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深圳黃陂有多少人 2022-11-30 14:12:37

北京市特產店有哪些

發布時間: 2022-10-01 17:38:07

Ⅰ 北京有什麼特產

北京特產太多了,除了北京烤鴨,還有下列特產可以帶回家給親人朋友們分享:

1.北京果脯

北京果脯口味酸甜,甜而不膩,柔軟可口,果香濃郁,採用宮廷傳統秘方精緻而成。北京果脯的品種有:杏脯、梨脯、秋海棠、蘋果脯、桃脯等,果脯選料精細,加工精緻,色澤光潤,老少咸宜。

2.茯苓夾餅

茯苓夾餅是北京特產,以稻香村所產的最為出名。茯苓夾餅是一種滋補性傳統名點,皮薄如紙,色澤雪白。該餅的 夾心有果仁、茯苓粉。桂花、蜂蜜、白糖,滋味甜美, 入口即化,還具有 滋陰補陽、安神益脾的功效。

3.京八件

京八件是典型的北京風味的糕點,由清宮廷御膳房始創,

4.北京酥糖

北京酥糖是北京地區的傳統名點,位居 中國三大名糖之一,其中最著名的就是紅蝦酥糖。北京酥糖具有「酥、脆、 香、甜」的特點。

5.六必居醬菜

六必居是北京 歷史 最悠久的醬園,六必居生產的醬菜工藝精湛,顏色鮮亮,醬味濃郁,清香脆嫩,深受百姓歡迎。主要的產品有:甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。

6.密雲金絲小棗

密雲金絲小棗味道甜美,果汁充盈,色澤紅潤,密雲金絲小棗的特點是皮薄、肉厚、核小,它

與鴨梨、核桃並稱為「密雲三寶」。

7.北京絹花

北京絹花是北京傳統的手工藝品,又被稱為 「京花」, 是將絲、綢、緞等原料,經過多道工序精緻而成。北京絹花的特點是造型優美,色澤悅目,形象逼真。

8.老北京布鞋

老北京布鞋是北京特產之一,具有濃郁的 歷史 文化。老北京布鞋用料考究,休閑舒適,綠色環保,具有透氣、輕便、除汗、除臭的特點。

如果要選北京的特產,我覺得一定要有特色,要正宗,那非老字型大小莫屬了。六朝古都北京城,最不缺的就是老字型大小。老字型大小,代表的是一份信譽的認可,一種口味的傳承。如今,不是每一個老字型大小都能對得起它曾經的盛名,具體的咱就不點名了。今天我給你推薦的,一定是老北京人認可的,在 美食 如林的帝都,現在還天天吃、天天惦記的老字型大小、好味道!

北京全聚德烤鴨,要說北京最有名的是什麼?烤鴨、長城、天安門!所以很顯然,烤鴨是最合適的!讓家裡人也嘗嘗正宗北京烤鴨!全聚德烤鴨被譽為「中華第一吃」。周恩來總理也曾經多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。是你送人的首選。

稻香村的點心,想必大家跟我一樣,除了烤鴨第一個想到的就是稻香村了吧。稻香村這么有名不是沒有原因的,精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨,還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統 美食 ……糕點是真好吃啊,送給親朋好友倍兒有面!

王致和臭豆腐,王致和臭豆腐有300年 歷史 ,發明人是安徽文人王致和,王致和臭豆腐臭中有奇香,是一種產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質,形成了極豐富的氨基酸。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太後的喜愛,親賜名"御青方"。

六必居醬菜,六必居醬菜是京城最悠久、最負盛名的老字型大小之一,六必居醬園始於明朝嘉靖九年,距今已經有400多年的 歷史 了,如今不但是京城許多家庭的必備小菜,也是國宴上必備的名小菜之一,具有很高的 歷史 文化價值、營養保健價值和品牌價值。剛剛度過春節,給朋友來點醬菜也是不錯的選擇。

北京果脯,北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。北京果脯口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等……

張一元茶莊,張一元茉莉花茶以其「湯清、味濃、入口芳香、回味無窮」的特色,深得國內外茶客的歡迎。張一元自製小葉花茶唯美價廉又有深厚的老北京文化底蘊。是京城百姓離不開的生活必需品,也是送給長輩的首選品。

馬聚源帽店,是一家久負盛名的中華老字型大小。它始建於(清)嘉慶二十二年(1817年)至今已有199年的 歷史 ,在清末民初時北京城曾流傳著一個順口溜"頭戴馬聚源,腳踩內聯升,身穿八大祥,腰纏四大恆"。用以向別人炫富,可見馬聚源的帽子在當時人們心目中的地位了。它生產的帽子,因用料講究,做工精細、貨真價實、品種齊全、花色繁多而著稱於世。如果是送給女朋友或者是媽媽們,她們肯定會高興壞的。

