❶ 初次創業開奶茶店需要配備哪些設備
奶茶操作台,製冰機,保鮮櫃和冷凍,果糖定量機,沙冰機,封口機,熱水器,凈水器,保溫桶,珍珠鍋,奶茶搖搖機,收銀機。
1、奶茶操作台
奶茶操作台,也常常被人稱作「水吧台」。它是奶茶店向客人提供飲品及其他服務的工作區域,是奶茶店的核心部位。有分常溫型和冷凍型,不同場景下使用的操作台設備是不同,這個要看實際情況了。
2、製冰機
製冰機是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備,採用製冷系統,以水載體,在通電狀態下通過某一設備後製造出冰。冰是奶茶飲品店必備的,因此這機器也是必需要有的。
3、保鮮櫃和冷凍
保鮮櫃主要用於保存一些容易變質開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍櫃主要用於冰塊的冷藏,當然如果有條件的可以買一個製冰機。
4、果糖定量機
用於果糖定量,可以精準的設置果糖的容量,全自動果糖定量儀在一定程度上取代了量杯,它能夠更好的提高工作者的效率,也能夠更好的控制精準的調配比例。
5、沙冰機
沙冰機主要是做沙冰,碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西,奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型:手動和自動。
6、封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
7、熱水器
店內必須常備開水,因為一些粉類的原料必須要用開水才能化開,千萬不能採用飲水機來替代,因為它是完全不夠一個店的正常用量,影響出餐效率。
8、凈水器
自來水過濾。做飲品的都離不開水,奶茶現做現賣,需要用到大量的水。自來水不經過過濾,直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。
9、保溫桶
保溫桶,俗稱生財桶,是帶蓋水桶的一種。大致可分為兩大類:一種是樹脂材料的,一種是不銹鋼材質的。不用插電,保溫時間約為6小時,保冷時間可達12小時以上。保溫桶一般用於盛放奶茶,飲料,果汁,牛奶等等,保持新鮮。是奶茶店,涼茶店必備之寶貝。
10、珍珠鍋
用於煮茶葉、珍珠、涼粉、紅豆、黑糖、西米、芋圓、布丁等,珍珠鍋的功率一定要比市面上家用電磁爐大,至少要求在900W功率以上才能保持正常操作。
11、奶茶搖搖機
搖搖機,主要是調制加了奶昔粉或巧克力的飲料和果汁冰飲的,這一類的東西難以搖勻,所以需要這個奶茶設備,可以搖出泡。冰飲用手加冰塊,很難達到冰鎮的效果,用這個機器就可以很輕松的達到,冰塊會因為搖動,溶解速度飛快,絕對不是手動能搖出來的口感的。
12、收銀機
用於收銀。每個小店必備,一套購買,包括小票機,標簽列印機,錢箱。最好選擇可以有網路版的收銀系統軟體,聯網方便自己隨便查詢店鋪實時的收銀情況。
除了以上這些設備外,還有一些小件用具,例如:量杯、雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰鏟、鑷子等等。
選址注意事項:
1、人流量少的街道、巷子
人流量是一家奶茶店是否能夠成功的基礎,沒有客源,那奶茶店的飲品味道再好都無濟於事。
2、整體衛生條件都比較差的地方
如果門店開在像菜市場、老房居民區這樣衛生條件不太好的地方,也是不會有客源的,菜市場的人流量確實很大,但是去往菜市場的人都是去買菜的,在左手一包菜,右手一包肉的情況下,是沒有人會買奶茶喝的。
老房居民區的住戶一般都是老人,相比於奶茶這種新式飲品,他們更願意喝白開水以及清茶,與其在這種地方開奶茶店,倒不如開個早點鋪子。
3、奶茶店扎堆的地方
現在的商場里都會有餐廳集中區與飲品集中區,一般逛商場的人在逛累之後都會在飲品店買一杯奶茶,坐會,但是如果一個商場里的飲品店很多,且各有特色的時候,他們就會依據自己的喜好、哪家飲品比較劃算來選擇去哪一家店,在此時,你的奶茶店就會失去一些客源。如果想將奶茶店開在商場,最好是選擇商場的進出口或者商場電梯旁。
4、人流量比較固定的小區內
一般人流量比較固定的地方都是在居民小區內,而且小區內的居民都是常住居民,一家飲品店開剛在小區內開業時會有生意,但是當時間長了,居民喝膩了之後,奶茶店的生意便會走下滑趨勢,所以開店一定不要在小區內,可以選擇臨近車站的馬路邊以及靠近學校的路邊。
❷ 徐其修涼茶多少錢一罐
