A. 包粽子用哪個部位的肉包粽子用什麼部位的肉好呢
1、推薦豬腿肉。
2、包粽子對於包什麼肉並沒有明確規定,推薦用豬腿肉,因為豬腿肉肥瘦比例適中,肥瘦比例在1:2左右,製作出來的肉粽口感不會太膩,但是也不會太柴,是比較適合用來包粽子的,因此建議選擇新鮮的豬腿肉。
3、粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到日本及東南亞諸國。
B. 深圳寶安區哪兒有粽子葉賣
農批市場就有呀,一般賣糧油的店都有 要15元/斤 呵呵 家裡好多這種東西 1斤乾的粽葉夠包幾斤米了
C. 深圳哪裡有勒古樹,要勒古葉包粽子的
在羊台山上就有,很多,特別是從小路下來,最好結伴同行!
D. 端午節去哪好玩來深圳九龍生態園一日游體驗包粽子活動
feet to warm them.
E. 包粽子的糯米是長粒的好還是圓粒的好
包粽子的糯米圓粒的好。
在包粽子的時候建議使用圓糯米,因為圓糯米的黏性和甜度都要高於長糯米,口感也更加軟糯,而且放涼了以後不容易返生,非常適合用來做粽子等黏性較高的食物。
而長糯米口感比較軟糯,放涼之後容易反生變硬,所以不適合製作粽子。
包粽子的注意事項:
1、包粽子的糯米最好選擇圓形糯米,圓糯米黏性大,比長糯米口感更好。
2、糯米一定要用足夠的水浸泡一夜以上,這樣包出來的粽子才足夠黏,且可以縮短煮粽時間。
3、泡的時候,水位一定要在糯米之上,不可以使糯米暴露在空氣中,糯米會粉化。
4、放入粽葉的大米不宜過多,否則會撐破粽葉;系粽子的棉繩一定要系緊,避免粽子散開。
F. 深圳哪裡有可以包粽子的地方
你去農貿市場看看!糧油店有賣包
粽子的材料
G. 包粽子用紅豆還是赤小豆好吃
包粽子用紅豆和赤小豆都很好吃,根據個人喜好而定。
紅豆和赤小豆都是屬於紅豆的一種,只是品種、口感、功效等不一樣而已,可以根據個人的喜好來決定用紅豆還是赤小豆。
紅豆相對於赤小豆來說,煮熟之後出沙會高於赤小豆,口感也更加的綿密,對於比較喜歡粽子口感綿軟的人來說,紅豆是比較好的選擇。
赤小豆相對來說質地會更硬一些,煮制出來口感也會偏硬一點,用於粽子口感也會偏顆粒感一點,其次就是赤小豆一般都是入葯用,所以本身的葯用價值要高一些,對於喜歡養生或者是偏愛顆粒口感的人群來說,赤小豆則是比較好的選擇。
H. 怎樣包粽子哪裡有賣粽葉的
包粽子的做法有很多種,你自己去網上看也好,我這里給你提供包粽子的注意事項吧,
1、粽葉的准備:
北方一般選擇蘆葦葉來包粽子,系粽子的繩子則使用馬蓮草。
廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱「徽州伏箬」。
棕葉選表面光滑、軟韌的較好。粽葉買回來之後要放在清水中浸泡,用時先用水煮一下,讓粽葉變軟,韌性更好,包粽子的時候不容易破裂。
如果沒有鮮品,干葉也可以,不過香味就略遜一籌了。將干粽葉放在溫水裡泡,用刷子把葉子的兩面都刷一遍,再過涼水,反復數次,粽葉才算洗干凈。放在水裡一直泡到要用時再拿出來,攤平,稍晾一下。
2、「粽繩」的准備:
綁粽子的繩子是用干水草撕成細細的條,再搓成繩。也可以選用白色的棉繩或其他天然材料的細繩。為了區分不同餡兒料的粽子,可准備多種顏色的繩子。
3、粽子的捆紮:
豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
包粽子的准備工作:
1、如輔料用到肉類,要提前腌制。
2、將糯米提前浸泡3、4小時。
3、如輔料需用到豆類,應提前浸泡。
4、將棕葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟泡發。
粽子的包法一
1、將兩張棕葉疊加,折疊呈漏斗裝。
2、放入少量糯米。
3、放入輔料。
4、再加蓋一層糯米。
5、將棕葉裹緊,
6、用繩子將粽子綁緊。
I. 深圳哪裡有包粽子
自己包嘛
包粽子秘籍全部奉上……
http://www.360doc.com/showWeb/0/0/33004822.aspx
http://www.360doc.com/showWeb/0/0/33004951.aspx
http://www.360doc.com/showWeb/0/0/33005147.aspx(視頻)
呵呵!祝你成功……
J. 端午節去哪好玩來深圳農家樂體驗包粽子活動
呵呵這個當然是又大又甜的和田大棗咯,這個用來包紅棗粽子再適合不過了。你可以到我店天山派旗艦店轉轉去,最近也快到端午節了,又在搞特價活動,現在去看看可以趕上哦,價位是很低的。