北京一得閣,北京一得閣以墨汁揚名於天下,色澤純美、膠度適中、揮灑流暢、墨中之寶也。一得閣距今已有100多年的生產 歷史 ,深受文人墨客的喜愛,"一得閣"墨汁是採用四川高色素炭黑、骨膠、冰片、麝香、苯酚為原材料,運用傳統工藝 精細加工而成。四川高色素炭黑色深光亮;骨膠具有托浮力,使墨著紙而不湮;冰片、麝香 均為香料,清香四溢;苯酚是防腐劑,使墨汁長期貯存不腐不臭,一年四季都可使用。如果您的朋友有愛好文墨這也是不錯的選擇。

北京,自清朝至現代,都是國家的政治經濟中心,好吃的也很多。鹵煮火燒、豆汁兒、烤鴨、焦圈等等,數都數不過來,為大家熟知的是烤鴨。我再給你推薦一些除了烤鴨之外的特產,可以當作伴手禮送給親戚朋友。

(1)北京秋梨膏

據說秋梨膏是清朝宮里的,由御醫傳出來的,秋梨膏,顧名思義,就是由秋梨和其它中葯材放在一起製成的。兌水喝,有一股淡淡的梨的味道。對上火、煩躁、咳嗽,燥熱病症有好的療效。 信遠齋、恩濟堂 等老字型大小都有秘制的秋梨膏出售。

(2)北京酥糖

北京酥糖是我喜歡吃的一種糖了,紅蝦酥是在北京比較出名的,吃起來酥脆香甜,所以小孩都愛吃,又名「小孩酥」。這個比較常見,在北京街頭巷尾的超市裡都有賣的。

(3)密雲金絲小棗

棗是生活中不可或缺的,每天吃仨棗,一輩子不顯老。密雲的金絲小棗色澤殷紅,果實小,果皮薄,果汁較多,味道極甜,即可鮮食,也可曬制干棗。前門老北京土特產商場都有賣的。

(4)王致和臭豆腐

這個可能是最有味道的一樣特產了,王致和臭豆腐在清末的時候可是慈禧太後的最愛,真的是應了那句話——「聞著臭,吃著香」。如果你的身邊有喜歡吃這類 美食 的,可以去北京的各大副食商店去買哦!

(5)六必居醬菜

不知道你喜歡不喜歡醬菜,反正我喜歡,作為地道的北方人,我覺得醬菜就著饅頭或者面條吃,真的很下飯啊!八寶菜、海白菜等等。六必居的醬菜有五六百年的 歷史 了,北京的各大菜市場都有賣的。

(6)稻香村點心

稻香村的東西很全啊,精細考究的各式糕點、新鮮的熟肉、用豆製品做成的幾十種全素宮廷菜、各種乾果炒貨,還有在別處難得一見的江米酒釀、年糕、炒紅果等傳統 美食 ……重點是很好吃,而且送人也好看,就是有點略貴。稻香村的專賣店有賣的哦!

我來回答下這個問題,買點送人的北京特產,我認為得有里兒有面兒,如果完全站在北京人的角度,注重內容不考慮面子也不可行,那樣挑的特產估計也很難被其他地方的朋友所認可,下面給大家推薦幾樣~

全聚德烤鴨
這個好像沒什麼創意,也沒覺得怎麼好吃,但估計是大家的第一選擇吧,建議您去全聚德買,超市或紀念品店的大多不正宗。

稻香村點心
我們家吃點心大都是稻香村買,所以您來北京 旅遊 也可以買一點帶給親朋好友,可以買一盒京八件,有里兒有面兒,記住了一定得去北京稻香村專賣店買。

六必居醬菜
六必居醬菜是北京市傳統名菜,是京城許多家庭的必備小菜,主要產品有甜醬八寶瓜、甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。建議您買個禮盒,自己家吃也很不錯。

北京果脯蜜餞
北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等各類產品,果脯和蜜餞的區分,按照在北京的習慣,把含水分低並不帶汁的稱為果脯。

兔兒爺
兔兒爺是北京市的地方傳統手工藝品,是把玉兔用泥巴塑造成各種不同形式的一種擺件,是給孩子帶禮物的好選擇。

毛猴兒
毛猴兒也是北京特有的一種民間手工藝品,因為其渾身披毛,形態又很像猴,所以被稱之為毛猴兒。如果您帶這個小物件給朋友,說明您對北京的了解那是相當深入了。

另外~

煙 可以買北京、中南海、人民大會堂等;

酒 可以買牛欄山二鍋頭、龍徽葡萄酒、同仁堂葯酒等;

茶 可以去張一元、吳裕泰買。

—— END ——

歡迎大家補充,祝您旅途愉快~

(圖片部分來源於網路,侵刪~)

北京烤鴨、北京冰糖葫蘆、北京酥糖

老北京的特產很多,有好吃的,也有好玩的,不過坑也多,所以在介紹北京特產前,先講容易被坑的地方:

