『壹』 數學問題 急！！！！
我來回答一下，感覺一樓太傷腦。
（1）,第1袋味精與第2袋味精的總質量是(100-2)+(100+2)=200克
第3袋味精與第4袋味精的總質量是(100-5)+(100+3)=198克
（2） 5袋味精的總質量是(100-2)+(100+2)+100-5)+(100+3）+（100-4）=494克
簡便計演算法：（1）,第1袋味精與第2袋味精的總質量是100X2-2+2=200克
第3袋味精與第4袋味精的總質量是100X2-5+3=198克
（2） 5袋味精的總質量是100X5-2+2-5+3-4=494克
『貳』 河東區味精樓屬於哪個小學
大王莊片，天津市第一中心小學
『叄』 高人指點，天津市和平區新河裡的房子是屬於昆明路小學的學區房嗎，謝謝！
2007年，南昌市初中入學率很大范圍宣布
6月26日記者從招辦獲悉，2007年南昌市初中入學率很多范圍。 6月28日至7月3號，初中預錄7月20日左右正式錄取。
今年的南昌初中學校招生范圍內的基本入學，按照去年的范圍，但做一些微調。曾經在蘇圃路南昌2校園源中學今年停止招生，恢復南昌兩辦初中入學率，緩解堆疊的山路，南京西路，招生壓力的心;鐵路放置一個為期三年的過渡期從鐵路今年年底，鐵路1初中入學率很多分歧，除了聘請一些鐵路員工的孩子，會聘請一些當地居民的子女;南昌9（南昌汽車機電學校）申報了國家高級職業學校，按照有關規定，初中學年封閉的，以前屬於學校的地段青雲譜區學校和市立學校的生源分布。據6月27日在錄取過程中，每所小學的畢業生到小學收到通知的預分離，預錄6月28日 - 7月3日初中，7月20日左右正式承認的高中入學工作同步進行。
還提供了共同關注的焦點高中，普通重點建設高統招計劃，撥出一定比例的平衡分配的初中學校招生的試點基礎上，從南昌高從2007年開始，今年學校的招生政策，從大學一年級秋季入學的第一天是一所初中學校，慣常居住的家庭，物理地址注冊的地界，到三年級在校的第一天初中畢業生（包括就讀指定學校農民工子女）可包含在一個平衡的原招生指標分配基礎的跨地段，跨學區借讀生不能獲得均衡的原料數量的招??生指標。農民工子女應該被轉發到南昌的初中學校，市教委等部門「關於南昌城市農民工子女義務教育的暫行辦法根據政府辦公室，南昌市人大代表」的有關規定，在按照其住所附近的原則報名，6月28日 - 7月3日舉行的小冊子由他們的父母或監護人的身份證，城市暫住證，勞動合同或營業執照，房屋產權證或租賃協議，養老保險保險憑證，戶籍地鄉鎮發出的計劃生育證明和當地教育行政部門指定的監護條件的證明，公立初中學校（20所學校）注冊。 （周冬季防火陶晶）
附件：OO南昌市初中入學率很大范圍
小學和中學於1997年，所有小學畢業生及其家長：
現在2007年南昌市初中學校招生地段范圍公布印發給你們。南昌初中學校招生地段的規定「義務教育法」和「南昌，按照相對就近入學的原則，在一些實施義務教育的精神，促進義務教育均衡發展，教育學校，以及初中學校部門的大小。小學和中學嚴格執行教育部的規定和要求，省教育規范義務教育階段辦學行為，精心組織，初中學校招生錄取工作。每個主通知小學畢業生和他們的父母，備忘錄持有人的預判學校義務教育登記卡，戶口簿，房產證（或房屋租賃合同），父母（或監護人）身份證，及其他相關資料，從6月28日期截至7月3日到指定地段內的初中入學。
南昌市初中學校的辦學條件普遍達到國家規定的標准，課程改革實驗，南昌，小學和中學教育質量穩步提高，基礎教育（義務教育階段），學校之間的差距萎縮每年。南昌南昌義務教育均衡發展，從今年年初從一般重點高中，學校高考的普通重點建設計劃中提取一定比例的進一步推廣試行普通高中招生初中招生政策的平衡分配，也提供了新的形式在2007年的秋天開始上學，只有家庭常居地，物理地址屬於初中學校招生地段，第一天到三年級時在學校參加初中畢業生（包括移民就業，就讀指定學校的農民工子女），可以包含在一個平衡的原料招生指標分配的基礎，跨地段，跨學區的借讀生不能得到生的招生指標均衡的。初中小學畢業生正常的地方居住的家庭地址，學校，家庭和社區內就近入學，南昌義務教育均衡發展有用的相互配合，對青少年的教育，有利於促進學生體質的發展心理健康和個性特長，有利於學生對學校安全，而且還可以節省不必要的開支為家庭。我希望家長和學生實事求是，畢業學校和招生學校積極配合做好登記工作。每所學校招收小學畢業生登記審核程序，確實是招生范圍內的小學畢業生到學校仔細做了登記，預先記錄在審計中發現填充的假地址的問題，如學生根據紅教的伎倆字關於做好全市初中入學率在2007年[2007] 04「若干規定」處理。在指定的一段時間未到校報的學生，入學率要組織家訪，宣傳「義務教育法」和其他有關法律，法規，宣傳初中招生政策，公布結果學校，調動的父母或監護人帶子女到校報到。不明確指定地段的初中學校，其父母或監護人填寫自動放棄作為正常的學生有資格入讀大量的書面材料和簽名報到。總結各招生學校的學生的名單尚未達到校報到7月7日，市招辦支付。
南昌初中學校，市教育局等部門「關於南昌城市農民工子女義務教育的暫行辦法的流動兒童，應根據政府辦公室轉發南昌人由其父母或監護人的有關規定，按照相對就近入學的原則，6月28日 - 7月3日其住所小冊子，身份證，暫住證的城市，勞動和就業合同或企業業務授權證明，計劃生育，房屋產權證或租賃協議，養老保險憑證，戶籍地鄉鎮發出的監護條件和當地指定的公立初中學校教育行政管理部門注冊的證明，符合條件的辦理入學手續
在初中招生工作中，各級組織招生，研究生院招生學校應採取的整體情況考慮，相互理解，相互支持，相互合作，嚴格執行招生政策和紀律，是嚴格禁止的，在考試的方式（含筆試或面試）招收學生的各類學科競賽成績作為錄取新生的依據或參考因素，非招收「擇校生」，非同時積極推進初中高學校招生政策的畢業生和他們的家長共同努力，以解釋工作，以確保是今年的初中高學校招生工作順利完成，並有利於維護社會穩定與和諧的和平南昌，促進社會和經濟發展實現富民強市的目標。
南昌中學招生領導小組辦公室
二OO 2007年6月27日
</東湖區學校
第二南昌蘇圃路校區
（代碼：0622）
八一大道298-368號，蘇埔路，中山路，單不1-63，單1號-187號民德路號2-88號營坊街，側路冬宮里89
（代碼：0201） BR />的政治道路後，南昌三路，白馬寺巷路，繁榮路後牆，單號，中山路，中國巷:181-229，香山路:2-162民德路單號：343 - <BR / 437，雙號:292??-388勝利路單號:1-149，長城雙號:44-114
南昌4
（代碼：0402） >濱江路北濱河南路籍期嗯路，新路下正街，半步街，大士院街西濠街，東濠街，東島芭茅巷一巷裘家廠之一，兩個，三個，四個，五，劉項秋院廠房居住區華光寺巷的義渡庵巷，巷，土壤巷道局應該灣塘子巷，西，郭嘉1-97號撫河北路91號湘重光大士院住宅區，圜丘街陽明路單號：253，雙號：182愛國單號:1-77，雙號:2-90疊山號，單號：545雙人房：478悅榕庄的途徑單號：393，雙人房：304
南昌19
（代碼：0601）
戴路，路過教堂路，東湖花園角街，油蘇民廟巷大埔道，緯單數:1-49，雙號:2-12緯路單號:1-23，雙號:2-24，微露單:1-85，雙：2 - 第16屆四維單號:1-89，雙:2-24三運單號??:1-99，雙號:2-100陽明路單號:105-169，雙號： 122-152疊山號，單號:221-321，雙:194-250
南昌28
（代碼：0603）蘇圃路，北廣場路，南京西路黨府前路189號，單號:1-315單，雙號:2-324，重疊的山路單號:1-219雙號號福州路， :2-192，中國德路單號:1-89，八一大道單號:333-601，雙370後，朱家路永內陳家祥
