❶ 蔬菜源頭直供的優勢都有哪些
現在越來越多城市都已經有蔬菜產地直供了，尤其是在上海地區更是如此，蔬菜產地直供一直都是比較受到市民追捧的一種方式，其實很多人對於蔬菜產地直供為何這么受青睞還是不了解的。其實蔬菜產地直供還是有一定的優勢，而且這些優勢對於本地居民來說是會有很多好處的。接下來就和大家說一說蔬菜產地直供有哪些優點以及蔬菜產地直供會帶來哪些好處。
1.穩定當地物價。
雖然蔬菜的整體價格還是比較便宜的，但是對於某些蔬菜種類來說，價格還是比較昂貴的，如果想要穩定蔬菜價格以及蔬菜需求的話，那麼選擇蔬菜產地直供還是一個不錯的方法。畢竟蔬菜產地直供相對於轉中間商來說價格還是比較優惠的，如果蔬菜銷售一方在成本上面有所降低，那麼對於當地的物價穩定也會有很好的維護作用。
2.促進消費力度。
蔬菜產地直供不僅能夠帶來當地蔬菜價格的穩定，而且對於居民的購物心理也能夠起到一定的滿足作用，畢竟現在物價不斷飛漲，如果可以通過流通環節中的減價或者不需要囤積蔬菜來提升物價，對於居民來說還是非常喜歡蔬菜產地直供這種方式的蔬菜產地直供可以很好地省略了中間環節，蔬菜的價格低了，對於居民來說也能夠促進他們的消費力度。
3.蔬菜品質更好。
由於蔬菜產地直供是由產地直接提供的，這時候當地居民就可以吃到由產地直接收割而成的蔬菜。對於居民來說，這種直供的蔬菜質量會更加好，而且也節省了運輸時間和運輸成本，短時間的運輸能夠起到很好的保鮮作用。
除此以外，蔬菜產地直供對於政府來說是一個為民之舉，而且也是降低物價的一項工程。對於物價上漲，蔬菜的供應就會出現緊張從而形成了蔬菜價格節節攀升，對於居民來說蔬菜的需求量一直都在增加，但是如果價格過於高的話，對人們的生活壓力也會帶來一定的影響，這時候政府如果能夠很好的維護蔬菜產地直供渠道，可以起到一定的保障民生的作用。
蔬菜產地直供還是非常不錯的，尤其是對於城市居民來說，蔬菜產地直供中間省略的，中轉環節太多，也有利於維護當地物價，甚至是降低當地消費水平，促進居民的購買力，對於本地GDP的增長也會有很好的幫助，當然蔬菜產地直供還有一個更好的方面，就是可以保證收到更加新鮮的蔬菜。
❷ 深圳綠色蔬菜配送好的有哪些
有啊，蔬菜配送到家的都有很多選擇的
❸ 蔬菜配送物流的特點是什麼
蔬菜配送運輸方式上具有載運量大、成本低、投資省、速度快、受季節和環境變化的影響小的要求。目前，各種運輸方式都有自身的優缺點，如公路運輸方便，成本低，但振動大，速度慢，運載力小，效率低。海洋運輸運載量大，成本低，但易受地理條件限制，且航行受季節影響較大。內河運輸成本低，運載量大，行駛平穩，振動損傷少，但速度較慢。鐵路運輸運載量大，速度快，安全，准時，不受季節影響，但沒有鐵路的地方，不能直接運達。航空運輸優點是不受地形條件限制，運行速度快，蔬菜在運途中損傷少，但運量少，運費高。蔬菜配送運輸的優化是指以最快的速度、最低的成本、最短的行程、最少的環節，及時安全地把蔬菜從產地運到銷售地的運輸過程優化。
運輸網路的不暢是蔬菜運力供不應求和運輸價格過高的主要因素。為改變運輸網落後的現狀，國家必須加大投資力度，進行連續的大規模投資。同時，也要動員社會的力量，共同興辦交通運輸事業。在農村，還可通過「以工代娠」進行公路建設。在交通運輸開發的側重點方面，由於社會經濟條件的差異，世界各國的具體做法很不相同。幅員較大的國家一般偏重於整體開發，公路、鐵路、水路一起上;而一些幅員較小的國家，則是先側重於某一方面。我國幅員遼闊，各地自然地理條件差異大，農業商品經濟發展水平參差不齊，應盡可能利用各種交通條件和運輸工具進行整體開發。