1、北京幾個火車站,機場, 汽車 站之類地方的東西最好不要買,東西死貴還不一定好。

2、北京烤鴨不要帶,因為這東西你帶回去之後就不是那個味道了,烤鴨講究的就是現烤現吃,而且假的太多。

3、北京果脯不要買,這個北京人基本上不吃,一般都是北京周邊山區小廠生產的,質量可想而知。

4、茯苓夾餅不要買,現在的茯苓夾餅已經不是以前的了,不好吃。

說完了坑,現在咱來說說北京的特產:

給自家帶的:

1、稻香村的點心,這個其實送人也行,名氣大,味道還不錯,而且價格適中。

2、大順齋的糖火燒,這個味道也不錯,不過就是遠了點,大順齋在通州。

3、給家裡的小孩可以帶點大蝦酥、兔爺、臉譜、鬃人、毛猴。

大蝦酥

兔爺

臉譜

鬃人

毛猴

4、醬菜,這個也很有北京夜色,而且質量比較統一,推薦六必居和天源醬園的。

5、茉莉花茶,北京的特產之一,北京人喝茶比較喜歡喝花茶。推薦張一雲,正興德的。

送人:

1、富華齋餑餑鋪,這家店裡面的點心都是以前宮廷裡面的樣式,傳承的是宮里的手藝。點心好看又好吃,包裝大氣。就是價格有點貴,而且保質期比較短,基本上一兩天之內就要吃完,不然就費了。准備帶給老人或者送人的可以考慮。

2、牛街的各種甜點,像艾窩窩、蛤蟆吐蜜之類的甜點,不過這東西保質期也比較短,也一兩天內要吃完,時間長了不行。

艾窩窩

蛤蟆吐蜜

北京作為我們國家的心臟可以說也是一個有名的 旅遊 城市,像當地好吃的 美食 也是非常的多的,比較有名的就有老北京的炸醬面、北京烤鴨等都是特別的有名,像老北京炸醬面是過去北京人最常見的一道麵食,吃起來味道也是相當的不錯。

還有北京烤鴨那可是我國國宴上必備的一道 美食 ,像北京烤鴨的話做的味道不錯的就要數全聚德的烤鴨了,我國宴請外國友人全聚德烤鴨是必備的一道菜,如今的北京烤鴨也都成了國人最愛吃的一道菜,而且今天還有了真空包裝,全國各地的人都可以吃得上。

吃了老北京的炸醬面和北京烤鴨,當地的豆汁兒也是本地的一個特色,不過聽說味道比較的沖,一般不經常喝的人會喝不慣,還有北京的鹵煮、驢打滾、冰糖葫蘆、豆汁兒焦圈、豌豆黃、糖耳朵、糖火燒、炒肝等都是北京比較有特色的特產 美食 。

薩奇瑪,驢打滾,果脯…

北京是中國的首都,直轄市和國家中心城市,全國政治、經濟、文化的管理和決策中心,有著舉足輕重的地位。其它好多的優勢在這就不列舉了,全國人民基本都知道,下面主要講北京的特產。

首先北京的特產當屬最出名的北京全聚德烤鴨,它是具有世界聲譽的北京著名特產。由漢族人研製而成,採用當今世界最優質的肉食鴨---北京鴨,經果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,被譽為「天下美味而馳名中外」。

再就是北京好吃的冰糖葫蘆,小時候非常喜歡吃糖葫蘆,一聽到賣糖葫蘆的叫喊聲,口水就不由自主的流了下來。現在的北京糖葫蘆經過改進,形成獨立包裝,既干凈又衛生。北京糖葫蘆已在大多數地方普遍落戶,老百姓不用到北京,也可以吃到美味的北京冰糖葫蘆。

第三要數北京老布鞋,北京老布鞋是在布鞋文化的傳承中,取其精華,去其糟粕,以精湛的手法工藝,高超的製作流程,優質的布料而聞名於全國。它的特點是穿著舒坦、輕便實用、價格不貴,深受勞動者的喜愛。

另外北京還有特產水果,像北京鴨梨、大磨盤柿、密雲金絲小棗、北京果脯等。

特產小吃有東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、月盛齋的燒羊肉等。

特產就是打不開市場、賺不來大錢的落後產品,只有沒出過遠門的小農才會只盯著它們不放。真正的好東西,早就走向全國沖向世界了!

Ⅱ 北京特產有哪些品牌

北京特產有哪些品牌

導語:北京位於華北平原北部,背靠燕山,毗鄰天津市和河北省。北京的氣候為典型的北溫帶半濕潤大陸性季風氣候。下面由我為大家整理的北京十大特產,希望可以幫助到大家!