南昌30
>（代碼：0604）
沙溝路，湖濱西路，沙溝路揚子洲路揚農路朱湖，佘山路北路，青山路，青山，青山區金家的山路分公司董事家窯路毛皮場街，豆芽巷青山路李家莊長巷村物質儲運公司，單號：第169號（除石油化工廠宿舍），雙172號（接受農民工子女學校）
豫章中學
（代碼：0403）
路由的道路沙窩豫章路右營街沙壩巷青蓮庵巷坡頭下里陳家祥墩子塘巷環湖路，德在單數：101號，雙號後，圜丘街98馬家池街單號單衛路：51，雙人房：14日緯路單號：雙31：26號。魏爐，單95雙號：四維單號後，在18：91，雙後的陽明路30號單號:171-251，雙:154-180愛國單號：第79號，雙92疊山公路，單號:323-451，雙:252-396
81中學學校
（代碼：0605）
水道航道小金站，湯家弄張家河東展廳里，肖家營北路湖東路南湖路李家路楊家廠路，鍾鼓樓街，新路毛家園街建德市前景街道口步亭街，豫章後街馬家廠路箭道巷田佳翔包家巷，凍米巷，小Gongmiao巷巷炮局??桂王，極巷巷，葡萄架巷，梧桐巷培佳香觀音巷東蘆筍巷西龍須巷子固路單池雙號數：31民德路單號:91-341，雙號90-216，香山路單號：119，雙164疊山號，單號，雙號:453-533： 398-476，單號：171，雙：勝利路184號，單號：151，雙湖東路單號:1-116號99
實驗圓明北路，
（代碼：0606）
賢士一路賢士路，南永和路南，福州分行福永，道外正街賢士南道，村賢士橫街殷家巷永和高中電業局宿舍賢士花園居住區賢士湖住宅小區的？北京西路69號，11後，11個附屬建築，山寨
育新省府大院後，在省委，省政府化合物學校
（代碼：0306??）
裕新路，公園路，路西，單數:1-67 ,71-313北京西路69號樓1-10號，省級政府大院1-10樓
八一大道，北的城市學校
（代碼：0607）
4的一個數字：603青山南路單號：1 -167陽明路號，雙號:2-170（江西化纖工廠宿舍以外）:1-103單，雙號:2-110石油化工廠宿舍
</滕王閣學校
張之江（代碼：0207）三里縣仿古街前街側巷路，石廠街，縣前街瓷器街棕帽街鳳凰坡巷鳳凰坡巷鳳凰邊坡，井頭巷的園寺巷22弄，瓦弄，豬街道濱江路蓮花巷余干谷倉文隆寺巷高家巷安吉路口子固路，媽閣廟巷，關閉所有中山三路，編號：277後1-90撫河北路，雙堆棧的山路民德路439號520單：雙號：480容途徑，單號:1-391雙:2-302
>綠橋學校
（代碼：0611）
江紙宿舍區的員工子女甘江紙橋道朱家湖住宅小區
濱江學校
（代碼：0617）
3，單號：101雙號：102，新貨村沙窩王家莊路5韋擼下，化纖廠宿舍區豫章食品？江西江西化纖廠員工的子女市參加的農民工子女接受
學校青山湖
（代碼：0615）
洪都北大道聯絡組（化學品廠，青山湖水產廠，江西電子儀器廠，省齒輪廠）宿舍區聯辦單位聯合兒童（接受農民工子女學生）
光明學校
（代碼：0614）
明亮的社區（電廠宿舍）七里村
西湖區學校
>
（代碼：0101）
Songluluo家塘路側的舊貢院巷教堂里桃花巷小桃花巷庵巷，隱秀，林仁壽讓內內青雲堂八一大道，南昌的雙8 :152-262號南昌系馬樁街單號:61-195
（代碼：0102）
孺子亭路西湖路百花洲路幹家後街西湖橫街數羊子街子橋街道幹家塘巷干江南家的大房子大井頭巷巷展廳里馬家巷，鄧家巷，工廠里，吳家鴨子池塘里許巷章家巷洪廟巷陳拍攝的瓜池巷曹家巷，鵝頸巷傅家坡巷，港口運營商側的橋巷幹家前街單號:1-9，雙號:2-10單八一大道:311-331，雙號:264-296，中山路雙號:2-孺子路號156號:1-103單，雙號:2-110孺子67支和81個支線馬樁街單號：197，雙人房：256號
（代碼：0203單洪城路南昌）
命中電纜洲路問出路12
：283號，雙：274桃花路的洪城路界北桃花一村康路，黃節黃泥洲路，朝陽洲路（福田花園除外）市場新??洲路，西，東市場一，二，三路貞字街街道元字，如富路過佳庄路贛撫路亨字街的好處街東沖積平原皇家地雙塘巷巷灣寺島尾撫河西堤路沿江路建設沖積平原巷，巷巷西，福恆富苑巷桃西船居住區居住區朝陽住宅小區桃園細胞肺癌韻花園遠東花園滕王閣的住宅區？振動在住宅（參加的農民工子女接受）
南昌18
（代碼：0103）
友竹盧葉素堂路永叔路壩口街，東書院街，三眼井穆噫嗯的丁公苗盛街，三益巷，小凌雲巷永南巷花園里東巷，羅嘉祥大槍槍弄里巷校辦廠巷清潔堂巷樟樹下巷郵電宿舍象山南路單號:1-117系統中馬樁街單數:1-59??，雙號:2-254繩索金子塔壩口街，單號：雙：124
南昌20
（代碼：0204）
淵明南路上的童藁城市街石街西311號學院前街嫁妝街嫁妝後街筷子街朱梓街街科地球寺巷，興隆巷巷三益馬家巷道苗圃巷南中國海上皇宮裏海棠寺巷高橋巷校廠，淘崖，北巷南巷普賢魯班先師廟巷，寺巷青雲巷船山單號:1-529雙:2-528，幹家前街單號：11日，雙後單號，南浦路:1-55號，雙：12， :2-76號，雙，單號：119，雙號:40-308孺子單號：331號，象山南路382
南昌21
（代碼：0205）
汀街西的上諭亭街百花洲橫街東上諭檔下塘新城街扇貝街飾品專業街，福地路，中山西路，趙謙街鐵街廣潤門通用劉掰遺「巷廟街棋盤街愛麗絲步街的翠花街，棉花街，丁家巷，觀察巷，萬壽宮巷灣巷，大順巷磨盤巷東湖書院巷巷羊線弄火馬家園里側井頭巷，巷道太平巷合同巷宋家巷豆鼓巷火神廟巷王寺巷，張家寺巷巷易家巷陳家保護谷倉，淘崖，珠城尾巷，明確漂移秦艽里，北里，蘿卜巷嚴家巷道籃子里醋巷華聯的居住區廣潤門住宅子固路單號:1-29勝利路:2-42號香山南路310號香山路單號:1-117中國DELO雙號：218 -290 390號船山路後，單號：531，雙孺子單號:105-329，路530號，雙號:112-380中山三路65-179號單號： ,231-275，雙，單號:1-169雙:2-182（接受農民工子女出席）158號淵明北路
南昌第二十四屆 BR />
桃苑大街洲路撫河路干魚街，草街，海灣街，米的街道吉水倉街仈嘟俺街仈都按街和筆直的街道趙銀倉街後街（代碼：0206）煤市街蓼洲街，河街道濱江街通過了九久街的地藏菩薩，地藏菩薩里，街道上河街河街果庵巷西瓜設置碳巷巷南昌谷倉南城倉巷康平巷，香巷後街梨，龍王廟巷，弄毛梯子，煙囪里，太陽山谷里萬曆里，頭咀里填海島楊家周揮抿門子安路朝新路住宅桃苑住宅，住宅面積心語花園光潤，門，後花園南浦路3深圳市福田區香山南路:2-38號，單號：57號雙：78
南昌27
（代碼：0504） BR />的分支洪城路單號1-281號，雙2-272號，惠源街，水文巷張家弄渡輪巷東壇街前進的道路：92撫河南路619號十字街單號:131-609，雙號:132-712靳他舾街金塔東街
南昌29
（代碼：0105）
站洛陽路，窯灣街道，奇數號的前西路129號福山路窯灣街到順村長運宿舍金盤單??數：121號，雙號：58號後，井岡山大道雙號：1030 8第一大道單號:1-309雙號:2-150
南昌鐵路
（代碼：0120）鄉，村，鐵路村四村，五村，6個村，7個村和八村洛陽路單號:53-127雙:2-68站路單號:1-109雙號:26-200號解放西路雙號：2 - 88號南路27號，單號:1-197雙號:2-桶巷184號，機筒里上帝保佑站前廣場，南大街路奇數1-23井岡山路單號： 1055年-1157號
南昌鐵路
（代碼：0121）
南昌鐵路局向塘工子女參加（接受農民工子女）
>
北京路學校
（代碼：0108）
精密岔路口東衛道，華南師范大學街邊鐵路彭紫江里六村三郎廟徐村三郎廟謝村西北京路單編號：315，雙156號（接受農民工子女學校）
單的
廣南學校
（代碼：0106）