運輸是指對新鮮的蔬菜從始發地到目的地，每個環節的運轉都保持在規定的低溫條件下進行的運輸方式。「冷藏鏈」運輸能抑制運輸途中微生物的繁殖和酶的活動，防止蔬菜腐爛和減少在途中的損耗。目前的冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏櫃等設備在公路、鐵路、大型船舶和航空運輸領域均得到普遍應用。集裝箱運愉是一種現代化的先進運愉方式，是鐵路貨物運輸的三大種類之一(整牟、零擔、集裝箱)。
❹ 生鮮食材配送公司都有哪些優勢
生鮮配送的三大優勢，你知道嗎，由於社會的快速發展，生鮮配送行業已經成為了一個趨勢，已經逐漸進入了各種轉型，生鮮配送行業已然進入新零售行業，生鮮配送行業的春天也來臨了，生鮮配送行業在發展的背後，依靠的是自身的自然優勢，由於今年疫情的影響，生鮮配送行業的優勢更加凸顯，各企業也在不斷壯大，為了增添生鮮配送的市場活力，讓更多人知道，讓更多人能夠買到實惠的蔬菜，體驗到生鮮配送的送貨到家服務。
（一）很大限度保證食品的安全性
每個生鮮配送的企業都有固定穩定的合作商，而且合作的都是經過不斷的篩選和檢測的，在食品安全上面有一定的保證，所有配送的生鮮配送的產品都經過嚴格的檢查，都具有極高的安全系數。
(二）生鮮配送具有地域性
作為生鮮配送企業者，都是線上與現下進行配合的，由於生鮮配送的特殊性，為了保證菜品的及時供應以及新鮮度的需要，都是基於一個城市逐漸發展起來的，能在一個城市發展起來，肯定都有一定的顧客好感度以及滿意度，因此在競爭力上便得到了快速的提升。
（三）生鮮配送企業規范化和制度化
對於目前的生鮮配送行業來說，在管理上面都是非常規范化和制度化的，從菜品的的采購到後期的包裝以及分揀，銷售和配送上面，都有嚴格的檢查和控制，在生鮮配送時候符合新鮮與衛生的要求，讓客戶買的舒心，吃得放心，用得安心
❺ 深圳做蔬菜配送怎麼樣
應該可以吧，找那些白領群體試試，成都的一家叫綠光味影的公司就專業為高端的白領提供配送服務，蠻有市場的。
❻ 蔬菜配送的優勢有哪些
蔬菜水果配送物流的優勢是：以專業、先進的物流基礎設施和大規模的從產地，農家統一采購、形成品種價格、數量、質量上的突出優勢，然後挑選出批次最好的分別供給給各大商戶市民的一種全新商業模式。
從產地，農家直接篩選收購，省掉中間商，降低成本，有更好的價格優勢，經過篩選再收購，質量更好。
❼ 現在蔬菜配送生意經營模式都有哪些
由於人們日常生活的節奏日益加快，各種配送服務行業便迎來了迅速發展的時間。蔬菜作為一種與人們一日三餐密切相關的產品，在配送行業中具有極好的發展前景。那麼蔬菜配送生意經營模式有哪些呢？我們又該如何選擇適合自己的模式？
目前比較成熟的蔬菜配送生意經營模式有三種，面對個人、面對企業以及面對網路。這三種基本囊括了所有的顧客群體，他們各有各的優勢與不足。
如果是面對個人配送，對於經營者有顯而易見的短板，即不穩定性。因為這類模式的主要受益人是大城市裡面的上班族，市場空間有限，訂單分布較散，不宜於大規模發展。
如果是向企業配送，它的優點在於穩定性強且需求量大。但由於量大也會面對很多運營上的問題，例如人力成本高、損耗大等。所以，對於選擇進行企業級配送的從業者來說，選擇一個好的生鮮配送系統能夠幫助解決大部分煩惱。點擊了解詳情
❽ 盒馬鮮生，叮咚買菜，朴朴，美團買菜，感覺哪個有優勢為什麼
這幾款APP 我經常用的是盒馬鮮生、叮咚買菜，如果說這幾款APP哪一個更好更有優勢，我們先來看看它們的發展情況：