1、北京烤鴨

北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳,烤鴨之美,系源於名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說,這一特種純白京鴨的飼養,約起於千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,後為游獵而養,一直延續下來,才得此優良純種,並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名「填鴨」。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經繁育一鳴驚人。因而,作為優質品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現,南宋時,「炙鴨」已為臨安(杭州 )「市食」中的名品。

2、北京果脯

北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被農業部認定為綠色食品。

【歷史】 北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。後來,這種製作方法從皇宮里傳出來,北京就有了專門生產果脯的作坊。

【工藝】: 採摘講究,果實要成熟到果核與果肉能夠分離,馬上摘下送到工廠加工,鮮杏去核成兩瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。

【特點】: 選料精、加工細,所以產品色澤好,味道正,柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。

3、景泰藍

我國特種工藝品之一,用紫銅做成器物的胎,把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上,填上去琺琅彩釉,然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造,琺琅彩釉多用藍色,所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品,其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋,花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲,再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰,而且初創時只有藍色,所以叫景泰藍。現在雖然各色具備,然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱,而不是顏色的名稱,據說景泰為宣德之子,宣德重視銅器以及鑄冶銅質,景泰在幼年期間耳濡目染,認識極詳,且嗜之極深,只是對於鑄煉方面,宣德已到達絕頂,沒有能力再求突破,就在顏色方面另別辟蹊徑,以圖出奇制勝。

4、京白梨

北京昌平陽坊鎮西南,是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山,東臨京密引水渠,依山傍水,屬典型的山前暖帶,適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久,據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩,實細胞少,含糖量高,尤其經晚熟後,清香之氣與眾不同,而周邊省份所產白梨,皮糙個大,水份高,耐儲運,然而食之無味。經過十多年來的努力,京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟,自有獨特的管理模式,果品質量大幅度提高。一九九八年秋,在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎,參加市級果品鑒定會,多次獲得第一名。

5、懷柔板栗

懷柔板栗營養豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載,清代慈禧為了延年益壽,經常食用栗子面窩頭,後傳至民間,成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗,給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐,深褐油亮,冒著熱氣,飄著異香,剛出鍋的「糖炒栗子」;咬開一個,露出金黃色的果仁,吃到嘴裡,甜香滿口,回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」,有詩為證:「堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊『灌香糖』」。 現而今,糖炒栗子早已不是北京的專利,但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。

6、昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區,全年四季分明,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,無霜期為200天左右,年平均降水量為550~600毫米,滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶,晝夜溫差大,草莓生長期光照充足,有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水,長年空氣質量達到一二級的天數佔70%,由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染,京密引水渠又從這里穿過,水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤,透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。

7、平谷大桃

平谷是全國最大的桃鄉,推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始,平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前,全區已發展果樹40.8萬畝,建成以大桃為龍頭的八大果品基地,佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示,平谷區森林覆蓋率為60.49%,高出全市平均水平25.2個百分點,達到世界發達國家水平。

8、平谷鮮桃

地域范圍 平谷縣山區半山區(大桃主產區)的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的.設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名,作為地理標志保護產品,其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發,形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種,達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐,其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬,平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。

9、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆,酸甜適口,老少皆宜,它不僅好吃,而且還十分好看,紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上,外面裹著晶 瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上,像一顆結滿碩果的小樹,煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上,廠甸里,還時常看到串得長長的糖葫蘆,最頂上貼著一面小彩旗,一串上足有百十來個山植果,被紅紅的果實壓彎了的竹簽子,拿在手中一顫一顫的,更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗,名趙停(公元1147——1200年),是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年,孝宗立他為皇太子,任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位,第二年改年號為「紹熙」。用了許多貴重葯品,皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見誰淬,也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。

10、長辛店白棗

又稱長辛店脆棗,豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區,以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形,個大,平均重13.6克;果皮薄,肉脆,核小,吃起來多汁味甜,品質上等;9月上旬成熟。此品種樹姿半開張,樹勢強健,豐產性極強。

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Ⅲ 北京特產有哪些土特產

北京土特產有:北京烤鴨、桂花陳酒、茯苓夾餅、內畫壺、大磨盤柿、栗子糕、核桃酥、北京酥糖、艾窩窩、北京果脯、昌平草莓、京白梨、驢打滾、豌豆黃等等。

北京特產有哪些土特產

北京簡稱「京」,古稱燕京、北平等,是中華人民共和國的首都、直轄市,位於華北平原北部,是世界著名古都和現代化國際城市。

北京總面積為16410.54平方千米,是一座有著三千多年歷史的古都,在不同的朝代有著不同的稱謂,共有二十多個別稱。

北京的著名景點有:天安門廣場、北京故宮、圓明園、頤和園、八達嶺長城、周口店北京人遺址、奧林匹克公園等等。

Ⅳ 北京有哪些特產

北京有哪些特產?

導語:關於北京特產,各位知道有哪些嗎?以下是我整理的北京特產,供各位參閱,希望對大家有所幫助。

北京特產介紹

北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以「紅蝦酥」最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華,用料考究。一律選用優質榴花砂糖,高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」,經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃後不留殘渣。

在哪買得到:北京各大超市均有銷售

驢打滾

驢打滾是老北京傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜,就是一次不能吃太多,兩三個就可以了,小心吃多了不消化哦!