丁公路廣場東路廣場南23之後，雙號:2-154號，丁廣街西北京路，西叉雙金盤口單號:1-119，雙號:2-56南柴宿舍區南彩員工「兒童27單南路199號，雙：第186
建立新的學校
（代碼：0110）
大廳一側的道路，提高經濟醫院路，井岡山大道1028號（江電宿舍）繩金塔街單號:1-309雙號2-122，十字街，單號：611，雙人房：714後江電器的員工子女東道館（參加農民工子女接受）
團結路學校
（代碼：0213）江西木材廠宿舍區的？？江西木材廠工人的孩子團結路
>
的航程學校
（代碼：0209）
學校小學畢業生
桃中學
（代碼：0217）
桃花鎮農村家庭的小學畢業生桃二，三，四，五村桃花洪城路部分邊界以南的紅苗區
要求學校的出路
（代碼：0214）
朝陽農場地區的兒童農場工人
青雲譜區學校
（南昌13代碼：0503）
洪都南大街火電路何坊東路寶塔路，廣州路青園路南苑路市南牧羊人路，三店巷東後巷北棚巷西後巷何坊巷新巷何芳村新的橋梁，村前萬村青雲譜農場井岡山大道奇數：1 -377，雙號:2-434三店西路單號:1-9，雙號:2-6店村
南昌16
（
建設路，西大街27單數雙，第111號，第202號徐坊街站前路站前許芳村代碼：0501）94醫院東壇街1-91井岡山大道:641-1053單號，雙號436-1026，解放西路單號:1-57，雙號:90-94深圳市玉河明珠小區農貿市場（參加的農民工子女接受）
洪都中學
（代碼：0515）
新的橋梁及南，北道，新的橋梁，一個，兩個，三個，四個新的橋梁和東方式的東路，西至新河，西道，新的橋梁和道路洪都機械廠的員工子女
育英
（代碼：0107）
十字街單號:1-129雙號2-130 :4-撫河南路618號江江拖宿舍區拖員工子女千禧頤和園司馬廟
歡迎二次
（代碼：0506） BR />北迎賓路河坊景山街，京山北路，京西南路，西路，西路，京山新街城南細胞京福路獅子的口保溫瓶廠宿舍撫河南路1-3號，店西路單號：11後，雙後，第8屆贛南建材廠宿舍區的？江西建材廠工人子女81黃麻廠宿舍區81黃麻廠工人宿舍區的？子南罐罐員工的子女
全國青聯學校
（代碼：0509）
井岡山大道單號:379-639南昌肉類加工工廠宿舍區的？南昌，肉類加工員工子女水廠路
象湖實驗學校
（代碼：0516）
江西江西礦山機械，礦山機械廠宿舍區，孩子們的工廠的工人宿舍區江聯江聯員工的子女迎賓南大道網塘路警察和公共道路氣象路酒窖頭村
員工子女建設路學校
>南通市學校
（代碼：0511）南通南通宿舍區（代碼：0508）
江耐宿舍區？河（接受農民工子女）
江鈴學校
（代碼：0518）
江鈴汽車江鈴宿舍區的員工子女就讀耐迎賓大道施堯村員工的孩子姚路
青雲譜中學
（代碼：0514）
青雲譜鄉農村家庭的小學畢業生蔡芳村區石馬村熊芳村區青雲譜路（接受農民工子女學生）
興建學校
（代碼：0507）
建立一個工廠宿舍區建立工廠工人的孩子
冶金學校
（代碼：0519）
冶金建築公司宿舍區為員工的冶金建設公司南蓮路大橋路一株株橋東路的兒童固定橋村的山路岱山路岱山東路岱山縣南城南大道
青山湖地區學
南昌十四
（代碼：0302）
工人新村路龍王廟閥門廠宿舍味精廠宿舍四機宿舍細胞在新世紀來臨之際區塔橋路，電子計算機廠宿舍到外的西富的地方礦建工作隊26?工廠宿舍滌綸廠宿舍江南蓄電池廠宿舍，東富廣場到明新村新魏村洪都新村孫家庭三都灣通村公路許村路，謝村洪都中大道單號:1-55，雙號:2-50，解放西路，單號：第59號，雙：上海路96號住宅（包括江聚酯季度）鄉村音樂住宅的辛家庵（區李桶巷工人新村禹銘路一月台西解放東路製革廠宿舍接受孩子就讀的外來務工人員）
南昌15
（代碼： 0602）
丹霞路，南新路，塘山街電化學工廠宿舍硅酸鹽廠宿舍合成纖維廠宿舍塘山劉村塘山胡村魚尾村河村南昌第一棉紡廠湖濱東路，東的城四部分邊界以北的青山湖大道，高新大道民安路部門部分北部火炬路以北的邊界路段（接受農民工子女參加）
南昌十七
（代碼：0303）
的貨場湖南大道，上Hailuluogang道，青山路順外路印染及後整理廠謝港路燕子路的羅家集街宿舍織帶廠宿舍醫學院宿舍，南池路北京東路，La錦城省的亞麻布廠宿舍南宿舍武警支隊，石泉村，謝家湖廣場洛陽東路1-51號洛陽路單，雙鐵路九村東華苑小區洪都中大道號70後一個數字：57號，雙號接受外來務工人員子女：52號（學生）
南昌23
（代碼：0304） />和坊路文教路二七北路，文化北路，文化和教育的支持陸永人路南京東路單號:1-233雙號:2-206南鎮路，留下灰路，京省圖湖濱南路東段南界東市四湖濱南路潘銥嗯村榮村，鐵路公路東彭家橋，星光村，坊路，福州路青山湖區長春村，單號： 318，雙326號（接受農民工子女學校）
省教育學院附中
（代碼：0314）
省教育學院教師兒童青山湖大道段為界南高新大道火炬三路為界南京東大道，北京東路，北臨民安路的方式，一，二，三路創業路南段的火炬大道，學院路火炬高新技術節，二，三，四南京東路路單號235，雙208號上海路，江大南路，南陽花園>
紅谷灘地區學校
南昌
（代碼：0404）
北，紅谷大道，豐和大道，青嵐大道物華天寶，廬山南大道，北道，吉米·盧街快照大道羅擼熙路連山道，江路軍民友誼路，南大街，路麥園，鳳凰島道齊天大龍門龍路龍津路，東，西路宋紅鶴路綠道，長北大街沙井昌北農場窯村幸村彭家海灘牛嶺鳳凰區鳳凰村聖淘沙花園住宅豬婆區博泰濱江居住區居住區的豐度和地鐵站（接受農民工子女參加）
註：青山湖區，經濟技術開發區，高新區，紅谷灘屬於入學的小學畢業生到區教委（社會發展局）安排為准。
『肆』 天津有什麼好玩的地方<包括名吃,特色購物>
要玩得話，現在去水上沒得玩了，樂園（青少年活動中心）那裡可以阿，吃得話去南市食品街，下面是一些小吃哦：
【十八街麻花】
桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了"桂發祥"和"桂發成"麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。 十八街麻花是經過
反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。 來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。
【耳朵眼炸糕】
耳朵眼炸糕的生產有百餘年歷史，清光緒年間，創始人"炸糕劉"劉萬春以賣炸糕謀生，由於精工細做，並逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處，被眾食客戲稱為耳朵眼炸糕，旺銷不衰。1957年該店加入公私的合營，78年經市飲食公司定名為"耳朵眼炸糕店"。
耳朵眼炸糕精選上乘江來，水店加工面漿用上為赤夏，白糖經傳統工藝制餡，指定油類炸制，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香香丹不膩、適口性強，且無任何添加劑，可謂綠色營養食。耳朵眼炸糕自一九八三年以來多次被市政府、市商委、市烹協、市飲食公司評為"優質食品全鼎獎"，一九九四年第五屆亞太博覽會榮獲金牌，一九九七年十二月被中國烹協認定為"中華名小吃"。耳朵眼炸糕與狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹協命名為"天津三絕食品"。
【狗不理包子】
