㈠ 北方人早飯吃什麼
第1種就是豆汁兒了，到這其實和我們平時喝的豆漿看起來是差不多的，但是味道卻和豆漿有著很大的區別，這種豆汁很多的老北京人都是特別的喜歡的，在早餐的時候來上一碗豆汁搭配上膠圈和小鹹菜，就是一頓豐盛的早餐了，不過對於外地人來說，卻很少有人能夠接受的。
第2種就是胡辣湯了，胡辣湯在河南一帶是非常的受歡迎的，在早餐的時候有很多的河南人，不管是搭配上油條油餅還是油饃頭，水煎包都是非常的好吃的，雖然看起來賣相不好，但是食材非常的豐富，營養也非常的高。
第3種就是咸豆腐腦了，豆腐腦這種美食在南方和北方都是有的，而在北方人們更喜歡吃鹹味的豆腐呢，但是在南方人們則更喜歡吃甜的豆腐腦，雖然是兩種口味，但是都是非常的好的，
㈡ 北京人早餐吃什麼
最喜歡吃純味豆汁和油條，有時候會吃雞蛋卷餅，有時候吃混餛飩，只不過，現在早餐都特別豐富了，想吃啥都有，純味的越來越少
㈢ 北京人早餐一般都吃什麼
北京人見面習慣問一句：「您吃了嗎？」既是禮貌，也是對吃的重視。一日三餐，早上的一頓更是用心。豆腐腦、油餅、包子、炒肝、豆汁、焦圈、油條、豆漿，還有各式各樣的燒餅……無一不包含著北京人對美食的熱愛。
如同豆汁+焦圈、炒肝+包子的黃金組合一樣，老北京人吃豆腐腦，標配就是糖油餅。在以咸口為主的北京早餐里，糖油餅絕對是個例外，紅糖或白糖和出來的糖面，揪出一團放在普通面團上，擀麵杖輕輕擀兩下，雙手提起來放入油鍋，眨眼工夫糖油餅就鼓起來了。
炸糖油餅時要糖面先向下，待其鼓起不斷翻滾，剛出鍋的糖油餅外焦里嫩，一口咬下去，外面的糖衣嘎嘣脆，裡面的餅心卻是軟乎乎，還冒著絲絲熱氣兒。糖油餅就豆腐腦，或是直接掰成小塊泡在豆腐腦里，裹著厚重的鹵汁，勁道可口，舒坦極了！
㈣ 北京人早點吃什麼
作為一個身在外地的北京人，真的很懷念北京的早餐，感覺其他地方的都不如北京好吃。
在老北京豆汁和焦圈是絕配，男女老少都喜歡喝口豆汁，就口焦圈，再搭上一碟辣鹹菜絲兒，味道堪稱一絕，五味你能體驗到酸、辣、甜、咸四味。這么獨特的味道，外地人是基本吃不慣的。有人就開玩笑說，找個人，灌碗豆汁兒下去，起來罵街的是外地的，灌下去起來問有焦圈嗎的準是北京人。
好了，關於北京人的早餐就先說這么多吧。大家有興趣的可以來體驗體驗，北京那麼多早餐小吃，總有一款適合你。
㈤ 北京人最喜歡吃的早餐是什麼
一說到北京人早上吃什麼，很多人立刻就會想到燒餅豆漿油條這些傳統早點，可真要細說起來，北京人的早點可遠不止於此。像豆腐腦、糖油餅、包子也都算是深受大眾喜愛的花樣。 豆腐腦我首推玉華台，這是大教的老字型大小，再有就是清真的烤肉宛、鴻賓樓和又一順了。
之所以選擇這種老字型大小，無非因其名聲響亮，選材和用料自然也相對講究。首先來說就是豆腐腦的豆腐用的好，這幾家的豆腐腦基本不出湯，從頭吃到尾，鹵也不會見稀。更重要的是鹵湯都是肉湯，就著豆腐腦，一口下去，濃香四溢，一般的街邊小攤是不會給這么足的料的。
再說說杏園和玉華台的包子，包子個個捏得勻，蒸得透。有很多人起大早，專程排隊就為杏園家頭屜包子，就碗炒肝或者豆腐腦，吃飽喝足一整天都舒坦。而玉華台的包子不僅餡兒豐富還特別便宜。有醬肉餡兒、豬肉筍丁、豬肉圓白菜，素餡的有香乾芹菜和胡蘿卜素餡兒。肉餡兒的不膩，素餡兒的還有肉香。特別是湯汁浸入包子麵皮的口感真是絕了！
隨著時間的推移，北京的早餐文化也走了很大的改變。記得在80年代時（本人70年代末出生），北京隨處可見國有的早點鋪子和路邊推著「早班車」（板兒車），那時的早點種類真挺多的，有吃豆漿配油條的，有吃豆腐腦配油餅的，有吃包子配炒肝的，大米粥，小米粥，綠豆粥，餛飩，炸丸子，豆泡兒湯，豆汁兒，麵茶，豆包兒，糖火燒，糖三角，糖耳朵，最盯時候的是大燒餅叫油餅那一口下去絕對的過癮只是有點費腮幫子。
那時的東西也都將就，豆漿是鮮豆子的磨的，濃濃的都香味兒，不像現在要不就是什麼味兒都沒有，要不就是一把豆子加一壺開水放在攪拌機里打出來糊弄事兒。那時的豆腐腦北京人都叫它老豆腐，吃法也與現在有些區別，有放鹵汁的，有放白糖的，有什麼都不放的，那時的鹵汁絕對的講究，肉末，黃花兒，木耳，雞蛋這都必須有的，吃時再澆一勺辣椒油，您就吃去吧，美死了！
㈥ 北京人最愛吃的早餐是什麼
你好！
我就是北京人。
北京人的早餐很簡單的， 如果是早晨在外面吃，大街上有很多早餐攤，有固定的，有流動的，固定的攤點兒，比如很多飯店都經營早餐的，一般都是賣油餅，油條，豆腐腦，炒肝，豆漿，牛奶， 白粥，皮蛋瘦肉粥，包子，燒餅夾肉，茶雞蛋，等等或者自己店裡比較有特色的其它食品。
流動攤點兒，一般有牛奶，雞蛋，飲料，麵包，包子等等。
如果自己家裡做，就更簡單啦，蛋炒飯，咸鴨蛋，包子，煎餃兒等等。
總之，北京人的早餐很簡單的啦。，，，，呵呵
至於豆汁兒，確實是老北京小吃之一，不過，我們年輕人不是很接納，老年人還是比較喜歡的，不過，一般的店都不賣豆汁兒，有特色的飯店裡會有的。
謝謝！
㈦ 北京早餐吃什麼 有哪些早餐店
大多數北京人早餐早餐吃油條豆漿，炒肝包子，油餅，糖火燒，炸糕，豆汁焦圈，各種各樣的粥等等，像有名的錦芳小吃里品種齊全都很好吃。
㈧ 講講老北京人早餐喜歡吃什麼
我喜歡豆漿油條，豆腐花