在哪買得到:護國寺小吃、隆福寺小吃、九門小吃(都是北京正宗的老字型大小)

京八件

京八件相信剛來北京的人都聽過,做的最好的屬稻香村了,「京八件」就是八種形狀、口味不同的特色京味糕點,糕點上會寫福、祿、壽、喜字,然後和太師餅、椒鹽餅、棗花糕等放在一起就拼成了京八件,這個特產禮盒很適合送給長輩們。

在哪買得到:北京稻香村

糖葫蘆

有單包裝的小冰糖葫蘆,小孩子很喜歡吃,和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣,味道酸酸甜甜的,獨立包裝干凈又衛生,家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個……

在哪買得到:北京各大超市均有銷售

茯苓餅

北京特產茯苓夾餅,原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。因為滋補性強加上慈禧愛吃,所以身價百倍。凡到北京的`外地人,大都要到王府井買幾盒帶回去,以饋贈親友。

在哪買得到:王府井百貨大樓、北京稻香村

北京烤鴨

北京烤鴨不必多說,地球人都知道。大到中華老字型大小「全聚德」「便宜坊」,小到大街小巷的各大超市,均有銷售。想買最正宗的,當然是去老字型大小了,不過要做好排大隊的准備,春節前烤鴨銷售可是相當火爆的,你們懂的。趕時間的小夥伴們,也可以選擇超市或者火車站、航站樓等地方的商鋪,也都能買得到。

在哪買得到:全聚德、便宜坊、北京各大超市、火車站、航站樓商鋪

北京特色美食街

簋街

簋街是北京最著名的餐飲街之一,一公里多長的大街兩側,密密地排列著150多家商業店鋪,其中餐飲業佔了90%。其餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二條街來。簋街靠近北京的第一使館區,這也使得這里的國外遊客和在京工作的外國客人非常多。

簋街的另一特色是夜市興隆,即便其他街區夜深人靜,這里仍舊燈火輝煌,很多客人正觥籌交錯,品味美食。

推薦美食:麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹

地址:東直門內大街

交通:地鐵北新橋站、東直門站,635路東內小街下,406路、674路東直門北小街南口下

後海酒吧街

有人說,後海酒吧是靠「細節」和「京味兒」取勝的。的確,後海酒吧街最濃的是文化味兒。

那裡保留著北京原生態的小胡同、四合院,配著這股子老北京的建築范兒,酒吧街里有悠揚的歌聲和懷舊的文化氣息。

推薦酒吧:後海天堂、後海ZOO

地址:西城區後海銀錠橋附近

交通:5路、635路公交車鑄鍾廠下;60路、124路鼓樓下。

鮮魚口美食街

鮮魚口街以「魚」為元素,街口有座「魚形」花門,兩條大鯉魚紅體金麟高高躍起。鮮魚口與布巷子胡同交匯口,搭建了一座「魚躍龍門」。街區內的磚雕、井蓋、城市傢具、路燈均以「魚」為主題。路面都是水波「魚鱗」狀鋪裝。

這個街區里老字型大小餐館聚集,各式招幌迎風招展,古香古色的牌匾、抱柱楹聯,讓整條街區愈發古樸雅緻,突顯出歷史文化和北京特色。

推薦品牌:便宜坊烤鴨、天興居炒肝、錦芳小吃、永豐莜麵、烤肉季、金糕張。

地址:西城區前門步行街內。

交通:地鐵2號線前門下。

雁棲不夜谷

「雁棲不夜谷」位於懷柔區,包括神堂峪、蓮花池兩個自然風景區,以及神堂峪、官地、石片、長元、蓮花池、西柵子、八道河、交界河、大地、頭道梁、北灣11個行政村,區域內有民俗戶485戶,垂釣園、度假村108處,可同時容納1.2萬人就餐和住宿。

雁棲鎮農民利用當地特產虹鱒魚,自發形成了民俗旅遊的「虹鱒魚一條溝」,後升級為「雁棲不夜谷」,並從餐飲發展為旅遊度假、休閑養生、餐飲垂釣、觀光採摘、文化體驗為一體的綜合旅遊示範區。

推薦體驗:虹鱒魚垂釣、民俗接待

地址:懷柔區雁棲鎮不夜谷

交通:京承高速-懷柔口出-京密路-開放環島轉向雁棲湖方向,可見「不夜谷」大牌子。

護國寺街

這里以護國寺小吃店為主體,餐飲街以傳承北京小吃為基礎,挖掘創新,獨家創制了集小吃精品和清真特色美食的「小吃宴」。風味小吃選料精細、造型美觀,技法多樣,蒸、炸、煮、烙俱全,或綿軟或酥脆,或咸鮮或香甜,秉承了幾百年北京宮廷和民間小吃的精華。

整套宴席極具北京地方風味特色,且文化底蘊豐富,為京城名人雅士和市民所眷愛。

除小吃店外,這里還有以麻辣涼面為主營品種的新川面館,以刀削麵和家常菜為主營品種的杏園餐廳,以燴面為主營品種的金百穗餐廳,以淮揚菜為主菜的玉華台飯庄,以清真菜為主菜的望德樓餐廳等。

