人氣很旺的一個外賣小窗口，很多人來此買早餐。很多品種要趕早買，晚就沒有了。
地址： 西湖道南豐里16號樓底商(老城裡鈣奶湯圓東側底商)
營業時間： 10:00-19:00
推薦：雞絲卷、鴨絲卷、素卷圈、炒蝦醬、雞排
清真源素齋老味卷圈(佳園里店)
經營多年的一家早餐店，卷圈口味出彩。還有藕夾、茄子夾等豐富選擇，量大實惠。
地址： 佳園里社區商業街中心西路南區20號(佳園南里對面)
營業時間： 早餐 06:00-11:00 周一至周日
推薦：卷圈、熏雞蛋、藕夾、菱角湯、茄夾
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜是天津回族的傳統小吃，也是天津的非物質文化遺產。蛤蟆吐蜜實際上就是豆餡燒餅，因燒餅邊上開口吐出豆餡的形象而被稱為蛤蟆吐蜜。
餐廳推薦
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜
地址： 鼓樓南 美食 街6號(中央古典商亭、格格府旁)
營業時間： 09:30-17:00 周一至周日
推薦：蛤蟆吐蜜、傳統豆沙餡、巧克力蛤蟆吐蜜、干蹦兒、低糖蛤蟆吐蜜
肉龍
肉龍也稱為懶龍，是天津的特色麵食。肉龍是將面擀成餅，再抹上肉餡，捲起來後在鍋內蒸熟。一般搭配稀飯一起食用，味道更佳。
餐廳推薦
津味肉龍(和平店)
該店的肉龍擁有牛肉、豬肉等多種餡料，還有包子、粥湯和小菜等可選。店內招牌肉龍餡料厚實，趁熱吃最美味。
地址：貴陽路15號(南營門派出所對面)
營業時間： 07:00-20:30
推薦：豬肉肉龍、紅糖麻醬花捲、牛肉肉龍、素什錦、小米粥
小劉清真私房肉龍
非常火的一家肉龍店，總是排著長龍。口味頗具特色，很多人會來此尋找小時候的味道。
地址： 洪湖裡地鐵站D出口後身津門 美食 小吃街c06座
營業時間： 10:00-22:00
推薦：黑椒牛肉、三鮮肉龍、牛肉肉龍、魚香肉龍、醬香牛肉
看似普通，實則銷魂！
因為天津人對 美食 的極致追求，有些在其他城市也很常見的普通小吃，被天津人做到了銷魂的味道。
煎餅
天津人對煎餅的執著，可能是全國其他地區的人所不能體會的。從餅皮到夾餡，天津人都有自己的一套標准。
天津煎餅果子
餐廳推薦
董記煎餅(西湖道店)
煎餅餅皮有紫米面、糯米面、小米麵、綠豆面、黑豆面等可選，煎餅筋道、有嚼頭。
地址： 西湖道8號樓底商(白堤路口)
營業時間： 5:00-21:30
推薦：紫米的、糯米的、黑米的、綠豆的、五穀的
南樓煎餅果子
這家店可算是天津獨樹一幟的一家了，晚上開始營業一直到早上，適合夜貓子來此吃夜宵。煎餅的味道也是正宗，外皮嫩、醬汁塗抹均勻。再來碗雲吞，來點兒鴨脖子，真是完美的一餐夜宵。
地址： 圍堤道與隆昌路交叉口東北角
營業時間： 20:00-次日06:00
推薦：煎餅果子、雙雞蛋果蓖兒、雲吞、鴨鎖骨、鴨脖子
陳秀雲煎餅果子
性價比超高的一家店，煎餅果子分量十足，小胃口的MM怕是一個人吃不完。
地址： 西康路與宜昌道交叉口
推薦菜：煎餅果子、綠豆面煎餅果子、餜箅兒的、單蛋單果、雙蛋雙果
燒餅
燒餅，大家當然都知道。但天津人將這一大眾化的麵食，做出了頗多的品種，芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、杜稱奇火燒等多種花樣擁有各具特色的美味。
餐廳推薦
至美齋(復興路店)
擁有近百年 歷史 的老字型大小，醬牛肉是店內招牌。來此的食客都會買醬牛肉夾燒餅，酥脆的燒餅包裹著筋道的牛肉，讓人流連忘返。
至美齋
地址： 復興路與芥園道交口先春園底商
營業時間： 10:00-20:30
推薦：牛肉燒餅、醬牛肉、熏雞蛋、羊湯、牛肚
杜稱奇小吃店
非物質文化遺產傳承店鋪， 歷史 悠久。除了經典口味，還有些別家店買不到的味道，比如特別適合老人吃的黑米椰蓉。
地址： 西湖道南豐里小區12號樓底商
營業時間： 05:30-20:30
推薦：牛肉燒餅、蒸餅、麻醬燒餅、黑米椰絲燒餅、豆餡燒餅
正宗天津菜，講究！
天津菜用料廣泛、口味多變、注重調味和配色……其中老爆三、八珍豆腐、罾蹦鯉魚等是來天津必嘗的招牌菜。
餐廳推薦
津菜典藏(人民公園店)
津菜典藏是一家在繼承津菜經典的同時，又開發了不少創意菜式的 時尚 餐廳。
地址： 瓊州道103號人民公園南門對過(金逸影城樓下)
