① 深圳龍崗哪裡有批發饅頭包子的
在深圳龍崗區天虹商場對面那條商業街有批發饅頭種包子的,比較便宜。
② 深圳布吉哪裡有包子饅頭批發
深圳布吉街後面沙龍路上有一家北方正宗老面饅頭,個頭很大很實,很好吃,也批發好像,在沙龍路美宜佳超市對面,您可以去那裡看看
③ 深圳龍華附近哪裡有批發饅頭包子類的啊
龍華東環一路,共和小區裡面有一個批發的,大約是在15棟下面,門口那裡有兩個超市,就從那兩個超市之間的哪個道進去一點就是了.
祝您好運!
④ 深圳買一斤饅頭多少錢
深圳的一元兩,跟小籠包一樣大哈哈
一般饅頭都論個,一個大概0.5-1元,分大校小的5角,大的一元,
如果是使用機器工業化生產的話,純利潤基本在35—40%左右(已加入地區差因素),這種生產方式雖然利潤低點,但可以通過生產及銷售量來彌補。
如果是手工作坊式生產的話,純利潤基本在50%以上。這種生產方式雖然利潤大些,但量上不去。如果想加大產量,勢必要請更多的工人(增加了管理成本),總的算下來,其實利潤也不見得高多少。
希望你能根據自己所在地的具體情況而定。又一個原則需要遵循:只要有量的市場(需求),你就可以搞工業化生產。否則,就保保險險的慢慢來吧。有機會再圖發展。
⑤ 深圳的飯一點都吃不慣,哪有賣饅頭的,跪求
做饅頭,其中麵粉是最不可缺少的食材,僅是發面就有很大的技巧:
第一大發面技巧:選對發酵劑。
1、發面用的發酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適
的條件下,發酵劑在面團中產生二氧化碳氣體,再通過受熱膨脹使得面團變得松軟可口。
2、小蘇打釋放的氣體並不豐富,所以用它發面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱鹼性物質,會
破壞麵粉中的維生素,降低麵食的營養價值,不建議選用。
3、面肥有些地方又叫老面,是上次發酵之後留取的一塊面團,適當保存之後用它來做菌種啟動發酵
。面肥必須要搭配鹼來使用,是因為它會使面團產生酸味。但鹼會破壞麵粉的營養,而且用量非常不好
掌握,成品容易造成浪費,呵呵~所以也不建議使用。
4、活性乾酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物,它不僅營養成分豐富,更可貴的是,它含有
豐富的維生素和礦物質。它還不僅自己含有豐富的維生素,它對麵粉中的維生素還有保護作用。還不僅
僅如此,酵母菌在繁殖過程中還能增加面團中的 B族維生素。所以,用它發酵製作出的麵食成品要比未
經發酵的麵食如餅、面條等營養價值高出好幾倍。
第二大發面技巧:發酵粉的用量宜多不宜少。
發酵粉是天然物質,用多了不會造成不好的結果,只會提高發酵的速度,也許還能增加更多的營養
物質也說不定。所以,對於麵食新手來說,宜多不宜少能保證發面的成功率。我常用的安琪酵母和丹寶
利酵母,在超市碰到哪種就買哪種,效果都不錯。
但是,再多也不能一斤面倒進去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g麵粉用5g左右的乾酵母粉
就差不多了。溫度、濕度、麵粉的品種、水溫等等都能影響發酵的時間和成效這個要靈活調整來運用。
第三大發面技巧:活化酵母菌對新手比較重要。
加乾酵母的方法我其實是不講究的。有時候偷懶就直接和麵粉混合了,再加溫水和面。不過對於新
手來說,酵母的用量多少和混合不均勻等問題,會對發面結果產生一些影響。所以,建議新手先活化酵
母菌:適量的酵母粉放入容器中,加30度左右的溫水(和面全部用水量的一半左右即可,別太少。如果
圖省事,全部水量也沒問題。)將其攪拌至融化,靜置3-5分鍾後使用。這就是活化酵母菌的過程。然後
再將酵母菌溶液倒入麵粉中攪拌均勻。
第四大發面技巧:和面的水溫要掌握好。
和面用溫水。溫度在28-30度之間最好。如果沒有溫度計的話,也可以用手感受大致的溫度,別讓手
的感覺出燙來就行。特別提示:用手背來測水溫。就算是在夏天,也建議用溫水。當然你也可以用冷水
,我只是希望發面過程盡量短一些,能節約時間不是
第五大發面技巧:麵粉和水的比例要適當
麵粉、水量的比例對發面很重要。不少朋友總是說發不起來,可能是因為面團太硬了。水少面多,
面團就硬,這樣的面團適合做手擀麵。水多面少,發出來的面團軟踏踏,成品口感差。大致的配比:
500g麵粉,水量不能低於250ml,即約等於:2:1的比例。如果是做饅頭還是蒸包子,你完全可以根據自己
的需要和飲食習慣來調節面團的軟硬程度。同時也要注意,不同的麵粉吸濕性是不同的,這個還是要靈
活運用。