1. 盒馬鮮生
這是我第一次用來在手機上下單的APP，那時候還是要送配送費的大概5元，現在也免費配送了。盒馬鮮生的特點就是：門店附近3公里范圍內，30分鍾送貨上門，這一點很了不起。能做到30分鍾配送速度，在於演算法驅動的核心能力。
我在盒馬鮮生店內看掛著金屬鏈條的網格麻繩，感覺很新奇。
這是盒馬全鏈路數字化系統的一部分。盒馬的供應鏈、銷售、物流履約鏈路是完全數字化的。從商品的到店、上架、揀貨、打包、配送任務等，作業人員都是通過智能設備去識別和作業，簡易高效，而且出錯率極低。整個系統分為前台和後台，用戶下單10分鍾之內分揀打包，30分鍾實現3公里以內的配送，實現店倉一體。
我用了很長時間盒馬鮮生，只有一次是因為台風晚了半個多小時（可以理解），其它時候都是在30分鍾內送到。
2. 叮咚買菜
用叮咚買菜是因為我搬家在電梯廣告里看到的，就下一個試試。用了以後感覺還可以，上面的菜要比盒馬鮮生便宜一點。所以我現在用的最多。
叮咚買菜也是沒有起送費，沒有配送費，下單買根蔥也送，30分鍾內到達。
自建社區前置倉 服務上海近3000個社區。24小時內不滿意可申請退款。
3. 朴朴超市
目前朴朴主要深耕福州、廈門市場。 30 個前置倉服務福州市區，每個前置倉500- 600 平米（也有說800- 1000 平方），有 3500 左右SKU，每個前置倉服務1. 5 公里范圍， 30 分鍾送達，滿 19 元免 3 元運費。主要的競爭對手是永輝超市。
4. 美團買菜
美團買菜的最大優勢是，強大配送團體。美團旗下生鮮業務美團買菜在深圳首批開設了9家線下服務站，為社區居民提供手機買菜服務，覆蓋深圳南山區、羅湖區、龍崗區、龍華區、寶安區。將來肯定會在各大城市陸續發展開來。
當然會有好多生鮮電商，比如永輝超市、呆蘿卜、餓鮮達等。
總結以上各大生鮮電商的特點來比較：
盒馬鮮生：背靠馬雲和阿里巴巴有強大的資源，叮咚買菜：價格和服務更有優勢。
美團買菜：有很強大的配送團隊，競爭力也很強。
朴朴超市：在當地的口碑也不錯，但要加快擴張的步伐。
哈哈 我正好是這幾家的供應商，同時我也經常在這幾個平台上下單，說說我的看法。
盒馬是最先規模的把這個事搞起來的，背靠阿里這個大樹，進行了很多的試錯。從最開始的海鮮品類，一直到全品類的擴充，盒馬經歷了很多的階段：期初的爆款引入，其中的全品類線上線下擴充，然後是特色產品重點合作開發，再然後是自由品牌的開發以及品牌聯合爆款開發，到了目前的盒馬X。盒馬一直延續的還是阿里的爆款開發思路，也利用了跨界合作思路，目前是菜利用Costco和山姆會員店的精品爆款思路。
產品上有特色，但是就像Costco和山姆會員店一樣，下沉到三四五六七八線城市是個問題和難點。
我跟叮咚買菜合作是比較久的，叮咚對於買菜這個場景是最堅持，最專注的。雖然目前的前置倉存在流量問題，但是我個人認為，叮咚也是在這個賽道上最容易跑出來的。未來的盈利模式，一方面是生鮮供應鏈差價盈利，另一方面也可能是流量變現盈利。
另一方面，從生意角度上來看，叮咚沒有把自己封閉起來，充分利用每個區域的供應鏈資源，並沒有限定和保護；同時，叮咚的思路並不是最低價引導，對於高中低的產品都會有所涵蓋。生意角度，能夠開放，願意合作，我認為就是有商業感覺的。
個人對朴朴不看好，一方面品類上做的太雜，所有玩家都是競爭對手，社區團購也涉及；另一方面，供應商資源都是福建的小圈子，沒有充分利用當地的供應商資源，這種生意思維導向很成問題。我跟一個生鮮采購聊合作，我們自己的模式是提供原材料和配料找代工廠合作，這個采購參觀完工廠之後，直接跳過我們去找工廠進行產品開發，還要我們的配料表，不講武德的同時，也體現了這家企業對生意的理解，以及對於生意合作夥伴的態度。