推薦食品:各種老北京小吃

地址:西城區護國寺街

交通:22路、690路、609路護國寺下;地鐵4號線平安里A口出

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Ⅳ 請問去哪裡可以買到既便宜又全的北京特產

北京特產呢,大家都只知道果脯,但是果脯實在是難合現代人的口味。其實北京的稻香村裡有很多不錯的東西,可以去看看。如果是送人,百貨大樓地下一層北京特產很全很有名的,質量口味有保障,送禮合適但是價格稍高一點點。從前的崇文門菜市場是最好的采購地點,現在搬到了廣渠門外,規模小了些,但也很不錯
北京特產的知名品牌
御食園 紅螺:主要是果脯類,包裝糕點類。
仿膳:宮廷小面點,非常精緻,送禮很新鮮。
稻香村:北京最受歡迎的各式糕點,蜜供,苔條麻花,牛舌餅樣樣都好吃,適合自家人用或裝禮盒,過年時常常買到斷貨,供不應求
六必居醬菜:有散裝和禮盒
天福號醬肉醬肘子

Ⅵ 北京的特產有哪些呢

北京的特產:

1、北京烤鴨

北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的知名美食,色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩,馳名中外。北京烤鴨的烤制,分明爐和燜爐兩法,以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅塗上甜面醬,然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之。

2、北京稻香村糕點

稻香村糕點是北京的傳統名產,也是老字型大小品牌,有各式中式糕點、月餅等傳統小吃,品種很多,比較受歡迎的有杏仁酥、蔥油桃酥、薄脆餅、豆沙餅、耳朵餅、玉帶酥等,價格很便宜,買的人也很多,是贈送親友的好選擇。

3、驢打滾

驢打滾是老北京傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜,就是一次不能吃太多,兩三個就可以了,小心吃多了不消化哦!

4、糖葫蘆

有單包裝的小冰糖葫蘆,小孩子很喜歡吃,和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣,味道酸酸甜甜的,獨立包裝干凈又衛生,家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個……

5、茯苓餅

北京特產茯苓夾餅,原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。

Ⅶ 北京特產必買清單有哪些

北京特產必買清單:御食園京味零食、北京烤鴨、北京稻香村、五道口棗糕、二鍋頭酒、百年義利、景泰藍、北京紅梨、六必居醬菜、北京酥。

1、稻香村是目前蘇州生產經銷蘇式糕點歷史悠久,最為著名的專業店。稻香村什錦類糕點:乳酪酥、鳳豆冰沙酥、紅豆燒、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、雜糧松糕、油炒麵;稻香村糖醇類糕點:糖醇雜糧酥餅、無糖曲奇、糖醇老公餅、糖醇木瓜餅、無糖薩其瑪等,種類繁多,可以盡情挑選。

2、六必居醬菜是京城歷史最悠久最負盛名的老字型大小之一,主營醬菜。六必居有十二種傳統產品,它們是:稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬甘螺、甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬姜芽、甜醬八寶榮、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜等。這些產品色澤鮮亮,醬味濃郁,脆嫩清香。

3、御食園果脯據說是為保證皇帝一年四季能吃上新鮮的水果研製而成的,御食園是製造北京果脯的佼佼者,從製作還是口感上來說都很不錯,杏脯、梨脯、山楂的味道都不錯,口味酸甜適中,果味濃郁。

4、茯苓餅澱粉烙制薄如紙的外皮,配上各種果味、桂花、飴糖夾心,清爽適口,最重要的是價格不貴,由於茯苓是一種無色、無味的中草葯材,所以它還有養顏,美容、滋補的功效,這種餅稻香村、御食園都有售,口感上差不多,雖然樣子沒有多麼的高大上,但性價比還是很高的。

5、北京烤鴨,百年老號的全聚德烤鴨,被稱為「中華第一吃」,優質的北京肉鴨用天然的果木燒烤後,鴨身色呈棗紅,外皮酥脆,鴨肉肥而不膩,由內到外透著誘人的香氣,連甜面醬也遮蓋不掉!

Ⅷ 北京特產在哪買最全最便宜實惠

摘要 您好,在北京買特產去哪裡比較便宜

Ⅸ 北京特產食品有哪些

北京特產食品有哪些

北京是全球著名的現代化大都市,每天數以萬計的朋友到這邊旅遊、學習、工作,這里擁有各色的風味餐館、小吃等,是美食愛好者的天堂。以下是我搜集的北京特產食品有哪些,僅供參考,希望對大家有所幫助。

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,由中國漢族人研製於明朝,在當時是宮廷食品,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為"天下美味"。

2、炸醬面

炸醬面是北京有特色的食物,也稱為雜醬面,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟後,撈出,燒上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱「過水面」或者「涼面」。

