㈠ 大家知道深圳哪裡有客家鹽焗雞翅,雞爪、鹽焗雞批發嗎
本人深圳市海吉星市場批發鹽焗系列
㈡ 深圳超市裡賣的雞爪多少錢一斤啊
18元。
㈢ 深圳哪裡有冷凍肉類批發
在布吉關進來一些那個"布吉農貿批發市場"一樓全都是
答案補充
全深圳最全也最便宜
㈣ 便利店有沒有無骨雞爪
摘要 給你推薦兩款無骨雞爪
㈤ 深圳龍崗哪裡有閩南餐廳或閩南特產店我想買正宗洪瀨貽慶雞爪。謝謝!
在龍崗新生村集銀市場1號門對面哪裡有一間賣閩南特產的就有正宗洪瀨貽慶雞爪。。。
㈥ 廣東深圳無骨雞爪在哪裡可以批發
廣東深圳無骨雞爪可以批發的地方:
鳳爪(雞爪)做法
煮: 將雞腳用水煮至將熟,煮的水要酌加醋和飴糖。
炸: 炸至熟透色紅即可。炸後要漂水,去油膩,使皮骨分而不離,皮層收縮起皺紋,入口即化。
蒸: 蒸時加醬料芡汁,蒸至軟爛即可。加何種醬料,可隨地方風味,還可隨時令而有不同。廣東多用蚝油、桂林醬、柱侯醬、OK汁等,但沒有一個店是相同的。
做法一
普通做法
切好的鳳爪過滾水焯過瀝干,然後高溫浸炸過再漂冷,加入五香料和鹵水料燜煮再過冷河(焯水),沾生粉入蒸鍋再配醬蒸熟。
做法二
涼拌鳳爪
食材:
雞爪、紅辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、鹽、白糖
步驟
1、將材料准備好,清洗干、切好。
2、將准備好的鳳爪、清洗干凈,放入鍋中煮熟。
3、鳳爪煮熟後,盛出,用水洗洗一下。
4、拌均勻後再倒入兩到三滴火麻油即可。
小貼士:
涼拌鳳爪,選材要新鮮,特別鳳爪,這樣吃起來才美味,自己也放心,涼拌一般都推薦使用火麻油,火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效,且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
做法三
泡椒雞爪
製作食材
雞爪兒、黃瓜(可以不加)、野山椒(最好先嘗一下味道,有的牌子不好吃)、花椒、糖、鹽、雞精、蒜瓣兒
製作流程
1、鍋里放清水,煮沸,放入雞爪兒,煮至雞爪兒可以用筷子戳透
2、放進冰水裡,把雞爪兒去骨
3、大一些的容器,放入花椒,鹽,糖,雞精,蒜末兒,然後倒進野山椒,然後放入適量的涼開水,攪拌均勻。
注意:第一次做雞爪兒煮的欠一些,硬硬的不好吃,一定要煮的爛一些。雞爪在冰箱拿出來,沒有直接吃,又用油爆了些辣椒碎兒,芝麻,花椒,趁熱淋在了雞爪兒表面,也很香呢。
做法四
花生雞爪湯
製作食材
雞爪10隻,花生米50克。調料:紹酒20克,蔥花10克,薑片5克,精鹽3克,味精1克,雞油適量。
製作流程
雞爪斬去尖,洗凈,加紹酒、薑片及清水,中火15分鍾後加入花生米,下鹽調味並中火40分鍾,撒上蔥花、味精,淋上雞油,高火2分鍾即可。