到天津不吃"狗不理包子"，是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉面、擀麵都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。"狗不理"包子鋪原名"德聚號"，已有百餘年歷史，店主叫高貴友，他的乳名"狗子"。因其父四十得子，為求平安養子，故取其名。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越火，"狗子"賣包子忙的顧不上與顧客說話，人們取笑他："狗子賣包子，一概不理。"日久天長，喊順了嘴。包子出名了，高貴友的大名反倒被忘記了。狗不理包子不僅在歷史上為慈禧太後喜愛；今天，也深得大眾百姓和外國友人的青睞。
【煎餅果子和鍋巴菜】
煎餅果子和鍋巴菜是天津所獨有的，別的城市都很少有的。據說煎餅果子和鍋巴菜都是百年前由山東傳來的經天津人改進成這個樣子的，在《天津雜記》（成書於一八八四年），《天津紀略》（成書於一八九八年，也就是八國聯軍進犯天津的前二年）記天津風土掌故之事，還未見提到煎餅果子和鍋巴菜，所以他們風行於庚子之前是不大可能的，如其從本世紀之初在天津出現，這樣也將近百年了。煎餅的主料是綠豆，小米，蝦米（皮米）及香料，水，磨成漿。煎餅要用平鍋現攤現賣，每張煎好（可加攤一個雞蛋）裹一油條成卷，煎鍋塗油少許，再煎片刻，稍焦，抹面醬，撒蔥花，折起稱為"一套"。鍋巴菜以事先攤好的大張煎餅，切成柳葉條，放在鹵鍋（一直不斷火）內稍加攪拌，連鹵盛碗。再加腐乳汁、芝麻醬、香菜、辣子糊，五味俱全。鍋巴菜一要煎餅攤得薄，二要打鹵用洗麵筋洗出來的漿粉。煎餅果子和鍋巴菜都是熱吃的，夏天也如此，他們都是以綠豆為主料，佐以小米，所以能解毒清熱，開胃健脾，化淤滯，療便秘，有益健康，白吃不厭，而且酒後可解酒。
【糖炒栗子】
甘果中的栗子，是人們嗜食的佳品，吃法多樣，因地而異。江南剝栗肉與棗共煮叫栗棗湯；殼劈之為半，加鹽煮之曰"鹽水栗子"。北方冬季把生栗放在籃子里，懸之檐下曬之數日，等到果實干縮，生而食之，其味更甜，叫做"風甘栗子"。至於臘月初八制臘八粥，栗子更為粥中不可缺少之物。京華北海"仿膳"名產小窩頭，據說由栗子粉製成，昔為宮中御用供慈禧太後佐餐。現在最普通的吃法，唯推"糖炒栗子"。用砂置鐵釜中，加以飴糖置火上炒熱，投栗其中滾翻炒炙，熟後栗殼呈紅褐色，去殼後果實松、軟、香、甜，為小吃珍品。中國為產栗之鄉，質優首推燕冀。史記載："燕秦千樹栗，其人與千戶侯等。"可見出產之豐。現代以良鄉和遵化產稱為上品。統稱"天津栗子"，其實並非天津產，而集中天津銷售各地，因而"天津"享名。據《析津日記》載"蘇秦謂燕民雖不耕作而足以棗栗，唐時范陽為土貢，今燕京市肆及秋則以煬拌雜石子爆之，栗比南中差小，而味頗甘，以御栗名。"由此可見燕冀產栗戰國時已負盛名，而糖炒栗子則遠在遼代已遍及市肆了。京津兩地，秋冬之際，凡甘鮮果店均於肆門前設一灶，炒栗招客。出鍋新栗熱氣炙手，趁熱剝食，內外皮皆落。如待冷剝之，則內皮附肉難於脫落，而質已變硬，食之松軟之感。
【餛飩】
餛飩在津京一帶叫餛飩，廣東叫雲吞，四川叫抄手。天津的餛飩有自己的特色，餡大皮薄，個大。大多都是用鮮豬肉加蔥姜調料拌餡，雞湯或排骨湯加味精，煮出來異常鮮美。愛吃酸的，加點醋；愛吃麻辣的，加點胡椒面，更加開胃，增加食慾。天津不少飯館都出售餛飩，較為有名的有致美齋，周家食堂，吉美林，登瀛樓等，其中有的是南方風味，有的是北方風味，品嘗起來風味各不相同，各有特色，講究一些的，湯里放些雞絲，皮蛋，有的放上點蝦干、冬菜、紫菜，次點的放些香菜，都能提味增鮮。
【茶湯】
茶湯是一種甜飲食，和藕粉相類，原料也是糜子面。用開水沖食。但它有一套沖制的技巧，非熟手不辦。先把茶湯原料在碗內調好，放好糖與桂花鹵；然後再在高大、體重的銅壺中裝滿滾開的水。售者一手執碗，一手扶壺柄，必須雙腳撇開半蹲式，才能立穩。左手的碗，正好等在壺嘴邊，等水一沖出，碗要隨時變換距離，以掌握開水適量來控制它的厚薄程度，並不使開水外溢，激出糖漿，這是技巧之一。右手要有足夠的控制力量，開水一出壺口，正好注入碗內。要一次完成，才能沖熟茶湯，否則滴滴嗒嗒注水，茶湯必生，不能吃，那就虧本了。同時也要注意水出得猛，會澆在自己手上，燙了自己，也碎了碗，就更不合算了，這是技巧之二。所以賣茶湯沒有這一身技巧是做不了的。
你看他雙腳分開，雙臂分左右擺好架勢取得平衡，一副伸縮自如的動作，不知要費多少氣力！那些老手，開水出口，碗口和壺口距離有時在一二尺的地方。開水全部入碗，點滴不外溢，而且說止即止，一次沖熟，厚薄合乎要求，從來沒見過，加水再沖，或沖壞一碗再換一碗的。茶湯滋味儲蓄，除香甜外，有一股穀物的朴實之氣，給人以親切感。
【四大扒】
四大扒不是可單獨成席的菜餚，而是為成桌酒席的其他主要菜起襯托作用的配菜。四大扒並不是只有四種，而是由於其相對"八大碗"而言只是配菜，所以稱為"四大扒"。主要包括：扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒麵筋、扒魚等。
【八大碗】
八大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒餚，是六個或十二個干、鮮冷葷。八大碗的作法有粗細之分。細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨麵筋、川肉絲、川大丸子、燒肉、松肉等。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。
【冬令四珍】
冬令四珍是指鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃。鐵雀是麻雀的一種，冬季捕食後用油烹，是下酒佳餚。銀魚是一種北方美味，最常見的吃法是用銀魚蘸蛋清置油中炸熟，作 "銀魚坨"，吃到嘴裡有一種特殊的清香味道。紫蟹是蟹的一種，體積小如銅錢，雖然小但蟹黃飽滿且肥，在吃火鍋時湯中如添了蟹黃就增加香味，身價十倍了。而韭黃炒雞單更是一種雖普遍但又十分可口的佐餐小菜。
【白記餃子】
白記餃子久負盛名，是天津傳統特色風味食品。白記餃子製作精細，選用上好新鮮羊肉，剁成肉泥。適當加入鮮嫩白菜末、特製醬油、小磨香油等調拌成餡，面和好放軟，製作成的餃子皮薄、邊小、餡大，是群眾喜愛的常用食品。
【天津糕乾】
天津製作糕乾的店鋪很多。其中楊村糕乾生產始於明初，歷史悠久，為最正宗。楊村糕乾以上等米粉和白糖加工精製而成，雪白細膩，口味清甜。1914年巴拿馬運河開通不久，楊村糕乾曾作為中國的一件特產，同茅台酒等一起送到巴拿馬賽會，獲得〈佳禾〉銅質獎章。
近年來，天津糕乾以芝蘭齋糕乾最著名。傳統的芝蘭齋糕乾以新稻米和優質江米為主料，配以精製的甜餡，經過精細加工後，潔白綿軟，香甜可口，尤其適宜老年人和兒童食用。
【果仁張】
天津果仁張製作的各種美味果仁，自然性顯色和放香，香而不俗，甜而不膩，色澤鮮美，酥脆可口，久儲不綿。
果仁張至今已有160多年歷史，第一代張明純和第二代張維順曾在清宮御膳房當廚，專門炸制各種小食品，受到皇上嘉許和西太後賞識，遂被譽為宮廷小吃。解放後，第三代張惠山炸制的凈香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品種，在1956年天津市飲食商業優質品種展覽會上被評為優良食品，參加過波札那國際博覽會。周恩來總理生前曾多次在宴會上請外賓品嘗果仁張製品。
如今的果仁張製品凝結了四代人的艱辛智慧，製作技藝和配料十分嚴格。要求果仁籽粒飽滿並合乎規格，根據季節變化掌握油質和油溫，針對果仁製品不同色澤和味道調制配料，工藝手法有推、翻、摁、抄、撥、托、提、壓、轉、擠、攏、點、撩等。
果仁張成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類為主料，有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、薑汁等品類和香、甜、酥、脆、酸、涼、麻辣等口感特點。