營業時間： 11:00-14:00，17:00-20:30
推薦菜：津味油條、罾蹦鯉魚、宮保鱈魚粒、老爆三、市井水爆肚
紅旗飯庄(河西店)
老天津都知道的飯店，據傳罾蹦鯉魚就是這家首創的。菜品口味正宗，量大實惠。
地址： 隆昌路68號
營業時間： 10：00－14：00 17：00－22：00
推薦菜：罾蹦鯉魚、清炒蝦仁、老爆三、獨麵筋、九轉大腸
大鐵勺酒樓(迎水道店)
性價比極高的家常菜館，出品頗有「家的味道」。餐館生意火爆，環境非常熱鬧。
地址： 迎水道138號物美生活廣場3樓(近梅苑路)
營業時間： 11：00~14：30 16：30~21：00
推薦菜：鐵勺鳳爪、八珍豆腐、宮保蝦球、鐵勺爆肚、宮保雞丁
桂園餐廳
餐廳隱藏在五大道的洋樓里，環境優雅。店內裝修樸素老舊，服務親切熱絡。菜品也是味美實惠。
地址： 成都道101-103號(近桂林路)
營業時間： 中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00
推薦：黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥雞、芥末黃瓜
吃了不夠，還要帶！
來天津，照例是要買點特產回去的。不僅可以照顧還沒吃夠的胃，也可以作為伴手禮送親友。種類豐富的糕點就是首選了，各種酥啊、餅啊……只怕是要挑花了眼。
餐廳推薦
桂順齋(和平路總店)
桂順齋是一家專做傳統清真糕點的門店，在天津當地人口中口碑甚好。糕點選料地道，製作精良，口味正宗。包裝還精美得體，非常適合送人。
桂順齋
地址： 和平路101號(福安大街口)
營業時間： 8:30-20:30
推薦菜：白皮兒點心、薩其馬、八件兒、綠豆糕、馬蹄酥
欣樂糕點店(食品街店)
經營多年的國營老店，穿著白大褂的服務員特別有古舊味道。店內糕點種類頗多，中秋節還有月餅供應。
地址： 榮業大街32號增1號新世界花園底商(永安醫院對面)
營業時間： 9:00~19:00
推薦：月餅、馬蹄酥、奶皮酥、薩其馬、核桃酥
3. 請問天津的人文特點是
以下也是我在網上看到的 挺有意思
天津人很愛說，很隨和，很平易近人，天津人也很愛面子。最能體現天津人的一句話是「你敬我一尺，我敬你一丈」
1，很多外地人覺得天津人太貧，愛耍嘴皮子，事實上我們只和我們看得起的人說話，我們把愛說是熱情的表現，是好客的表現，很難想像如果外地的同學來天津上課，我們是愛理不理的，會什麼樣？
2，天津人很俗，大街上，有好多人在打牌，下棋。旁邊還有人湊熱鬧。這是我們的民風，是祖傳的，在那些繁忙的城市，很少能找到這些景象了。
3，天津人愛面子，如果你給我面子，我一定不會為難你，如果你不給我面子那咱就撕破臉。所以，天津人之間的爭吵一般不會升級到動手，可是和外地人的沖突就不一定了，如果你動手，那咱就照死里干。
4，天津人很吃苦，但是吃苦的時候和覺悟的時間不同，所以有的孩子小時侯就非常努力，有的人長大了才明白，但是他們依舊努力，並苦口婆心的對自己的孩子說「你們可得好好學習」
5，天津人愛從商，80年代末，服裝行業富了天津第一批人，隨後，玻璃，工藝品等行業又富了一批人，雖然北京離天津很近可是北京人愛仕途，天津人愛財。
6，天津人愛知足，天津人雖然愛財，但是不強求財，是你的，你也努力了那早晚是你的，不是你的也不要強求，身體，心情最重要。有時面對損失我們愛說「嘛錢不錢的，樂和樂和得了。」所以天津本地人的犯罪率很低，天津治安很好。
7，天津人正直，重感情。天津人不會背後玩陰的，有一就是一，是朋友有什麼事，一定會盡全力。是敵人的毫不客氣。
8，大多數天津女孩非常珍惜自己的第一次，在現在，天津的高中，大學女生大部分非常珍惜第一次。
9，天津人愛拼搏，天津人白天為了賺錢可以非常努力，晚上可能還會為自己的理想努力，希望通過自己的努力闖出一片天。不希望自己一生平庸。
10，平時天津人愛自嘲，有事時天津人勇敢，團結。歷史上2次對倭寇的戰爭幾乎全部由天津這個小小的地方支持，包括大米，大炮，軍人。天津人的祖先大部分來自淮北，淮北人是中國最驃悍的人，為嘛涅？橘生淮南為橘,橘生淮北為梔,這是老祖宗在春秋時期對淮北的鑒定結果，窮山惡水養刁民。
天津人的祖先來自中國的各個省，所以天津人無論優點，缺點都是濃縮的。