所有朴朴人努力的結果就是，一直在福州和廣深徘徊，市場被打的喘不過氣。
美團買菜並不是美團的重點項目，美團優選才是。
美團擅長精細運營和流量體系建設，供應鏈也是流程化管控的很好。跟美團做生意比較簡單，但同時流程上的固化，導致活力不錯，每個崗位許可權不足，沒有生意空間。
美團自我開發了象大廚品牌，幾乎所有的產品都在找工廠代加工。我理解要做好一個平台，更多的是引導和創造生意的機會，讓更多的人一起來做生意，那麼這個平台才會釋放更多的價值。美團心思不在美團買菜上，一路貫徹就是最低價策略，同時找了代加工進行囤貨，個人不太認為這是一個好的思路。
美團買菜跟快驢都是王興夫人在管的項目，看看快驢的現狀，也就知道美團買菜的未來。美團要的事運營效率和流量渠道，並不願意紮根在這個賽道或者說把這個生意做成盈利的項目，所以效率更高和粘度更高的美團優選才是主力項目。
綜上，未來我看好盒馬沖擊Costco和山姆占據的中高端市場，同時看好叮咚的下沉和中低端市場。
深圳沒用過朴朴，也不知有沒有。現僅針對另三家分享感受。
美團，存在配送區域未全覆蓋問題，我家就在上塘地鐵口邊上，竟然不配送，足以說明，我不是他們的目標客戶。
盒馬，去過盒馬以及用過app的朋友們都知道，盒馬的菜貴，加上幾乎每天的線上蔬菜等我上去買時都賣完了，所以我在盒馬基本只買肉和海鮮。超級喜歡他們的日日鮮產品，真的很新鮮，另外，每件商品都會有推薦的製作菜式和評論，這點很貼心。最後，盒馬的配送員素質不錯，一個個精神飽滿又有禮貌，加分。
叮咚，第一次用就感覺很驚喜，因為原來用的每日優鮮，相比之下，叮咚的菜品多得多。但叮咚的綠卡會員單次優惠不了多少，長期買劃算。另外要吐槽的是，叮咚的app花樣太多，什麼領飼料賺積分（收貨才能領）等等等等，讓我這種耿直老阿姨很不喜歡。對，最後還要吐槽下叮咚的配送員，每次給我打電話自報家門的時候，總讓我聽成他是京東快遞的。。
綜上，不能只依賴一家買菜，就像逛菜場也要貨比三家，多逛逛，有樂趣。順帶給每日優鮮拉下客，其實每日優鮮除了肉不算太新鮮，菜品不太多之外，價格還是很合適的，適合不太做飯或者就一個人在家做飯的朋友。
你好，你所提到盒馬、叮咚、朴朴和美團都是當前生鮮領域的佼佼者，如果要論優勢沒有一個是絕對優勢，都只能是相對優勢，最終誰能佔領更大市場，誰能經營更持久才是真正的優勢品牌。
我們可以從以下方面看看四個品牌之間的差異化：
首先，四個生鮮品牌的共同點他們都是涉足生鮮市場的品牌，都是採取電商模式和快速配送為特點，服務的產品都是生鮮類，包括蔬菜，海鮮等高頻消費的產品為主打。
其次，四個生鮮品牌的差異點其實每個品牌能夠成功都有自己獨特的優勢與定位，這是他們的生存之本。我們可以看看都有哪些差異點：
1、從地域品牌角度看
叮咚買賣是從上海起家，朴朴是從福州起家的，這兩個品牌相對屬於區域品牌，目前分別是上海和福州為核心戰場，然後開始從區域向全國進軍。目前他們各自主戰場已經取得成功，從區域向全國拓展能否適應市場和資本能否充足都是對他們有考驗。
盒馬鮮生雖然是從上海起家，但是背靠阿里的強大網路與資金實力，可以快速全國布點打戰。而美團買菜同樣是被靠美團網的，因此，盒馬與美團更應該是全國性的品牌，他們可以快速在全國各地布點打戰。
2、從市場主打目標消費群角度看
