A. 煲仔飯碗在哪裡買了
一般賣鍋碗瓢盆的雜貨店都有買的
B. 在廣州想吃煲仔飯，有哪些還不錯的店
煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種，如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
1.萬興小食：萬興之所以出名，很大原因是因為它的生滾湯+煲仔飯的搭配。一碗招牌「魚頭湯」，魚頭煎香，落芥菜、豆腐，少許姜絲辟腥，清下煲仔飯的燥熱是絕配。但建議不要繁忙時間幫襯~師傅只有一個，看住十幾煲飯，水準會不穩定。
2.好彩煲仔飯：幾間出名的煲仔飯店裡，這家的環境相對最好，但價錢也屬最貴，不過煲仔飯的出品真的不錯，肉很多，腌得也好，而且配菜心，淋豉油的時候，沙煲發出吱吱聲。老火湯玉米紅蘿卜煲豬骨，3元一碗，好喝。
3.祺祺小食店： 德政北打工仔、學生的飯堂之一。這里的煲仔飯、拉腸和籠仔飯都不錯。招牌「窩蛋牛肉飯」，飯焦出眾，焦香脆口。但牛肉的調味和腌制略遜，勝在價錢不貴。
4.琪琪小食店：在海珠中路錢幣市場隔離，這里晚上吃宵夜的人比較多。這家的牛肉煲仔飯，算是這么多家中最便宜的，才10元，加窩蛋1.5元，還送例湯。綜合來說，性價比最高。
5.卓記數碼煲仔飯：飯的軟熟感，味道是挺不錯，但更像電飯煲出來的額味道，少了瓦煲的風味。不過要贊下這里的豉油，豉香比起不少老牌煲仔飯店都好。
6.日添美食館：文明路上的這家店，白天經過人不是很多，但晚上就好旺場，桌子擺到過道上。這里的「窩蛋牛肉飯」，肉碼的份量、飯量都挺足，飯底有焦，稍微厚，整體出品還不錯。
7.林記煲仔飯：店鋪不大，但煲仔飯名氣不小。臘味飯15元，兩件臘腸、兩件臘肉、兩件臘鴨，臘肉臘腸堅持厚切，臘肉夠肥才夠油香，臘鴨只選鴨腿，保證厚肉不騷。米是本地番禺香米，飯面除了肉碼，只配榨菜與蔥花，青菜為玻璃生菜，作為菜湯另外跟上。飯粒分明，飯焦出眾。
8.陶園美食：窩蛋牛肉飯，牛肉腌得好嫩，不過飯身就比較一般，沒什麼飯焦，比較適合喜歡吃「軟糯」米飯的朋友們。另外，這家店的「豬腸粉啫啫煲」也值得試一試，很入味。
C. 哪裡的煲仔飯好吃啊
1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。 米和水的比例：1：1.5 (這個比例很重要，關繫到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒法吃!) 將米和水放入沙煲，用大火燒開。
2、大概十分鍾不到，飯開始收水。 可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快把肉，姜絲放進去! 要快!
3、肉放好後，放姜絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鍾。關鍵時刻來了! 關掉火，讓煲仔飯焗十五分鍾。不要再打開蓋來看哦~ 這是煲仔飯最關鍵的時候，焗的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。
4、耐心地等待十五分鍾後，香噴噴的煲仔飯就做好了!
煲仔飯
在飢腸漉漉的早上談煲仔飯，對消化系統的刺激無異於一株虛幻的青梅樹之於冒火的口腔，望梅止渴，然後更渴。不過，大街上有無數的港式茶餐廳，太陽明晃晃的中午，懷著半個早晨的期許，坐在冷氣清涼的玻璃後面吃火熱的煲仔飯也是件美事。
煲仔飯，顧名思義，就是用小煲仔煮的飯，大概是廣東特有的吧。廣州有許多賣煲仔飯的小店，一般是開在路邊，一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔，一個師傅手持竹筷來回巡視，好象圍棋中的車輪戰。這樣的排檔一般都是專賣，另外還會送例湯。廣州街上最多的「粥粉面」店，其次是甜品店，再有可能是煲仔飯小店了。雖然獨沽一味，但品種也可以有幾十種之多，好吃而且不貴。
另一個崇尚煲仔飯的地方是東莞，由於特產的臘味正是烹制煲仔飯的好材料，板鴨臘腸臘肉，簡直就是為煲仔飯而生的，配合當地的絲苗米真是珠聯璧合。不過，東莞專賣煲仔飯的好象不多，雖然店門口也有不少擺開一溜灶頭煮煲仔，但多數同時經營其它，比如原盅蒸飯，所用材料差不多，只是容器不同。東莞與廣州的煲仔飯略有不同，比如臘鴨雜，有鴨腸鴨珍之類，還習慣加橄角咸梅之類的東西，味道更特別一點，比起來廣州的略顯普通。
深圳以前專賣煲仔飯的似乎沒有，倒是潮州煲仔粥如雨後春筍。其實做為宵夜，煲仔飯更為適合，有菜有飯還可以喝點啤酒。我曾在中式快餐廳里吃過一二回煲仔飯，不敢恭維，那種地方似乎樣樣東西都有，又樣樣不精。後來偶然到港式茶餐廳吃過一碗粥，比想像得要地道，相比經常吃的潮式剩飯煮粥，那米花均勻得簡直成了精品。再來一客臘味煲仔飯試試，相當的清爽，材料實在，火候有分寸。從此對「港式」開始有了好感。
煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調好味汁的生排骨，另加二棵芥蘭，直到燜熟。如果是黃鱔或田雞時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特徵，一是跟煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，全看調汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為一煲之精華，這不但取決於火候，還視乎煲仔本身的品質，好的煲仔裡面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬萬不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。。。。
D. 哪位大神知道深圳觀闌哪裡有煲仔飯的的沙煲賣求詳細地址
超市有的呀!晚上最好別亂逛
E. 煲仔飯有哪些品牌
誠記煲仔飯、碗江南煲仔飯、粒粒香、米食先生、三分飽燴燒飯等等。
F. 如何在家裡做好吃的煲仔飯
煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶調味肉香，能令人食慾大增，同時還有青菜和雞蛋的搭配，營養也很豐富。
臘腸煲仔飯的做法
步驟step
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臘腸煲仔飯的烹飪技巧
技巧tips
做煲仔飯大米要先泡過，將芯泡透，這樣可以熟的快，不會出現夾生和糊的現象。
米和水的比例在1：1.5左右。每種米的吸水性不同，要根據不同米的性質來調整水量。
如果是用小砂鍋做，煲米飯的時候要經常轉動鍋子，這樣鍋內的米飯受熱均勻，才不至於會當中焦了。
G. 深圳最好吃的煲仔飯在哪 深圳排隊最壯觀的六家煲仔飯
臘味煲仔飯
同仁四季音樂主題餐廳
地址：福田區東園路 150 號 , 玉福樓首層
乳鴿煲仔飯
福鑫記 ( 人民北路店 )
地址：羅湖區人民北路 3090 號物資大廈 1 樓 ( 近深圳中學 )