廣東地方涼茶,廣東和深圳居多,其他省份較少,價格5元。
❸ 怎樣加盟徐其修涼茶店加盟費是多少
在深圳加上裝修、茶具等費用差不多十萬元左右
❹ 泡茶葉的過濾袋是什麼東西做的
紙做的。
補充:茶葉,指茶樹的葉子或芽。 別名茶、檟(jiǎ),茗,荈(chuǎn),山茶屬灌木或小喬木,嫩枝無毛。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如「菊花茶」等;用各種葯材泡製的「涼茶」等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如「水果茶」。 葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。茶葉飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉的故鄉在中國,飲茶始於中國。
❺ 廣東涼茶的歷史和來源,廣東最有名的涼茶是什麼是誰發明涼茶廣東涼茶在中的的現狀出不出名
廣東涼茶
涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性,在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導,以中草葯為基礎,研製總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶"高熱"的原因,有關專家指出,首先,涼茶無毒有效的特點十分符合現代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結而來的一種護身法寶。據有關醫葯專家介紹,涼茶涼而不寒,清熱而不傷脾胃,沒有肝腎毒性,四季皆宜,無病時可防病,有病時能治病,"秋冬防秋燥、春夏去暑濕"。
例如:黃志強涼茶是廣東涼茶的代表
黃志強涼茶隸屬於廣州平安堂涼茶有限公司,由黃振龍長子黃志強所創,擁有癍痧涼茶、秘制龜苓膏等黃振龍親傳正宗秘方。該公司是廣東省唯一2家擁有行業標准並進行生產涼茶的企業之一,經質檢部分多次抽檢後證明,黃志強涼茶產品質量為廣東涼茶之首,經過幾年發展,該公司已經遍布廣東各市地,店面數量達500家。
2005年底,涼茶已入選為國家非物質文化遺產,而國家的涼茶強制性標准即將出台,這將有利於規范全國涼茶市場,屆時,街邊的很多小品牌涼茶鋪都將因其不能符合行業標准而退出涼茶市場,而作為廣東最好的涼茶品牌之一的黃志強涼茶,將擁有更大的涼茶市場,黃志強涼茶的加盟店也即將迎來更大的涼茶市場,將隨黃志強涼茶做得更好,飛得更高。
黃志強涼茶優質的產品贏得了越來越多的客戶,隨之而來的就是在廣東全省的大力發展!深圳市場黃志強老先生已經確定採取加盟的形式加大發展,讓眾多的客戶享受黃志強涼茶,享受正宗的廣東涼茶。深圳市場的總代理權已經授予了兩位具有實戰經驗的優秀的年輕人,兩位年輕人一位姓趙,一位姓鞠,因為他們有著豐富的實戰經驗,因為他們懷揣著一個偉大的夢想,他們對黃志強涼茶的深圳市場已經信心十足,現兩位老總已經對黃志強涼茶在深圳市場的發展制定了整套的營銷策略。截至記者發稿時,深圳市場已經在一個月內成功簽約13家分店,18個月的任務在第三個月就完成200%,發展速度驚人!
兩位年輕人給了我們信心!黃志強涼茶給了我們信心!
相信黃志強涼茶在深圳必定會迎來一個新的加盟高潮,黃志強涼茶必定成為深圳涼茶第一品牌。
廣東省食品行業協會涼茶分會曾對全省主要涼茶生產企業的配方進行嚴格的審查和篩選發現,有的配方已有10 0年以上的歷史。從現代中醫學角度看仍具有較先進、科學的配伍組合,基本配方有較強的延續性。
其次,涼茶突破地域限制的發展贏得了更為廣闊的市場。隨著現代化生產設備和先進管理理念的引入,涼茶業發生了大變革。過去只有守著涼茶鋪喝涼茶的局面被打破,涼茶被加工成配方更合理、飲用更方便、口味更適中的顆粒劑、袋泡茶、利樂包、罐裝等多種規格,使這一廣東傳統產品突破了涼茶鋪只有2.5公里銷售半徑的局限,開始行銷全國。
2002年涼茶走出廣東,先到溫州"打"下省外的第一個市場,繼而北上北京,然後輻射到東部沿海及西南一帶,目前在福建、浙江、北京、雲南、貴州、四川等地銷售異常火爆。
據張俊修介紹,他們去年底對福建、浙江、貴州、上海、寧夏、安徽等六省市的涼茶市場進行的摸底調查發現,涼茶市場巨大而且老百姓的接受度、喜愛度都很高。
