A. 蒜香螃蟹的做法
蒜香螃蟹的做法：
步驟1：先把切蟹凍，然後切面裹上生粉。
步驟2：鍋內置油，油燒至5成熱（適量就行）然後把裹好生粉的螃蟹下入油鍋中炸至金黃色撈出控油。
步驟3：然後另置鍋，加入油，蒜泥，（油盡量少一點）炒香。
步驟4：加入蒜蓉辣椒醬，排骨醬，繼續炒香，加入高湯。
步驟5：下入螃蟹，然後調味，鹽，雞精，味精，鮑魚汁盡量少點，有味道就行了。中火燒一下。
步驟6：最後勾點薄欠，出鍋中盤，散入蔥花就好。
B. 蒜蓉香辣蟹，蒜蓉香辣蟹的做法，大閘蟹怎麼做好吃
蒜蓉香辣蟹的做法
製作技巧
爆蒜蓉的油稍微多一點這樣不容易糊鍋
C. 蒜蓉大閘蟹的做法
蒜蓉大閘蟹的做法，先把大閘蟹洗干凈，放鍋上蒸，然後淋上蒜蓉就很好吃
D. 蒜蓉螃蟹的做法和步驟竅門
主料
螃蟹
2隻
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.准備食材
2.把螃蟹的大夾子扳下來
3.用牙刷把腹部刷干凈
4.由下至上把殼打開
5.用剪刀從中間把螃蟹剪成兩半，把裡面的臟東西清洗干凈
6.洗干凈的螃蟹瀝一下水
7.姜蒜都剁成末
8.把螃蟹放盤子里擺好，把姜蒜末都鋪在上面
9.撒上適量鹽
10.鍋里放水，把螃蟹放鍋里蒸。上汽後轉中火蒸10分鍾
11.蔥葉切細
12.螃蟹蒸好後把殼翻過來，蔥葉撒在上面即可
小貼士
螃蟹在洗的時候要注意不要讓夾子夾到了，扳的時候要用力一點
E. 蒜蓉蒸螃蟹怎麼做
蒜蓉蒸螃蟹的做法
1.
這是我選用的螃蟹，因為我是靠近海邊生活的，所以海鮮都是比較新鮮的，我買的這種是大概40~50元一斤
2.
教大家挑螃蟹。要看螃蟹的肚子（類似三角形那裡）看起來那裡要有一點微粉紅的顏色，摸起來硬硬的。這樣的螃蟹才是肥美，做起來好吃些~
3.
把螃蟹殼撥出來，清洗干凈。蟹身的白色的須要去掉。然後對半剁開，吃大塊的可以一個螃蟹一開二，小塊點的就一開四。螃蟹腳就把剁整齊一點就行
4.
擺好盤。因為螃蟹本身帶有鹽分，和水分。清淡點就得就不用放鹽，到時候蒸會有汁出來的，不用放水。放蒜蓉
5.
鍋里放水，放蒸架。蒸架做好買低一點的，我的太高
6.
大概蒸10分鍾，看到螃蟹全變紅色了，就放油和醬油。再蒸個3~4分鍾左右。主要還是要看您家爐子火力的呀，不用調小火，一直保持大火。熟了撒上蔥花就行了
F. 蒜蓉蟹的做法
首先處理螃蟹，清洗干凈之後把螃蟹分成6塊，好殘忍地說，去除蟹腮、蟹腸、蟹心，蟹胃圖中沒去掉，吃的時候記住不能吃的（沒去原因：防止蟹黃炸的過程中散落） 溫馨提醒：清洗螃蟹的時候小心避免被螃蟹夾著手。切記吃螃蟹四個部分不能吃：蟹腸、蟹胃、蟹心、蟹腮！
3、全部處理好，用白酒少許腌制5-10分鍾，沒有白酒用料酒代替 溫馨提醒：個人習慣用白酒腌制，吃的時候會有小許酒香味，夾雜著蒜香味，口感特別好！這個季節的螃蟹好肥，蟹黃特多，很誘惑！
4、腌制螃蟹的時候准備2頭大蒜，剁碎，3片生薑
5、鍋中放適量的油燒熱，螃蟹的切口部位蘸裹上澱粉（生粉一樣）
6、全部下鍋油炸，炸至表明微黃撈出控油備用。經過油炸的蟹殼吃的時候咔嚓咔嚓就碎了，一個字：香。涵爸沒認識我之前都不愛吃魚和螃蟹，完全是入鄉隨俗啊，現在超級愛，比我吃的還狠，這完全取決於有個會做飯的丈母娘和媳婦
7、鍋中留些底油，把蒜和姜下鍋翻炒出香味即可
8、把油炸過的螃蟹下鍋一起翻炒，根據家人口味加少許鹽
9、黑胡椒少許（每次炒蒜泥螃蟹黑胡椒必備啊，個人超愛）
10、香醋少許，增加香味
11、翻炒均勻，即可出鍋！雞精按需要加，個人覺得很鮮美了沒加
G. 大閘蟹怎麼弄才好吃又簡單
先將螃蟹的臍掰下來。
H. 蒜蓉蒸螃蟹的做法步驟圖，蒜蓉蒸螃蟹怎麼做
主料
螃蟹
2隻
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.准備食材
2.把螃蟹的大夾子扳下來
3.用牙刷把腹部刷干凈
4.由下至上把殼打開
5.用剪刀從中間把螃蟹剪成兩半，把裡面的臟東西清洗干凈
6.洗干凈的螃蟹瀝一下水
7.姜蒜都剁成末
8.把螃蟹放盤子里擺好，把姜蒜末都鋪在上面
9.撒上適量鹽
10.鍋里放水，把螃蟹放鍋里蒸。上汽後轉中火蒸10分鍾
11.蔥葉切細
12.螃蟹蒸好後把殼翻過來，蔥葉撒在上面即可
小貼士
螃蟹在洗的時候要注意不要讓夾子夾到了，扳的時候要用力一點
I. 蒜香大閘蟹的做法
蒜香大閘蟹的做法，首先把大閘蟹洗干凈，以後放到碗里，最後把蒜末切的碎碎的，然後撒在大閘蟹上面上鍋蒸就可以了