叮咚買菜和朴朴超市都是通過在社區布置前置倉的模式，重點以服務周邊3公里以內社區居民的生鮮消費為主，他們的真正競爭對手其實是傳統的線下超市。
盒馬鮮生主要是通過辦公和社區匯聚的中高端人群為對象進行布點的，他是以滿足精英白領階層包括上班用餐與下班的生鮮需求為組合。
美團買菜主要是依託美團團購和美團外賣匯聚的中小餐飲商家為對象。因為這些餐飲商家多數是個體或小型連鎖，供應鏈是短板，美團其實是採取長尾營銷模式為這些商家統采和服務。
3、從未來發展的角度看
朴朴超市目前在福州廈門擁有一定的優勢和市場地位，採取社區前置倉的運營模式目前已經開始往廣州深圳等進軍，他的優勢團隊與供應鏈主要集中在福建，未來全國拓展能否快速解決本地化的供應鏈是個挑戰，因此，未來發展還要看廣東市場戰況，但是想要快速拓展全國是難度的。
叮咚買菜與朴朴超市比較類似，目前雖然開始往外拓展，但是其他區域的成果都不如上海，能否把上海深耕經營的供應鏈有效復制出去同樣是個挑戰，全國快速拓展難度同樣不小。
盒馬鮮生作為阿里新零售市場的主力軍，它的未來發展模式不會太固定，因為它所 探索 的核心是新零售，而不只是為了做生鮮市場，目前深圳已經新開的盒馬里品牌我們又看到了新的商業模式。因此，盒馬的未來發展主要是以創新和 探索 為主，一切皆有可能。
美團買菜走的戰略路線與其他三家的區別還是很明顯的，美團真正的客戶就是那些大大小小的商家與商店，它會是美團無邊界業務戰略中的一環，主要還是會在美團網的生態理念持續發展。
總結：我們不需要去對四個生鮮品牌孰強孰弱作出定位，如果再等10年，他們仍然活躍在這個生鮮戰場上，而且占據一定的市場地位，那麼他們都是成功的。
平常依靠促銷和補貼的生鮮電商爆發生機，像每日優鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜、蘇寧生鮮、中糧我買網、本來生活、順豐優選、朴朴超市等等，疫情之間，訂單猛增。據統計，2020年除夕到初七，小程序生鮮果蔬業態交易筆數增長149% ，社區電商業態交易筆數增長322%。
而這一次疫情影響，反而盒馬鮮生，叮咚，朴朴等等一些新零售形態的買菜似乎一擁而上了，如果你去體驗過著這幾家的話，確實能夠發現它們的一些不同。我們大致說一說。
一部分生鮮果蔬等等電商，屬於自營。比如，盒馬鮮生、美團買菜、叮咚買菜！
一部分生鮮果蔬等等電商只是起到了平台作用，實現商家入駐模式。
盒馬鮮生。給我的感覺是，它的菜品幾乎沒有什麼太大的優惠活動，而且在實際的價格中相對比傳統的菜市場要高一些。
美團買菜、叮咚買菜等等一些家有一些打折的活動，線上的活動也相對較多，而且在價格方面也相對便宜，比如說京東賣菜它的價格和傳統的菜市場的價格相比優勢也比較高，而且價格也相對有優勢。
在配送時間上，我對於京東和美團買菜還是比較欣賞的，因為他們的送貨時間相對較快。
在菜品新鮮度，這方面盒馬鮮生表現確實好像也更為突出一些，它的新鮮度比較高。 當然，這種說法也不是特別准確，因為比如說禽蛋類，或者是肉類，它們是有不同的價格的。
但是，每一個APP他們都有自己的特點，並不能以偏概全。畢竟，生鮮電商因為要考慮到生鮮的高庫存、冷鏈、供應鏈，用戶等諸多方面，因此怎麼 探索 一條最適合的道路，還有待進一步的去發展。
七麥數據為您解答
其實，每一款買菜 App 都有其各自的優勢和特點，不同階段一些產品舉措也會帶來相應影響，讓用戶產生十分不錯的體驗。春節期間，正值疫情爆發階段，各類買菜 App 也輪番登場，從排名上看，美菜商城表現還是比較突出的。