目前廣東省涼茶業擁有30多條生產線,年生產能力達到100萬噸,產品銷往國內各地、港澳地區和東南亞各國。廣東涼茶已成為國際飲料界的一支勁旅,目前主要涼茶生產企業正在對涼茶進行不斷地深入開發與研究,利用現代科技加以改進與提高,使其更好地、更方便地被消費者所服用,發揮其改善亞健康狀態、增強身體免疫力作用。
同時,涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力,這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年(清道光八年)始創的王老吉涼茶。後來,王老吉涼茶漂洋過海,在世界各地的華人中流行170多年,可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。
涼茶還具有獨特的文化底蘊。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽海內外;"王老吉"的創始人王澤邦被稱為"葯俠" ,與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連;名揚中外的"李眾勝堂"葯店的著名產品保濟丸,遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
為了把食品產業提升為食文化產業,廣東省文化廳、廣東省食品行業協會共同組建了廣東省食品(飲食)文化遺產工作領導小組,並組織由文史、文物、中醫葯、食品工程等專家組成的專家委員會,一致認定涼茶為首批"廣東省食品(飲食)文化遺產"。廣東省文化廳廳長曹淳亮認為,這是一種法律界定、歷史認可,將會加大涼茶對廣大消費者的文化穿透力和享受慾望的膨脹力。事實正如專家們所料,涼茶一經被認定為廣東省首批食品文化遺產,就顯現出強大的社會效益與經濟效益。不到一年時間,僅廣東加多寶涼茶公司在東莞總公司之外,又在海南、福建、浙江、北京建立了四個分廠,平均每三個月就建一個新廠。該廠目前擁有九條生產線,年產量達30萬噸,僅在北京一年的銷售額就達10億元。又如廣州王老吉葯業公司年產量達10萬噸,年銷售收入達六億元。如今,"怕上火,就喝王老吉"的廣告詞已在全國深入人心。
潛力巨大的涼茶市場吸引了世界飲料巨頭可口可樂公司的大舉進入。去年下半年,可口可樂買下廣東中山一家涼茶廠,並已將生產的涼茶在香港市場銷售。該公司駐香港的負責人三次與廣東省涼茶行業協會聯系,積極要求能參與廣東省涼茶行業正在推進的涼茶標准制訂工作。
張俊修等專家預測,按照涼茶目前的發展勢頭,以及可口可樂無法相比的健身功效,三年內,涼茶的產量將超過可口可樂在中國大陸的年產量,年銷售收入有望達到100億元
❻ 尋找盒裝的一元錢一盒的廣東涼茶
我店裡就有賣的,晨光牌
❼ 開涼茶店需要投資多少錢
在炎熱的夏季,來杯涼茶不僅解渴,還可以清熱去火。據記者了解,開一家涼茶鋪也成了很多下崗人員創業的選擇。南山區松坪山的劉先生就告訴記者,他不到3萬元的投資,目前每月的穩定收入已超過了4000元。 涼茶生意本小利潤高 記者昨日下午來到位於南山區松坪山路口一涼茶鋪,發現很多顧客都光顧這家涼茶鋪,花幾元錢要上一杯涼茶王,讓店員忙得不亦樂乎。 老闆劉更新告訴記者,他2009年下崗後就開起了這家小店,當時僅投入了不到3萬元的資金,其中品牌加盟費3000元,店面進場費1萬元,店面裝修1萬多元。「由於該商業街周圍就是住宅區,涼茶店的生意一直都比較好。」劉更新說,每杯涼茶賣3到5元,每天的銷售額平均為400多元,高峰時可達到600多元,月營業額均在1.2萬元以上。 據他介紹,開一家涼茶鋪的成本比較低。他的店面每月的成本開支主要包括:店面租金1800元,水電費200多元,人工1名每月約1200元。而涼茶鋪的利潤則相當喜人,毛利潤在60%左右。「扣除開店成本,每月至少都有4000元收入,養家糊口就沒問題了。」劉更新笑著說。 經營了3年多涼茶鋪的劉先生,也深諳涼茶鋪生意的冷淡趨勢。「一年當中夏季生意最火,每天晚上所有人都下班了,來喝涼茶的人就多了起來。」 涼茶市場競爭激烈 不過,涼茶店也並非隨便開一家生意就能如預期的紅火。據記者了解,幾乎每個小區,涼茶生意都不只由一家來做,而要面臨較為激烈的競爭。 廣東省食品協會常務理事鄧向東告訴記者,深圳涼茶市場僅知名的涼茶品牌連鎖就有30多個,如黃振龍、陳公福、徐其修等,其它由個人開的涼茶店就更無從統計。記者了解到,鄧向東自己就是陳公福涼茶的創始人,他從1998年在梅州以4萬元開店,如今已在深圳、廣州、梅州、浙江、福建等擁有300多家連鎖店。 