㈠ 尋鴨翁家的鹵鴨脆腸味道怎麼樣，適合孩子吃麽
脆腸先剪開洗干凈
㈡ 脆脆腸是鴨子的哪個部位
是連在鴨腎有十多公分長的鴨腸。
鴨腸為鴨子的內臟之一，是很多菜品都會用到的主要食材，可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。鴨腸經過烹飪後，味道鮮美，香脆可口，一般人群均可食用。
1、鮮鴨腸不宜長時間保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。家庭中如果暫時食用不完，可將剩餘的鮮鴨腸收拾干凈，鍋里放入清水，將鴨腸煮熟，取出用冷水過涼，擦凈表面水分。並用保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮。
2、鴨腸的挑選方法，質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶污物。如果發現鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。
3、在外面就餐時，正常的鴨腸端出來顏色應該是有深有淺，因為鴨腸有一頭皮很薄，而靠近胃部的鴨腸皮更厚一點，顏色就相對更紅。如果整盤鴨腸都是粉色的，那很可能是經過了特殊處理。
4、鴨脆腸大多用鹵熟的，烤鴨脆腸建議先用水煮熟，水中加點姜蔥去腥，大約8成熟撈出來，瀝干水分，再用鹽，雞精，食用油調味，放入烤箱烤十分鍾，期間拿出來翻面，最後撒上准備好的花椒粉孜然粉辣椒粉即可。
㈢ 鴨脆腸裡面有毛嗎
沒有毛。
鴨腸的營養價值非常高，它富含蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素C以及鈣、鐵等微量元素，其中維生素A和蛋白質含量最為豐富。同時，鴨腸還可以增強人體的免疫力，是構成白血球和抗體的主要成分，多吃能夠幫助人體促進新陳代謝，對神經、心臟、消化以及眼睛都有較好的保健功效。
處理鴨腸的時候反復焯水，並用涼水浸泡，這樣做出來的鴨腸不僅脆口，而且吃起來也不會太老。
鴨毛都會提前處理好，做鴨腸時會處理很多遍，不會有毛的。
㈣ 烤箱做鴨脆腸要多少分鍾
十分鍾左右。鴨
脆腸
大多用鹵熟的，烤鴨脆腸建議先用水煮熟，水中加點姜蔥去腥，大約8成熟撈出來，瀝干水分，再用鹽，雞精，食用油調味，進入烤箱烤十分鍾，期間拿出來翻面，最後撒上准備好的
花椒粉
孜然粉
辣椒粉即可。
㈤ 鴨脆腸是鴨的哪裡
鴨脆腸是鴨的腸子。
鴨腸為鴨子的內臟之一，是很多菜品都會用到的主要食材，可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。鴨腸經過烹飪後，味道鮮美，香脆可口，一般人群均可食用。
相關信息：
1、鮮鴨腸不宜長時間保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。家庭中如果暫時食用不完，可將剩餘的鮮鴨腸收拾干凈，鍋里放入清水，將鴨腸煮熟，取出用冷水過涼，擦凈表面水分。並用保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮。
2、鴨腸的挑選方法，質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶污物。如果發現鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。
3、在外面就餐時，正常的鴨腸端出來顏色應該是有深有淺，因為鴨腸有一頭皮很薄，而靠近胃部的鴨腸皮更厚一點，顏色就相對更紅。如果整盤鴨腸都是粉色的，那很可能是經過了特殊處理。
4、鴨脆腸大多用鹵熟的，烤鴨脆腸建議先用水煮熟，水中加點姜蔥去腥，大約8成熟撈出來，瀝干水分，再用鹽，雞精，食用油調味，放入烤箱烤十分鍾，期間拿出來翻面，最後撒上准備好的花椒粉孜然粉辣椒粉即可。
㈥ 鴨脆腸是鴨子的哪個部位
是連在鴨腎有十多公分長的鴨腸