3、宮廷乳酪

乳酪是滿州人常吃的一種日常小吃,小甜食。清末民初時,老北平城裡城外的乳酪鋪不過十來家,早年以西華門裏的香蕾軒,甘石橋的二合義以及西長安街的二合軒最富盛名。

4、爆肚

爆肚是北京風味小吃中的名吃,多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時,每當秋末冬初,北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有「爆肚石」,門框胡同有「爆肚楊」,還有「爆肚馮」、「爆肚滿」等最為出名。

5、驢打滾

豆面糕又稱驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面擀成皮,然後抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)捲起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。 豆面糕以黃豆面為其主要原料,故稱豆面糕。但為什麼又稱「驢打滾」呢?似乎是一種形象比喻,製得後放在黃豆粉面中滾一下,如郊野真驢打滾,揚起灰塵似的`,故而得名。這一點前人也發出疑問。

6、艾窩窩

北京流傳至今的一種清真風味小吃——愛窩窩,其最突出的特徵,歸納概括說來,叫做:「色雪白,球狀,質粘軟,味甜香。」(引自《北京傳統文化便覽》)說起京城的這種清真風味小吃「愛窩窩」來,其最初,只不過是屬於普普通通的一種清真風味小吃而矣!

7、灌腸

灌腸,灌腸是北京人愛吃的小吃,也是一種大眾街頭小吃。 灌腸在明朝開始流傳。《故都食物百詠》中提到煎灌腸說:「豬腸紅粉一時煎,辣蒜咸鹽說美鮮。已腐油腥同臘味,屠門大嚼亦堪 憐。」老北京街頭常有挑擔小販經營此食品。

8、茯苓餅

北京的茯苓餅皮薄如紙,顏色潔白,餅的表面還有清晰的圖案。餅皮極脆,入口即化。因為很像雲南特產葯材茯苓,故名茯苓餅。茯苓餅以餡料為主進行製作,這在糕點中是較特殊的。 它是北京常年暢銷的名特產。

9、餛飩候

「餛飩侯」的餛飩為什麼會名揚京城呢?主要是這兒的餛飩做出來有講兒。「餛飩侯」由打開張,一直以經營餛飩為主,除「文革」那幾年以外,它這兒主營的品種就是餛飩和芝麻燒餅。

10、炒疙瘩

北京特色的風味小吃。炒疙瘩色澤深黃,黃綠相映成輝,食之綿軟柔韌,醇香可口。民國初年,北京宣武區虎坊橋有家叫廣福館的麵食鋪,根據顧客的需要,將面揪成疙瘩煮熟,拌上蝦醬然後炒制,炒疙瘩由此初步形成。後又將配料進行改進,使炒疙瘩名聲大震。

11、糖耳朵

蜜麻花是北京小吃中常見名品,又稱糖耳朵,因為它成形後形狀似人的耳朵得名。前人有詩說:「耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴》。」並注說:「糖耳朵蜜麻花,為清真教人所制食品,其原料不外砂糖麵粉及小糖等,小糖即俗稱之稀也。」

12、北京薩其馬

原名是薩其馬,是滿族的一種食物,清代關外三陵祭祀的祭品之一。將面條炸熟後,用糖混合成小塊。

薩其馬是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等等。薩其馬具有色澤米黃,口感酥鬆綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。

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Ⅹ 北京吃的特產有哪些

北京吃的特產有哪些

導語:北京,簡稱「京」,是中華人民共和國的首都、直轄市、國家中心城市、超大城市、國際大都市,全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心,是中國共產黨中央委員會、中華人民共和國中央人民政府、全國人民代表大會、中國人民政治協商會議全國委員會、中華人民共和國中央軍事委員會所在地,也是中部戰區司令部駐地。以下是我整理北京吃的特產有哪些的資料,歡迎閱讀參考。

1、北京烤鴨

北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。 相傳,烤鴨之美,系源於名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說,這一特種純白京鴨的飼養,約起於千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,後為游獵而養,一直延續下來,才得此優良純種,並培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名「填鴨」。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經繁育一鳴驚人。因而,作為優質品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來源已久。 關於烤鴨的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有「炙鴨」字樣出現,南宋時,「炙鴨」已為臨安(杭州 )「市食」中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味,同時也是士大夫家中的珍饈。

2、北京果脯

北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品,均被農業部認定為綠色食品。

【歷史】

北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節所產的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。後來,這種製作方法從皇宮里傳出來,北京就有了專門生產果脯的作坊。

【工藝】

採摘講究,果實要成熟到果核與果肉能夠分離,馬上摘下送到工廠加工,鮮杏去核成兩瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空壓縮機抽去果內水分。

【特點】: 選料精、加工細,所以產品色澤好,味道正,柔軟爽口。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。