玩的地方：
天塔湖
天塔是天津廣播電視塔的簡稱,位於市區西南部，水上公園對面。天塔總高度415.2米，為世界第四、亞洲第二高塔，並高於北京的中央電視塔。
遊人登上天塔極目遠眺，津門全景盡收眼底，寬敞漂亮的中心廣場、挺拔秀麗的國際商廈，近處可觀水上公園的全景,遠處一座座高樓櫛比鱗次。倘若傍晚登上天塔，依偎在黃昏的暮色中，看著全城的燈火漸明，更別有一番情趣。
天塔上還有一個旋轉餐廳，每4時旋轉360度，在這里還可以品嘗到不同的天津風味，有狗不理包子、貓不聞水餃等，邊就餐，邊觀景，可算是津門游覽中最舒適安逸的事兒了。
門 票： 50元
交 通： 乘8、16、94路公共汽車可達。
聯系電話：22343557
自然博物館
在河西區馬場道206號，1953年在原北疆博物院基礎上建立。建築面積10716平方米，其中展廳面積2700平方米。是我國歷史最長、藏品最豐富的地礦、生物學科的自然博物館之一。館藏以古生物、動物、植物標本為主，有標本近40萬。其中以古生物化石最為珍貴。
序廳：當您步入陳列大廳，一幅美麗的自然景觀就呈現在您面前：蔥郁的森林，清澈的泉水，湛藍的天空，伴著鳥語花香好不愜意！大自然正向您敞開寬廣的胸懷，任您遨遊、求索、吸取、享受……橫亘其下方的近百平方米紫銅浮雕壁,它把人們帶向遠古,去尋覓生命發生、發展之源,探知生物進化的歷史軌跡。序廳是以"地球與生命"為主題進行設計的。我們居住的地球已經歷了大約46億年的發展歷史。她是人類迄今確知唯一具有生命的星球。設置於序廳中央的大型地球模型,將告訴人們地球的形態、結構和自轉運動,並依次顯示地核、地幔、地殼、岩石圈、水圈、生物圈、大氣圈等內外圈層。籠罩其上方的拱形天幕,將設置數個星座,寓意地球系運行於宇宙間的一顆天體。
水生生物廳：從太空看，地球是一顆藍色的行星，它表面70%以上的面積被水覆蓋。它孕育出地球上最初的生命，並繁衍出一個非常多樣的水生生物世界，從最簡單的原生生物到大腦發達的哺乳動物。由水生生物組成的生態系統對維持生態平衡起著重要作用。這里，旨在通過活的水生生物使您近一步體會生物多樣性及生物與環境的關系，向公眾展示五彩繽紛的海洋生物世界，提倡熱愛海洋，保護海洋資源，珍惜自然的環境意識。讓我們一起來認識海底世界，保護地球家園，使我們共有的海洋世界永遠煥發勃勃生機。
昆蟲廳：在廣袤的大自然中，生活著一類體型較小、種類繁多、色彩斑斕、形態各異、生機勃勃的小動物——昆蟲。它幾乎占據了地球的每一個角落。據統計，在地球上約有 100萬種昆蟲，占已知動物類的3/4。其種類之多，數量之大，是任何其它動物所無法相比的。它們必然對我們人類產生不可低估的影響。展覽分為兩大部分：第一部分昆蟲大世界，通過比恐龍出現更早的動物——昆蟲；昆蟲的近親；生命的故事——昆蟲變態；保全生命的自衛與偽裝藝術；一隻昆蟲的構造解剖，介紹了昆蟲的基本知識。第二部分千姿百態的昆蟲。通過有原始狀態翅的昆蟲；最美麗的昆蟲——蛾和蝶；身披盔甲的昆蟲——甲蟲；排放臭味的昆蟲；會唱歌的昆蟲；令人討厭的昆蟲；社會性生活的昆蟲；世界各地的觀賞昆蟲的展現能使您增長昆蟲方面的知識，開闊視野，充分領略昆蟲世界的神奇魅力，為您的生活增添一份新的樂趣。
熱帶植物園：在170平方米熱帶溫室內，您可以看到蒲葵、假檳榔、酒瓶椰子、泰氏櫚、榕樹、菩提樹、蘇鐵、南洋杉、鶴望蘭、巨人旅人蕉等典型熱帶植物，在林下還有烏毛蕨、鳳尾蕨、小鹿角蕨等蕨類植物。此外，您還能見到木葉仙人掌、犀角、鐵蘭、蝴蝶蘭、萬帶蘭、豬籠草、鐵十字海棠、哥倫比亞花燭及非洲紫羅蘭等。
兩棲爬行廳：在大自然的懷抱中，人與動物戚戚相關，共同擁有這個充滿生機的世界。為了讓觀眾更多地了解豐富多彩的動物世界，這里展出了珍貴稀少的兩棲爬行動物的神態憨姿，介紹了各種動物的產地、生活習性、形體特徵，其中包括被稱為活化石的揚子鱷、最大的兩棲動物——大鯢、最大的蛇類——蟒蛇、以及兇殘的灣鱷等，讓您去了解動物世界，增長科學知識。
海洋貝類廳：海洋貝類作為奇妙的海洋生物世界的一大種族是動物界中的第二大類群。該廳試圖通過大量珍稀熱帶海洋貝類標本向廣大觀眾打開一扇了解海洋，認識海洋貝類資源的窗口，該廳分貝類漫談、滄海桑田貝殼堤、天津滄桑多變三個部份，由淺入深地向觀眾提示貝類漫長而復雜的演化過程。海洋貝類廳將把您帶到一個神奇的海洋貝類世界，在那裡您可以領略到形態多姿，色彩斑斕的熱帶海洋貝類。再現了天津古海岸與濕地自然保護區以及天津滄海變桑田的演變過程，從而喚醒人們保護自然環境。
古生物一廳：本廳主要展現中生代爬行動物大發展的熱鬧非凡的場面,突出深受廣大觀眾青睞的中生代特有動物——恐龍的風采,使大家獲得更多的有關恐龍的知識。中生代,即地球史的中世紀生命的時代,劃分為三個時期——三疊紀、侏羅紀和白堊紀,大約從距今2.5億年前開始到6500萬年前止,延續了1.85億年。中生代時期,氣候溫暖、濕潤,四季如春,到處生長著蕨類和銀杏、蘇鐵、松柏與裸子植物,這種環境很適宜爬行動物生存,尤其是各類恐龍,迅速繁衍、分化、遍布世界各地,成功地成為當時地球上的統治者。因而中生代被人們稱為"爬行動物時代"或"恐龍時代"。
古生物二廳：該廳展出的是距今1000萬年到1萬年間的古哺乳動物,它們是在甘肅慶陽、山西榆社、河北陽原和內蒙薩拉烏蘇等地出土的,已在本館珍藏了半個世紀以上。今天在地球上生活著的哺乳動物,大約有四千多種。然而在漫長的歲月中,曾經有更多種類在世界上生活和繁衍過一個時期,後來又滅絕了。這次展出的標本，再現了遠古生物的真實狀況，以使人們更好的了解古代哺乳動物的演化過程。
動物生態廳：該展廳展示的是按生態地理形式陳列的爬行、鳥獸動物群。既有東北的浩瀚林海，也有遼闊的塞北草原；亞熱帶的高山林灌，還有南疆的熱帶雨林。生活在其中的動物栩栩如生，豐富多彩，共約140種，200餘件。展覽配以高山、流水，並利用高科技手段展示了它們生活的動態場景及動物種類白天和黑夜的變化，走上松軟的草地，來到高大的榕樹下，使觀眾猶如走進曠野，一覽大自然的生機與活力。動物生態廳還有多媒體觸模、電腦拼圖、連線問答等讓觀眾親自動手，使觀眾流連忘返。由於環境的破壞，一些動物正在走向滅絕，犀牛發出的陣陣呻吟，又使我們想些什麼呢？保護植被，保護動物，讓我們的地球再現碧綠方舟，鳥語花香。
電教廳：電教廳系採用國際先進的高亮度大屏幕投影機，全日循環放映有關生物、環保專題電視片。團體觀眾可自選片名，中小學校也可在此講課，組織智力競賽等各種活動 。
古文化街
古文化街位於南開區東門外的宮南大街、宮北大街，全長 580米，以天後宮為全街的中心。整體建築是仿清代民間建築風格，在宮南和宮北兩邊，各有一座彩繪牌坊，分別是「津門故里」和「沽上藝苑」四字，街內的近百家店鋪均為清式建築，門窗上多飾有彩繪圖案，內容以歷史、神話、人物、花鳥為主，形式有透雕、浮雕、圓雕等。
元泰定三年（1326），為利漕運，在此建天妃宮（俗稱西廟，後改天後宮），遂形成宮前（廣場）、宮南（大街）、宮北（大街）。明代，商賈紛至，市面繁 榮。清末，此地長源號楊家和天成號韓家靠鹽業和海運發跡，分別成為天津著名的「八大家」之一。
建國後，天後宮曾一度衰落。1985年重修天後宮，將宮南大街和宮北大街一並改造成仿古文化街。1989年正式定名古文化街。街道兩側均為仿明清風格的磚木結構兩層建築，天後宮（媽祖廟）位於全街的中心。沿街有出售泥人張作品的華寶齋，楊柳青畫店，以及出售文房四寶、名人字畫、戲裝古玩的天一閣、藝林閣、古紡閣等店鋪80餘家。各家店鋪的匾額均由當今的書法家和名人書寫。南北街口各有牌坊一座，上書「津門故里」和「沽上藝苑」。整個街道古色古香、富麗堂皇。1991年被選為天津市十大景觀之一，定名「故里尋蹤」。