據他介紹,目前涼茶連鎖之間的競爭不斷,行業正面臨洗牌。「估計會有近一半的品牌被擠出市場。而涼茶鋪的月盈利能力也各不相同,每月最高有1萬多元凈利潤的,也有隻能掙2000元左右的。」鄧向東說。品質和選址關乎成敗 劉更新認為,人氣不旺什麼生意都做不好,因此店面所處的地理位置最為重要。「最好在住宅區附近的商業街開店,那裡是人流最大的地方。」據他介紹,一些城中村開的涼茶店生意也不錯,低廉的店面租金大大降低了開店的成本。東門、華強北等商圈雖然人流量較大,但動輒上萬元的店鋪租金無疑太高了。 記者在采訪中了解到,也有很多涼茶店剛開了不久就宣告關門。「絕大多數都是地理位置不好顧客不多,加上一些店面自身經營和服務能力差,很難留住顧客。」福田區石廈村一涼茶店老闆陳先生告訴記者。 鄧向東則認為,除了店面選址外,涼茶鋪在從總店拿貨後還要保證涼茶的品質,同時經營人員還應不斷向顧客傳授有關涼茶知識,讓更多的顧客接受並選擇涼茶這種健康飲品。「大概每開10家店有1家面臨關門的風險,都是沒有注意這些經營上的細節。」鄧向東說。
❽ 涼茶飲料有哪些品牌
涼茶有很多品牌,我們常見的有以下幾種品牌:
1.王老吉(廣州王老吉大健康產業有限公司) ;
2.加多寶JDB(加多寶(中國)飲料有限公司) ;
3.和其正(福建達利食品集團有限公司) ;
4.鄧老(廣東鄧老涼茶葯業集團有限公司);
5.黃振龍(廣州黃振龍涼茶有限公司) ;
6.潘高壽(廣州白雲山潘高壽葯業股份有限公司) ;
7.清酷(廣州市恩尼世貿易有限公司) ;
8.深暉(深圳市深暉企業有限公司) ;
9.徐其修(英德市權祥涼茶有限公司) ;
10.沙溪(廣東益和堂制葯有限公司);
不同的涼茶,其對應的效果也不一樣,總結有以下幾種功效:
一、清熱解毒茶主要適合內熱,火氣重的人。代表葯材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲於春、夏和秋季。
二、解感茶主要醫治外感風熱,四時感冒和流感。代表葯材有當年「非典」時期賣到天價的板藍根。飲料型的有「鄧老涼茶」等。此茶四季都適飲。
三、清熱潤燥茶特別提示,此類涼茶尤其適飲於秋季,對於口乾,舌燥,咳嗽都有良好的葯用功效。代表葯材有沙參玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等,飲料型的有「鄧老涼茶」等。
四、清熱化濕茶其針對濕熱氣重,口氣大,面色黃赤等人飲用。代表葯材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等,飲料型的有「鄧老涼茶」等。適飲於夏季。
❾ 深圳哪裡有「黃振龍涼茶店」具體地址在哪
東門商業街附近,太陽百貨的側面,你找一下
❿ 什麼是廣東涼茶
廣東涼茶,是廣東特有的一種茶,具有清涼散熱、解暑去濕的功效,起到保健止渴作用。廣東地屬嶺南,多雨潮濕,冬暖夏熱,先民們為了除濕去熱,便將一些清熱解毒、消暑去濕的草葯配製成各式各樣的涼茶,制售涼茶的葯店、攤檔、作坊,也隨著社會的需要,不斷得到發展。涼茶文化是嶺南文化的典型代表之一。
廣州屬亞熱帶季風海洋性氣候,同時,廣州人愛吃,會吃,有時吃的煎炸東西多了,難免會上火,於是飲涼茶也成了廣州人常年的一個生活習慣。每到夏天,涼茶是廣州人必不可少的飲料。
廣州的涼茶歷史悠久,涼茶品種甚多,著名的有王老吉涼茶、夏桑菊茶、大聲公涼茶、廿四味涼茶、石歧涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、苦瓜干涼茶等;除此以外,廣州人也常將龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等這些可作菜或作糖水的湯水作為可口的涼茶飲用。
賣涼茶主要有三種形式。一是葯店,出售製造涼茶的大小包或干品,顧客買回後煎服,或用開水沖服。第二類是涼茶店,除了銷售干品的大茶包以外,為了方便群眾,他們還在通衢大道設肆販售已經煲好的現成涼茶,供應過客和街坊飲用。第三類是涼茶檔,多為個體攤檔,一般多是向葯店購回涼茶包,也有自購草葯來配製的,經過加工煎制,以瓷碗或水杯出售。廣東涼茶,主要成份是夏枯草、冬桑葉、野菊花、綿因陳、崩大碗、崗梅、車前草、地膽頭、水翁花、金銀花、紫蘇、薄荷、布渣葉、半邊蓮等等。也有標榜「十八味涼茶」或「廿四味涼茶」的,五花八門,但是實際上多屬大同小異。