A. 火爆京城的護國寺小吃有什麼
火爆京城的護國寺小吃有很多，就要有牛肉包子，芝麻燒餅，糖油餅，炸糕，麻團，丸子湯，豆腐腦，棗卷果等等，這些美食都非常的美味，所以受到了很多人的喜愛。
B. 去護國寺小吃街，吃完飯，附近有什麼好玩的
護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁等八十餘種，聚集了京味小吃之精華，深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的贊譽。 護國寺清真小吃因護國寺廟會而名，以廟會經典品種為主，小吃主要以手工製作，在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、沖、煎、煨、熬等多種作法。以清真京味小吃以廟會經典品種為主。 多年的發展品種也有變化。日常經營的品種有各種黏貨。有各種細餡元宵，清真湯圓，艾窩窩，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黃等，炸貨有蜜麻花，開口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，麵茶，小豆粥，雜碎湯，鮮豆漿，杏仁豆腐，蓮子粥等。該店製作的豌豆黃，艾窩窩，豆面糕，果料糕，蜜麻花，蜜三刀，焦圈，糖火燒，豆餡燒餅，糖油酥，咸麻醬燒餅等，干稀、甜咸，蒸炸煮餃烙等近百個品種。 麵茶是護國寺清真小吃的特色品種之一。過去一般在下午售賣。有詩說:「午夢初醒熱麵茶，乾薑麻醬總須加。」 喝麵茶很講究吃法，吃時不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝，非老北京人恐怕無此吃法的。為什麼要用這種吃法呢?這與品嘗麵茶的風味有關。 饊子麻花是護國寺清真小吃的精品。工藝流程繁雜。先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將麵粉倒入和均勻，和好後挫長條盤起來餳一會兒，然後揪成40克一個的小劑。將麻仁用開水拌起來，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著。餳好後，拿起兩小條用手挫成均勻的長繩條2根，對頭折兩個來回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。炸時鍋內花生油五成熱，拿著饊子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋來回擺動使其定型，待坯子稍定型後，整個入油中炸，炸成棕黃色即成。饊子麻花的質量特點是顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口。 北京人喝豆汁兒，始於清乾隆十八年(公元1753年)前後。有種說法：「北京豆汁兒，旗人的命根兒」不無道理。豆汁兒最初是清宮御膳的一種飲料。雖「味兒」個別，但有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清熱溫陽，四季喝它，益於開胃健脾、去毒除燥。喝豆汁兒有講究，得配上焦圈、鹹菜絲兒。人們說，豆汁兒是「味在食外」的特色小吃。為了保持特色，自五十年代至今護國寺小吃店堅持經營不斷檔。一些國外僑胞，港澳同胞來特地到護國寺小吃店一品豆汁，感受濃郁的北京地方風情。1997年8月份在原國內貿易部、中國烹飪協會等組織的首屆「中華名小吃」認定活動，護國寺小吃的豆汁兒被認定為「中華名小吃」。 早餐種類：護國寺早點種類比較豐富，都是中國傳統的吃食，有80多種。 湯水類有豆漿、豆腐腦兒、雜碎湯、紅小豆粥、八寶粥、小米粥、麵茶、炸豆腐、豆汁、豆面丸子等10多個品種。主食就更多了，有30多個品種，一般早餐會另做上一些油餅、糖餅，其他的像糊塌子、咸油酥、燒餅、包子、螺絲轉等主食從早到晚既可做早餐也可做正餐來享用。還有各種小菜作為調口食品。 豆漿味道純正。糊塌子，原料用的是精麵粉、西葫蘆和雞蛋，蔬菜、蛋白質和穀物都含有了，味道咸香，口感軟嫩。咸油酥是用麵粉與油和制在一起，烤制而成。 燒餅里含有芝麻醬的成分。包子是牛肉大蔥的。麵茶比較特別，是用小米麵熬成粥，吃的時候在上面撒上芝麻醬、芝麻鹽配著吃。螺絲轉里也含有鹽、芝麻醬的成分。小菜有葷有素，像醬牛肉、泡菜、酸辣黃瓜條、腐竹等。 一般吃上一份湯水，再來1到2個主食，早餐就可以輕松解決了。在護國寺小吃吃早餐選擇的餘地比較大。臨了還可以買上一份茶菜作為茶餘飯後的調口小吃。 價格：豆漿：0.5元/碗；豆腐腦兒1.5元/碗；油餅0.6元/個；糖餅0.8元/個；包子0.6元/個；糊塌子1.5元/份；咸油酥0.8元/個；燒餅0.6元/個；麵茶1.2元/碗；螺絲轉1元/個；小菜一般3元/份；茶菜1元/兩。