全街近百家店堂，有經營天津地方特色的楊柳青年畫的楊柳青畫社，經營泥人彩塑的泥人張彩塑工藝品經營部，有經營文房四寶，名人字畫的四寶堂，春在堂，有經營文物古玩的文物公司萃文齋門市部，還有經營全國各地的景泰藍，雙面綉，牙玉雕，藝術陶瓷，中西樂器金銀飾品等上萬種名優工藝品的幾十家店堂，各種商品貨真價實，物美價廉，商家以質量和信譽吸引中外遊客。
古文化街堅持「中國味，天津味，文化味，古味」經營特色，辛苦經營12年，總營業額累計6.9億元，創利稅5800萬元，共接待中外遊客1200萬人次，黨和國家領導人都曾先後來這里參觀視察，鄧小平同志在視察古文化街時說：「古文化街很有特色，對外國人一定有吸引力。」
大沽炮台
大沽口炮台位於塘沽區東沽，是海河入海口，素有海門古塞之稱，即津門海防要隘之意。
明朝嘉靖年間，為了抵禦倭寇 ，加強大沽口海防戰備，開始構築堡壘，正式駐軍設防 。清嘉慶二十一年（1816年），清政府在大沽口南北兩岸各建一座圓型炮台。
大沽口炮台是中華民族抗擊侵略，不畏強暴的歷史見證。從1840年至1900年整整六十年間，特別是第二次鴉片戰爭期間，外國列強為奪取在華的經濟利益和政治特權，於1858年、1859年、1860年、1900年先後四次對大沽口發動侵略戰爭。他們依仗「船堅炮利」把大沽地區置於其鐵蹄蹂躪之下，甚至進逼京畿，燒殺搶掠，無惡不作。在侵略者槍炮威逼下，清政府簽訂了一個個不平等條約。面對強大的侵略者，大沽地區軍民，在四次大沽口保衛戰中，用自己的血肉之軀同入侵之敵進行了殊死搏鬥，向世界顯示了中國人民不屈不撓、勇敢堅強的民族氣概。其中著名將領羅榮光就是諸多為國捐軀英烈中的代表。為此，偉大的革命導師馬克思於1859年寫下《新的對華戰爭》一文，嚴厲譴責侵略者挑起「海盜式」的戰爭，熱情贊許中國抵抗是「有理」的正義行動。
1901年根據喪權辱國的《辛丑條約》，清政府被迫將大沽口炮台拆毀。現保存較好的是「威」字南炮台和「海」字老炮台兩座遺址，其他炮台已盪然無存。
近百年來，大沽口炮台飽經滄桑，幾經興廢，他是帝國主義侵略中國的鐵證，是中國人民浴血奮戰，抗擊帝國主義侵略者的歷史見證。古往今來，無數的仁人志士到此憑吊，激發心中的愛國主義熱情。毛澤東主席解放前後曾兩次親臨大沽口炮台，體現了偉人對大沽口炮台的重視和關心。
1988年，大沽口炮台遺址被國務院確定為全國重點文物保護單位。1990年又以「津門古塞」之譽被評為「津門十景」之一，並確定為天津市愛國主義教育基地。
還有好多地方，夏天來就一定要去水上了
『伍』 天津三絕的名字的來歷是什麼
「狗不理」包子是天津的風味名點。它色白面柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。它為何有此特色呢？原來它在用料和製作上皆有講究。具體是用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、味精等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發面，和面時水溫一般要求保持在15℃左右，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的15個褶，褶花疏密一致，如白菊花形。然後上爐，用硬氣蒸5分鍾即可。
然而，如此富有特色風味的地方小吃，怎麼會取「狗不理」這么一個怪名稱呢？
傳說在清朝的時候，天津附近武清縣楊村住著一個少年人，名喚高貴有，他從小性格倔犟，出了名的牛脾氣，如果逆了他的性子，九頭牛也拉不回來，任何人也不理。這一天，高貴有的牛脾氣又發作了，父親嚇他不睬，母親勸他不理，就是擰著脖子，一聲不吭，母親嘆了口氣，說道：「你這種牛脾氣呀，真是個『狗不理』啊！」意思是說他脾氣壞得連狗也不願搭理。「狗不理」的綽號，就這樣傳開了。
轉眼間，高貴有長到14歲，脾氣依然十分暴躁倔犟。父親害怕他在村子裡惹是生非，就託人把他帶到了天津，去學點手藝，去找點事做。恰好坐落在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪需要小伙計，高貴有就被介紹了進去。
劉家蒸吃鋪主要經營蒸食和肉包，供應那些在運河上討生活的船工、纖夫以及小商小販，活計十分繁重，高貴有雖然脾氣壞，但從小吃慣了苦，所以幹活很勤快，店裡的師傅們都很喜歡他。高貴有人又十分聰明，什麼東西一學就像，一學就會，因而店裡就專門讓他學做包子，由於高貴有勤奮好學，加上師傅們的精心指點，高貴有做包子的手藝不斷長進，很快就小有名氣了。
三年滿師後，高貴有已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪。由於高貴有手藝好，做事又十分認真，從不摻假，所以做出來的包子特別好吃，名聲很快就響了起來，來吃他包子的人越來越多。由於人們喊慣了他的綽號「狗不理」，順帶也就把他做的包子稱為「狗不理」包子。沒想到這個特別的名稱竟使得他的生意更加紅火了。
高貴有生意越做越好，就越來越感到「狗不理」的綽號難聽，就給自己的店鋪取了個雅緻的牌號，喚作「德聚號」，這個牌號雖然好聽，但人們還是「狗不理」不離口。
有一天，幾位外埠客商專程來品嘗「狗不理」包子，一進門就問：「老闆，這兒是『狗不理』嗎？」高貴有一聽，立刻惱火起來，犟著脖子，粗著嗓子說道：「咱這兒有招牌，是德聚號，你們長沒長眼睛？『狗不理』在那邊，要去趁早。」客商們一看，果然不是「狗不理」，轉身出門去找了一圈，又轉回來了，對高貴有說道：「你就是『狗不理』呀！怎麼開這種玩笑呢！」高貴有一看，這個綽號是怎麼也摔不掉了，現在連外埠人也知道了，沒有辦法，只好任人家去叫。
就這樣，「狗不理」的名號越傳越廣，「狗不理」包子也越來越被人們喜歡，成了中國著名的傳統風味點心。
耳朵眼炸糕由劉萬春（回族、1874—1962）創制於清朝光緒十八年（公元1892年），至今已有一百多年歷史。劉萬春的炸糕選料精、製做細，風味獨特，物美價廉，在炸糕同行中出類拔萃，獨樹一幟，贏得「炸糕劉」的綽號。由於劉萬春開的「劉記炸糕鋪」位於天津北大關東側一條狹長的「耳朵眼胡同」旁，廣大食客傳誦：「耳朵眼那兒的炸糕真好」。傳久了，便諧稱劉記炸糕為「耳朵眼炸糕」。美譽不逕而走，生意持續興隆。日偽時期，劉記炸糕鋪加入商會，更名為「增盛成」。文革掃四舊，又改稱「文革炸糕店」。但民眾仍一直以「耳朵眼炸糕」稱之。改革開放後的一九七八年，天津市飲食公司順乎民意，正式命名其為「耳朵眼炸糕店」。一九八三年，當時全國政協副主席，全國工商聯主席鬍子昂先生欣然命筆為耳朵眼炸糕店提寫了店名。
十八街大麻花的問世之日要比以上"二絕"晚了好幾十年，它始創於20世紀30年代。以"桂發祥"和"十八街"為商標的天津大麻花，因它的發祥地就在如今天津河西區東樓十八街一帶，所以俗稱"十八街大麻花"。
十八街大麻花的創始人是河北大城縣人范桂林。他於1915年出生於一個貧苦農民家庭，父親早亡，他與母親和兩個哥哥艱難度日。1924年，年僅9歲的范桂林與11歲的二哥范桂才，由母親帶著逃荒，一路要飯來到天津，借住在南樓村，謀求生計。
1928年，13歲的范桂林經人介紹，到東樓十八街的一家麻花鋪當伙計。他每天幫工炸好麻花，然後提著食籃沿街叫賣。過了幾年，范桂林又改去南樓村劉家麻花鋪當伙計，仍然干著炸麻花和賣麻花的活計。范桂林趁著在兩家麻花鋪學徒和幫工的時機，細心揣摩，認真學習，熟練地掌握了炸麻花的配料成分和炸制的火候、技術。從1936年起，范桂林便辭了幫工的活計，自己在東樓十八街附近擺設小攤，炸制麻花叫賣。他炸制麻花的技術很不錯，炸成的麻花好看又好吃，很受顧客喜愛，所以小攤生意很好，他很快就攢了一筆錢。范桂林懂得擺攤總不是長久之計，就出錢在小攤附近買下一間小小店面，正式開了一家麻花鋪，字型大小叫"桂發祥"。