3、景泰藍

我國特種工藝品之一,用紫銅做成器物的胎,把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上,填上去琺琅彩釉,然後燒成。明代景泰年間在北京開始大量製造,琺琅彩釉多用藍色,所以叫景泰藍。景泰藍作為一種美術工藝品,其製法即於銅器表面上以各色琺琅質塗成花紋,花紋的四周嵌以銅絲或金銀絲,再用高火度燒即成。這項工藝始於明代景泰,而且初創時只有藍色,所以叫景泰藍。現在雖然各色具備,然而仍然使用以前的名字。因為景泰藍已變為一種工藝的名稱,而不是顏色的名稱,據說景泰為宣德之子,宣德重視銅器以及鑄冶銅質,景泰在幼年期間耳濡目染,認識極詳,且嗜之極深,只是對於鑄煉方面,宣德已到達絕頂,沒有能力再求突破,就在顏色方面另別辟蹊徑,以圖出奇制勝。

4、京白梨

北京昌平陽坊鎮西南,是京白梨生產基地。此處背靠駐蹕山,東臨京密引水渠,依山傍水,屬典型的山前暖帶,適宜果品生產之環境。白虎澗京白梨歷史悠久,據祖輩所傳及專家考證至今已300餘年。京白梨口感細嫩,實細胞少,含糖量高,尤其經晚熟後,清香之氣與眾不同,而周邊省份所產白梨,皮糙個大,水份高,耐儲運,然而食之無味。經過十多年來的努力,京白梨生產基地在專業技術人員的指導下形成了一套日臻成熟,自有獨特的管理模式,果品質量大幅度提高。一九九八年秋,在北京農展館舉辦的全國農業產品博覽會上獲得金獎,參加市級果品鑒定會,多次獲得第一名。

5、懷柔板栗

懷柔板栗營養豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的`健康食品。據記載,清代慈禧為了延年益壽,經常食用栗子面窩頭,後傳至民間,成為著名的北京小吃之一。懷柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正懷柔板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。歡迎各界朋友來懷柔品嘗。板栗,給人印象最深的是北京街頭那一堆堆、一筐筐,深褐油亮,冒著熱氣,飄著異香,剛出鍋的「糖炒栗子」;咬開一個,露出金黃色的果仁,吃到嘴裡,甜香滿口,回味無窮。難怪古人稱糖炒栗子為「灌香糖」,有詩為證:「堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊『灌香糖』」。 現而今,糖炒栗子早已不是北京的專利,但用北京板栗炒出的糖炒栗子最好吃,卻是舉世公認的;以至於眼下在北京,已很難吃到真正北京板栗炒出的糖炒栗子,因為大部分都拿去出口了。

6、昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平區特產,中國國家地理標志產品。昌平區位於國際公認的草莓最佳生產帶,生產條件優越,產品質量突出,在周邊省區享有盛譽,並遠銷香港、新加坡等地。昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度,這一緯度是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區,全年四季分明,年平均日照時數2684小時,年平均氣溫為11.7℃,無霜期為200天左右,年平均降水量為550~600毫米,滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶,晝夜溫差大,草莓生長期光照充足,有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水,長年空氣質量達到一二級的天數佔70%,由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染,京密引水渠又從這里穿過,水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤,透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。

7、平谷大桃

平谷是全國最大的桃鄉,推廣果草畜綜合種養方式只是全區發展生態經濟的形式之一。 從上世紀90年代開始,平谷區大面積推廣以大桃為代表的果品生產。截至目前,全區已發展果樹40.8萬畝,建成以大桃為龍頭的八大果品基地,佔全區有林地面積的將近一半。林業資源調查顯示,平谷區森林覆蓋率為60.49%,高出全市平均水平25.2個百分點,達到世界發達國家水平。

8、平谷鮮桃

地域范圍 平谷縣山區半山區(大桃主產區)的大桃以及全區17個鄉鎮高效科技園區的設施桃生產基地 平谷大桃久負盛名,作為地理標志保護產品,其具有種植面積大、品種多、上市時間長、出口量多等特點。經過多年的科技研發,形成了白桃、蟠桃、油桃、黃桃4大系列200多個品種,達到了年產2.8億公斤、年收入近10億元的產業規模。每個大桃背後均有30餘項科學技術做支撐,其上市時間從每年的3月底可以一直延續到11月中旬,平谷也實現了一年四季有鮮桃的果品產業新突破。

9、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆,酸甜適口,老少皆宜,它不僅好吃,而且還十分 好看,紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上,外面裹著晶 瑩透明的糖稀,出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上,像一顆結滿碩果的小樹,煞是誘人。 早些年在北京 春節的廟會上,廠甸里,還時常看到串得長長的糖葫蘆,最頂上貼著一面小彩旗,一串上足有百十來個山植果,被紅紅的果實壓彎了的竹簽子,拿在手中一顫一顫的,更增添了節日的熱鬧氣氛。提起冰糖葫蘆的來歷,還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 宋光宗,名趙停(公元1147——1200年),是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元11對年,孝宗立他為皇太子,任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內禪而繼位,第二年改年號為「紹熙」。

10、長辛店白棗

又稱長辛店脆棗,豐台區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區,以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形,個大,平均重13.6克;果皮薄,肉脆,核小,吃起來多汁味甜,品質上等;9月上旬成熟。此品種樹姿半開張,樹勢強健,豐產性極強。

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