C. 我在電視里看到北京有種特產，說是用玫瑰花餡做的餅，據說只有6、7月份有賣哪位大俠知道這是什麼拜託啦
最正宗的應該是——桂香村！！！
從西站走的話，出南廣場，坐38路到護國寺，下車，馬路對面就是~
D. 北京護國寺小吃有什麼好吃的
護國寺小吃有艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、奶油炸糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁、豆泡丸子湯、油餅豆腐腦...........。
E. 護國寺小吃的品種有哪些
1、艾窩窩：艾窩窩，又稱江米團，是北京傳統風味小吃，每年農歷春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。
F. 北京的護國寺有什麼小吃
豌豆黃、麵茶、奶油炸糕、豆汁兒、驢打滾、羊雜湯、焦圈、糖耳朵、糖火燒、杏仁豆腐等。
G. 什麼是"老北京"、怎麼算"老北京"、"老北京"的定義是什麼
是多義詞，共3個義項
老北京是對古都北京的傳統風俗的叫法。北京作為七大古都之一，老北京文化的核心就是講規矩，講禮儀，講傳承。特色小吃
北京市作為歷史文化名城，其小吃歷史悠久。北京小吃俗稱「碰頭食」或「菜茶」，融合了眾多民間風味小吃以及明、清宮廷小吃特色而形成，品種多，風味獨特。
北京小吃大約二三百種，包括佐餐下酒小菜（如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等）、宴席上所用面點（如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等），以及作為零食或早點、夜宵的多種小食品（如艾窩窩、驢打滾等）。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
一些老字型大小專營其特色品種，如仿膳飯庄的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、芸豆卷，豐澤園飯庄的銀絲卷，東來順飯庄的奶油炸糕，合義齋飯館的大灌腸，同和居的烤饅頭，北京飯庄的麻茸包，大順齋點廠的糖火燒等，其他各類小吃在北京各小吃店及夜市的飲食攤上均有售。
清代《都門竹枝詞》寫道：「三大錢兒買好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶；涼果糕炸甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……」這也說明北京歷來有許多風味小吃。
昔日北京不少家喻戶曉的小吃，由於時代變遷等諸多因素，早已消失，有的也很少見到，但是，大多數小吃保存了下來，有些小吃店還開到了一起，這樣很大程度上方便了顧客。
東華門夜市上聚集了涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹等等小吃，安全衛生。護國寺小吃店經營的從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃，經過改良變得精細起來，沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙，墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁兒排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。錦芳小吃是從民國創始的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種餡兒。九門小吃是在過去的幾家著名老字型大小的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字型大小有很多，比如年糕楊、乳酪魏、小腸陳、爆肚馮、瑞賓樓褡褳火燒、李記白水羊頭、月盛齋等。北京著名的小吃一條街還有：王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）等等。
夏季飲食
老北京人稱冷飲為「冰食」。中國人吃冰食的傳統源遠流長，已有3000多年的歷史。在古代，貴族炎夏要享用冰食，先決的條件是要藏冰。當時，皇室都建有藏冰室。
在周代，朝廷還設有掌管冰事的官員，專管斬冰、藏冰等事宜。因為技術的限制，在中國