油炸麻花是天津人喜愛的一種大眾小吃，當時全市有不少賣炸麻花的店鋪和攤檔，層次質量各不相同，競爭也很激烈。范桂林為了在競爭中取勝，便反復試制，設計出一套別出心裁的製作工藝。他把炸麻花用的面改為半發面，還在麻花白條中間夾放一條含有桃仁、桂花、青紅絲、冰糖等各種配料的酥餡。經過這樣製作的坯料，炸出來的麻花酥脆香甜，別有風味，而且只要存放在乾燥處，雖經多日仍然酥脆口味不變。此外，范桂林的麻花尺寸較大，能炸出幾斤重的大麻花，而且里外一樣酥脆，這是其他店鋪難以做到的。這些大麻花不僅色香味美，而且造型美觀，簡直像絕妙的藝術品，令人不忍下口。於是范桂林炸的大麻花出了名，"桂發祥"名聞遐邇，而"十八街大麻花"也成了天津著名的特產。
十八街大麻花出名後，范桂林依然堅持原來的投料標准和操作工藝，決不依仗名聲而偷工減料。他的配料都有嚴格標准，例如炸制一個半斤重的麻花，要用油4兩、白糖2兩5錢、冰糖半兩。在和面時，要根據氣溫的高低變化，適當增減食鹼數量。炸制時爐火不能過猛，須用溫火炸透。所以他炸出的金黃酥脆大麻花，深受顧客歡迎。
建國以後，這一具有天津風味的特色小吃逐漸走向全國。1959年，桂發祥的十八街大麻花參加全國商品展覽會，得到好評；1971年，又擺進了廣州出口商品交易會，贏得國內外顧客贊賞。從此，十八街大麻花名揚海內外。
『陸』 天津有什麼好吃的，好玩的
1、煎餅果子
煎餅果子是地道的天津小吃，並不是山東人的美味。天津人把其作為最經典的早點。由綠豆面製作的薄餅，加入雞蛋和油條，配以豐富的佐料，入口脆而扎實，口感層次豐富，滋味咸香，是物美價廉的街頭美食。
4、卷圈
卷圈曾經是過去賣豆漿的早點鋪的副產品，將豆漿長時間熬煮起的油皮揭起後晾乾就能製作成豆皮，豆皮卷上各種蔬菜製成的內餡封住兩頭油炸就是卷圈。用燒餅夾上卷圈來食用，口感層次豐富，油香飽滿。
『柒』 天津地區小吃羅列表
你好！！
一家一家的去，夠你去個十年八年的啦！
1.河東區大直沽三號路與津塘路交口（薦福觀音寺旁）有家蝶橋燒烤，味道挺好的！那邊有一排的燒烤店，煙最濃的就是蝶橋燒烤了！因為他家最火！
2.津漢斯巴西窯烤俱樂部。津塘公路與十三經路交口。訂餐電話是24128359 24129852 自助餐！35元一位。窯烤的味道絕對一級棒！一級正宗！
3.廣東路與西樓後街交口處（坐落於廣東路上）羊名天下香辣蝦。推薦：極品香辣蝦。先吃蝦再吃涮鍋，鍋底就是炒蝦的料，味道好極！
4.廣東路上的沸騰漁鄉水煮魚是我吃過所有的水煮魚中未到最好的一家了！據說還是全天津市最地道的水煮魚了呢！
5.馬記燒烤。在北辰區了。北辰中醫醫院旁。推薦：羊蠍子（也叫羊骨頭），還有沙鍋羊腦！為了吃這兩樣東西我會不惜坐上一個多小時的公交車呢！可見好吃程度不一般啊！
6.微山湖地鍋城我是超級喜歡啊！基本上每一個地鍋都吃過來了！兩個人要一個鍋，再來一份冷盤，足夠了！最喜歡的是黑魚地鍋！香香的魚肉加上一圈的貼餅子！別提多好吃了呢！兩個人三四十吧！
7.廣東路上的陳江澤餛飩好吃啊！餡兒大！湯的味道還特別好！冷盤也好吃！推薦餛飩：松仁、純肉、香菇的。推薦冷盤：土豆沙拉，烤麩！個人認為陳江澤餛飩要比吉祥餛飩、金師傅餛飩好吃多了！吉祥的太膩了！金師傅的湯不好！廣東路的陳江澤還有關鍵的一點就是是楊老闆娘漂亮！只是輕易見不到！不過多去幾次總會見到的！^_^
8.廣東路上海道小學對過的肥記紅燜羊肉價格實惠
9.天津百餃園。河西區平山道43號。推薦：豬肉三鮮。獲過金獎的！
10.乾清園餃子也好！環湖中路上有一家！各色餃子，煎餃最好吃，菜品也不錯。
11.八里台師范附小對過的城鑫燒烤店特色：韓國式燒烤消費水平：兩個人一般30多塊就吃的很好
12.天津大學內 洋味食屋西餐日式料理平均消費10-20元左右/人。
13.土大力不錯，白堤路和濱江商廈還有家世界南樓北店一層都有，特別好吃，土大力的雞翅一級棒。記得我第一次看見這個店時，竟然把店名叫成「大力士」！哈哈~~
14.寶軒漁府不錯，以魚為特色，好吃，又不貴，不過的提前定座，因為太火了。
15.大沽南路與西樓後街交口處有家豪上豪牛排館,推薦豪上豪牛排套餐,30元,意式焗飯（強烈推薦）15元
16.大沽南路上有家娘家人面館，牛肉蓋澆面不錯，三鮮打鹵面，經濟實惠
17.中環線上兒童醫院那站旁有個窗口，夫婦兩人賣煎餅果子，牌子叫」真好牌」，3元一套，我自從吃過後，就再也咽不下別的煎餅了，超級無敵好吃，入口及化，皮薄果篳脆，醬香！
18.佟樓外文書店旁有家」二姐」刨冰，2～5元不等，經常排隊去買，料很全，好吃！
19.濱江道麥購里的美國DQ冰激凌，核桃脆的暴風雪，現在改成大杯芝士奧里奧加1元核桃的了，DQ的長勺很是吸引人啊！
20.濱江道上的康樂附近有家陳老頭臭豆腐，3元一份，超好吃，康樂小豆冰棍還是那麼經久不衰啊！
21.津門一串也是不能不去的一個好地方！東西不用說啦！聽名字就夠有氣勢的了！也絕對夠檔次！北安橋附近新開的那家環境最好！
22.小寶栗子也是天津名小吃之一！
以下為網友推薦並加以修改:
新華路體育場附近的火鍋店，一過體育場就是，四川的，就是貴點，四個人連吃帶喝150左右。
店名：小虎 地點：勤儉橋 特色：燒烤消費水平：50元（兩位包括酒水）感觸：雖然亂但是有氣氛
店名：鐵真紅燜羊肉特色：屬於涮鍋，紅燜羊肉做鍋底（冬天紅燜羊肉，夏天刨冰店）地點：氣象台路與電台道交口消費水平：四個人100元感觸：羊肉特好吃，涮的東東也很多，去嘗嘗吧！
店名：大鬍子羊肉串 特色：物美價廉樓上樓下都能坐消費水平：羊肉串0.5元串 羊湯2元/碗（很好喝強力推薦！）感觸：冬天去最好，可以治感冒！
店名：風信子水果吧特色：物美價廉，有免費的雜志和智力玩具，還可以選擇自己喜歡的CD。地點：和平區貴陽路消費水平：3～20都有，根據個人喜好。感觸：適合情侶。
店名:火之味環境:紅紅火火,很豪爽的風格地點:保山道對過消費:主要經營燒烤系列,2個人40元就要托著肚子走出去,哈哈,很實惠,也很美味!!!
店名：京東美食府（清真）地點：西湖道特色：京東牛肉餅消費水平：2－3人50元，牛肉餅12/張，絕對不能錯過。
店名：是個新疆館特色：大盤雞地點：八一禮堂對面 消費水平：25 感觸：好吃且很飽
店名：上帝廚房地點：柳州路實驗小學旁特色：鮮墨魚丸、蝦丸，還有鮮老湯價位：2個人一般60-70元大家不妨去嘗嘗保證不後悔。
店名：花正餐廳 地點：尖山路黑牛城道交口 特色：自助 烤 涮東西不錯飲料免費消費水平：38元一位。提示：去之前餓幾頓??-_-!
店名：台灣臭臭鍋 地點：凱旋門旁邊特色：臭臭鍋消費水平：三人算上酒水80元左右感觸：味道不錯，也不貴！
黑牛城道與尖山路交口 上河魚村鴨子火鍋價格一般，大家都吃得起~~
店名：京來順地點:紅橋區三號路和光榮道交口往西100米風味:火鍋(挺純的火鍋)特點:味道不錯,店面不是很大，但是干凈.據老闆稱他的肉和東來順用的一個地方的，不管真的假的，但是肉的質量還是不錯的，強烈推薦！花費不多！
店名：羊倌兒 地點：河西區華盛廣場對面特色：山西風味，羊湯最鮮消費水平：5-10元/人，1人：一碗羊湯，兩個燒餅=5元羊湯味道不錯，也不貴。有點陝北的味道。
水上公園路正宗日本料理橫濱屋天婦羅很棒，烤魚也不錯。咖啡也很地道。價格嘛2-3個人 100元左右
坐落在靶檔道的"運德成" ，主營各種串類，羊肉串1元/串,干凈衛生, 注意:自帶餐巾紙,那裡餐巾紙一元一包!兩個人四十元根本就吃不了.
店名：小南國 地點：二南開旁邊 特色：上海菜消費水平：50元/人環境很好
第二南開中學南側的一個彝族火鍋，有點特色，但稍貴。營養價值據說不錯
在長江道上有個賣羊湯的,店名就是全羊大補湯,鍋底有20年了哦,很好喝.
王品自助火鍋：光明橋天星河畔廣場一樓，20一位，火的很！但味道沒覺得怎麼樣！
十五經路與六緯路交口,大多多紅燜羊肉.不錯,還不貴,就是地方太小了,吃飯的時候排不上個.