七麥數據監測到，從春節開始，美菜商城的排名走勢不斷升高，截止到目前該產品已沖進 App Store 購物榜（免費）Top4，實力趕超每日優鮮、美團買菜等其他生鮮 App，甚至超過了持續霸榜的拼多多，畢竟疫情當前，滿足日常物質所需才是家庭重中之重。
美菜商城 2015 年上線，一直以 toB 端食材供應為主，今年，新型流感病毒爆發，為阻斷疫情蔓延，大量用戶舉家自我隔離，買菜場景也由線下轉到了線上，隨著生鮮電商平台訂單的火爆增長，美菜商城也在春節期間轉移業務重心，開放了針對個人和家庭的 toC 業務。
在 App 中可看到，美菜商城產品界面與其他生鮮 App 差別不大，水果蔬菜、水產海鮮等食材品類也是十分豐富。此次特殊時期，美菜商城成為眾多生鮮產品中的佼佼者，主要勝在供需穩定、價格平衡上。
可以看到，由於用戶大量購買食材，部分生鮮電商出現了菜品不全、價格上漲等問題，而以 toB 端用戶起家的美菜商城有著量大、穩定的食材來源和供應商且源頭直供，供應鏈優化，這樣在滿足特殊時期需求量暴漲的同時也保持了價格平穩狀態，更加吸引用戶。另外面對此次個人、家庭訂單，美菜商城也是及時相應陸續推出小包裝、蔬菜禮包、套餐等滿足家庭用戶需求。
這種東西前途未卜即使是馬雲也不是做的所有項目都能存活，不過大家只看到成功的一方面，關於這幾個APp現在仍然處於燒錢的狀態，就看誰的資本注入的多和久了！
我認為既然敢出和發布每個軟體都有自己的適應市場的獨特個性，至於實用性都不會太差，這個軟體運營商比顧客實驗的更多，關於優勢就是看資本平台有多大的資金支持了！誰能活到最後還猶未可知！
在福建福州，一直用的朴朴，30分鍾內送到家，東西好也不貴，但這段時間用盒馬較多，雖然路遠要加快遞費，但好在零點預約，基本能買到所需，且盒馬海鮮確實不錯。
叮咚買菜
上次在叮咚買菜買了一個大西瓜，切開裡面壞了，打平台電話，直接給退款了並送了一個新的西瓜過來，覺得體驗不錯。
我老婆說叮咚和朴朴的稍微便宜點，盒馬稍微貴一點，不過海鮮都是盒馬上買的。美團買菜沒用過。
坐標深圳，這幾個買菜平台除了美團買菜其他平台我們都經常用，尤其是今年疫情期間，就靠這幾個平台了，下面是我們使用這幾個平台的一些感受：
盒馬是阿里旗下的，盒馬的東西很乾凈，但是如果你家附近就有菜市場或者超市的話，那盒馬在生鮮這塊的競爭力並不強，主要是因為價格高。
但海鮮是真的不錯，海鮮市場 缺斤短兩現象嚴重，但盒馬不會，海鮮市場會注水，帶里子也是裝水，而盒馬打稱的時候還會給你把袋子裡面一點點水給你放干凈。
盒馬的生蚝不錯，我基本每周都 會買，30元一箱，有20個左右，很新鮮。
叮咚買菜叮咚買菜主要提供的產品有蔬菜、豆製品、水果、肉禽蛋、水產海鮮、米面糧油、休閑食品等,平台不設定起送門檻,沒有配送費。
叮咚當時在小區駐點推銷，活動力度比較大，送了很多券，也經常使用，每天也有秒殺活動。
朴朴超市滿19塊就可以免運費，我經常買的就是一些雞蛋,水果。雖然說價錢不一定比一般的超市便宜,但是勝在方便,而且都挺新鮮,沒有什麼磕碰。
其實深圳這邊還有錢大媽、每日優鮮這些線下線上平台，也不錯。尤其是錢大媽，每天晚上的肉都會打折。
綜上：每個平台有自己的定位，如果買海鮮，建議盒馬，糧油、調料叮咚和朴朴多對比一下。送貨速度都差不多，基本半小時內送達，而且可以指定時間。
❾ 蔬菜配送對於學校食堂都有哪些優點和缺點
貨源穩定，價格可以洽談，成本可能會相應的降低。嚴加管控可能菜的質量也有保障。如果出現食品健康問題，也可以及時找到。但是可能會出現熟人配送等情況，這種情況下菜品質量不一定有保證。