西北角西關街：利德順小老飯庄，清真館。豐儉隨意。正點去時基本沒座。
廣東路上有一家叫平壤料理，那是一家不錯的店。屬於韓國燒烤類，他家的烤魷魚特棒。就是有點貴，適合情侶，情調特好。注意：要脫鞋！大家試一試吧。眼見為實！
譚魚頭：長江道和紅旗路交口多輪道王頂堤迎水道
星期五餐廳地點：南開區復康路（南大正門對面）特色：美式休閑西餐，花式調酒消費水平：100元左右/人今年聖誕節199元/人，隨便吃（不含酒水）。
佟樓麥當勞旁的季諾義大利西餐廳蠻不錯的,環境很幽雅,緊挨著它的大成家快餐也挺好附近的上班族中午可以去那嘗嘗(豆漿要比永和的好喝)
氣象台路孔府酒家（地礦珠寶斜對過）強力主打：蔥油活魚特別提示：動物保護協會的同志慎行；對魚類有特殊感情的同志慎行；原因：為保持鮮度，油只淋中段，活魚上桌，嘴巴一張一合；魚肉嫩滑，甚是鮮美；頭尾交給服務員熬湯......一會兒的功夫，一盆熱噴噴兒的酸辣海鮮湯就端上來了......專治感冒！別以為是服務員搞錯了，其實是廚師將蔥油活魚的頭尾，加上海參、蝦仁、銀耳、黃菜（魯菜中一種雞蛋攤的蛋皮），加少許醋，和大量胡椒粉，熬制的「海鮮酸辣湯」。這一切的一切，只需28元。其他魯菜也是不錯，環境也算優雅。
河北工學院附近大同門市場，二姐沙鍋，醬羊骨天津一絕。吃了這，再也不想去羊上樹
十一經路的立交橋旁有一家錢記燒烤店！價格公道味道正宗
小妹麻辣燙，在體北體育學院附近，主營麻辣燙涮鍋，好吃，價格便宜，經濟實惠。
四平道和拉薩道交口的鴻成烤串店，很好。烤魚才壹圓一串！
醫科大學對面的「巴瑜人家」。
店名：聚成耀地點：金鍾河大街特色：便宜實惠，菜色全，盤子大量多
利龍肘子 山西路西式中餐（環境、擺設是西式的，菜卻是地道的中餐）環境優雅（vip的環境更好）、菜品精緻，各種方法烹調的肘子，肥而不膩，其它菜也很有特色，兩人80元。
在樂園4路終點站對過有家凱樂喜(記不太清了)西餅屋, 那的肉鬆麵包最好吃,兩元一個,好多學校的麵包都是從那批的
大沽路與利民道交口有百粵灣，環境好，有些貴且量少，最愛吃百粵灣蝦餃皇，12元4個，香蔥豬肉腸粉，8元，澳門燒肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，記得帶足銀子
百粵灣旁邊有田野家，感覺像是吉野家和永和的綜合，又有牛肉飯，雙拼飯等，還有粥，豆漿，面，油條什麼的，總之不錯，大人小孩都能接受，可能是門面太漂亮了，以至於人們以為很貴，都不敢進，實際很便宜，環境又好
它旁邊就是米旗蛋糕房了．雖然我最愛賓果士，最愛芝士蛋糕和蒜泥條，還有彌月蛋糕，但米旗的麵包超好吃．愛吃奇妙肉鬆，挪威三明治，還有那個帶玉米粒的三明治，還有那的紅豆刨冰
紹興道市場里有家砂鍋李，很有名的，李家大排，甜甜的，吃不膩，還有蝦蓉蘑菇白菜，一個字爽，砂鍋紅菜湯，吃不慣西餐的來試試這個湯，中西合壁，絕佳．最重要的，還有土豆沙拉
新華路國際大廈後有家利隆乾園，港式菜，環境一級，適合小資，最愛吃冰糖東坡肘子，還有那的什麼什麼鰻魚花，就是價位貴了些，不過值
南開區鳳荷園口那有一個軟體城，那有一條又窄又臟的小巷（從家樂福後面也可穿過去），雖然衛生條件太差，但是有重要的美食我不得不提，小巷口有個賣印度手拋餅的大叔，那手拋餅皮特薄，餡特香，比飯店裡做的好吃一百倍，再往裡走，有個賣杭州小籠包的，2．5元一屜，那可真叫好吃，一口一個趁熱吃，滿口的湯汁，皮薄，餡足，比南翔小籠有過而無不及！
塞博下聖西林有種」一加一」漢堡，好吃，4元
母月廣場附近有家上海菜，叫埔江花園，環境好，服務好，水平比的上翰金佰，價格偏高，那的素鵝，生煎包，東坡肉，大餛飩，還有所有的菜品都很好吃，能滿足挑剔的人
再往裡走，肉夾饃店旁有家小破店叫胖哥，都是一些拌飯，名字起的停樂，最那個的飯，甜不辣飯，要是身上沒銀子了，去那能吃好
正陽春的鴨油包、冠生園的八珍豆腐乾、老天寶樓的雜樣，都很正點！
亞惠的酒釀元宵，美味豆花，醬海帶絲
成都道黃家花園附近有家蘇易士西餐廳，價格便宜，味道正宗，愛吃奶汁烤銀雪魚，炸瑞士牛排，英式芥末黃瓜，時菜沙拉，洋蔥圈，加過蜂蜜的紅茶很好喝，過生日聚會去那不錯，低價位，高享受
再說成桂的西餐自助，挺劃算的，樓上單點的6元一分的全麥餐包很好吃，紅燴魚很正點
在紹興道與永安道交口附近有家十八童網吧,對過有家拉麵,地方慘不忍睹,但味道超棒,他家熏蛋也很好,每次都要兩個
瀚金佰的紅燒大白鯊很美味,蛋撻很好吃,就是貴了些,平時吃KFC的葡式蛋撻也不錯
在隆昌路上有家萃格西點,他那的奶油泡芙超好吃,12元一斤,很劃算
中環線上德才里那站附近有個茶齋,旁邊的那家韓國燒烤的咖喱飯不錯,燒烤沒吃出好來,注意,他家店廁所沒有便池,郁悶!
最愛喝避風塘的珍珠奶茶,還很便宜,夏天加冰喝更美味
佟樓附近有個龍門文化用品批發店,他對過有家清真的小鋪,專賣牛肉燒餅,羊湯,味道很正宗,天天排長隊,可惜羊湯只賣到下午兩點,店很不起眼,屋裡牆上還寫著,"遵守教規嚴禁吸煙喝酒"
新華中學附近(世紀聯華附近)有家圓滿素食林,推薦糖醋帶魚(當然都是豆製品),他對過有家瑞喜來快餐,學生顧客居多,我每次去只點兩份土豆沙拉,(一盤兩個球,量少了點)
最早在五大道上的金環西餐遷到了美膳附近,他家的肝泥也還好,最愛吃奶油烤雜拌
南海路上的華竹很不錯，最愛喝5元一盅的香滑花生糊，糖排也好吃
『捌』 味精和雞精有什麼區別哪個好吃
在日常飲食生活中，好多人都說為了健康不吃味精，也有人不用味精改用雞精，認為雞精是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。那到底「味精」和「雞精」哪個更安全呢？國家級注冊營養師俞衛華給出了解釋。
首先，認識下雞精與味精。味精是一種很純的鮮味劑，主要成分是谷氨酸單鈉，目前是以碳水化合物（澱粉、糖蜜等）為原料，經微生物發酵後提煉精製而成。它沒有鹹味，但是放在鹹味適當的溶液中，能夠產生鮮味。
而雞精是多種呈味物質配合而成的混合物，它既有味精的鮮味，又有其他呈味物質的鮮味。它是在呈味核苷酸、水解動植物蛋白、酵母抽提物等新產品出現後才產生的，可以說是味精的換代產品。雞精的優勢主要體現在風味上。
有人說雞精是用雞肉製成的，雖然雞精廣告宣稱「用上等肥雞製成」、包裝雞精的袋子上也是一隻肥雞的圖片，但其實雞精的主要成分是食鹽、糊精和味精，加上呈味核苷酸二鈉、香辛料、白砂糖、咖哩粉等。核苷酸加上有機酸鹽、糖和香辛料，有些產品還含有「水解蛋白」或「酵母提取物」，可帶來多種氨基酸的鮮味，再加上雞味香精等，混合起來，就能讓味道顯得更加自然和豐富。當然也有一些優質雞精確實含有少量來自天然食品的成分，但只不過是雞肉粉或雞骨粉、雞蛋提取物等，實際含量非常少，有的雞精甚至根本不含雞肉粉，而
『玖』 河北梅花味精集團公司的科技創新
科技與研發——企業領跑的強大引擎
梅花集團在廊坊總部和通遼基地分別設有研發中心，均已獲得「省級企業技術工程中心」、「中國高新技術企業」認證。
2010年6月，梅花集團研發中心被中國發酵工業協會認定為全國氨基酸行業檢測分析中心。該中心實驗室面積近2000平方米，配備有大型分析儀器設備數十台/套，硬體水平在行業內處於領先地位，同時擁有一大批行業技術人員，開展各項生物技術研究工作。
研發大樓的啟用標志著集團研發中心發展的新起點。大樓配備了儀器分析、化學分析、微生物實驗、通用實驗室等涵蓋多個領域的功能區，寬敞明亮的實驗室和功能齊備的實驗設備為研發人員發揮才智創造了良好的工作條件。作為一期目標，實驗室配備了HPLC,UPLC-MS, FT-IR, GC, AAS等先進的分析檢測儀器，建有符合GLP標準的潔凈實驗室供微生物菌種研究，以及供各種常規實驗使用的通用實驗室和各種常規儀器設備。為了使研發人員能夠不斷地充實提高專業技術水平並及時地獲取最新的技術進展，中心配備了條件優良的圖書資料室，除了藏有相當數量的專業書籍外，還備有外部資料庫介面，可隨時在線查閱專業技術期刊和專利文獻。
根據集團發展戰略對研發的要求，首批進駐的研發人員包括菌種開發、分析檢測和應用技術開發三個研究組。在未來的一段時間內，集團研發中心將在新菌種開發與現有菌種的優化改良、關鍵分析方法的開發建立、有機肥新品種開發和品質改善等方面開展研究。至此，總部研發與基地研發共同形成了從實驗室到車間、從菌種到提取，從分析到應用的完善的研發產業化鏈條。
梅花已與復旦大學、江南大學、天津科技大學、北京化工大學、華東理工大學等國內多所著名高校開展技術開發和人才培養方面的合作，並在江南大學和天津科技大學設有校企聯合實驗室，在微生物、發酵等方面合作研發，加快科技成果的創新與轉化。
梅花集團共承擔「863」等國家級科技攻關項目10餘項，申請或獲得國家發明專利20餘項。
以科技之芯，構築未來的強企引擎。