Ⅰ 深圳什麼地方可以吃到正宗的武漢熱乾麵.
在筍港，深圳人才市場那邊有個正宗的武漢小吃店，則坦哪熱乾麵是武信或漢發過去的原料，5元一碗，味道很正宗的，還孫碼有豆皮啊，，面窩啊，，藕湯~~
Ⅱ 漢面是什麼
你聽說過「漢面」嗎？你一定會很詫異：什麼「漢面」？其實所謂「漢面」，就是武漢
人每天「過早」必不可少的面——熱乾麵。
圳的武漢熱乾麵不地道，主要是偷工減料形成的。地道的熱乾麵，生面綽
水後有一個撣面的過程，撣面最好用小磨香油勻拌，如節約成本替代品可用調和油。唯
利是圖的商家為了省成本，撣面用的不是油而是涼水，涼水撣出的面，糙而硬，吃如碼孫春枯
草，味同嚼蠟。朋友們說，深圳的熱乾麵怎麼這個鳥味。好端端的熱乾麵就被他們糟踐
成這個味道，真是無商不奸，是可忍孰不可忍。有商家辯解說，在深圳做不出地道的熱
乾麵，不是工藝的問題，是因深圳壓不出筋道的鹼水面，芝麻醬也買不到正宗的，小磨
香油、醬腌菜等等佐料都差強人意。「桔生淮南為桔，桔生淮北為枳。」武漢熱乾麵在
深圳做不好，是因為水土不服。
為了解饞，許多湖北人只好從武漢託人帶來了袋裝的熱乾麵。大武漢牌的熱乾麵，這面
雖然正宗，由於工藝上屬泡麵的范疇，吃起來口感並不爽滑。在深圳吃不到地道的武漢
熱乾麵，經常會撩起許多人的鄉愁。
今年端午節前夕，為了聊慰鄉愁，本人提議在公司廚房自己動手做一頓熱乾麵，地道
的。武漢熱乾麵沒有太多的秘密，首先面基要好，這面一定是鹼面，細細的條桿，微黃
的顏色，證明鹼放得比較合適，生面還要多壓幾遍才有筋道，煮出來爽滑可口。深圳
「歲寶」超市有賣開水綽過的鹼凱握面，油光水滑，品相很好，可省去生鹼面綽水撣面的過
程。選准好的油拌鹼面，做好吃的熱乾麵就成功了一半。地道的熱乾麵最講究的是佐料
齊全：芝麻醬、小磨香油、醬腌菜、辣椒油、炸醬、香菜末、蔥花、胡椒粉、醬油、味
精等。芝麻醬要用上等的小磨香油調成糊狀，用開水調的芝麻醬是不能做出地道的熱干
面的。等一切都准備好了，就開始煮麵了，水一定煮沸再下面，油拌的鹼面事先都是用
開遲耐水綽過的，下鍋煮幾十秒鍾就起鍋，然後放在碗里，把所有佐料按適量澆在面上，用
筷子拌勻，香噴噴爽滑滑的熱乾麵就可以入口了
Ⅲ 風靡武漢的熱乾麵，為什麼在廣東沒市場呢
看各種早飯紀實片，一說到武漢，一定要提及學生的「早飯第一」武漢熱乾麵。武漢是一座的碳水強省，一碗熱乾麵捧在手裡，站來吃、往前走吃、乘車吃，總而言之不管處於什麼姿勢，武漢人都能三下五除二徹底解決一碗熱乾麵。
一旦提高價錢，武漢熱乾麵的性價比高就降低。原本絕大多數廣東對武漢熱乾麵也不發燒感冒，如果見到價錢那麼貴，也不會買，她們擁有更多美味價格便宜的早飯能選，不容易過來吃不適宜本地口味武漢熱乾麵。
並且，熱乾麵的配菜非常少，一點酸豇豆、蘿卜條，大多數都是鮮面條，吃著太撐，還會繼續看起來武漢熱乾麵沒有多少蔬菜水果，營養成分比較低。針對廣東人而言，她們自然更愛加蛋加肉，絲滑爽口的廣東腸粉了。
盡管主題為武漢熱乾麵為何不會受到廣東人熱烈歡迎，事實上那也是絕大多數北方人不喜歡吃熱乾麵的主要原因。武漢熱乾麵的美食一定要到武漢本地去，這是一種很難出市的早飯，要本地人帶上吃，一次不要吃太多，非常容易齁到、噎住，嘗嘗味道，可以接受才自身吃一碗。
Ⅳ 為什麼在深圳都吃不到熱乾麵
是說武漢的熱乾麵吧．在深圳有一間餐飲連鎖店叫＂煌上昌陸毀煌＂你知道吧．里耐備面就有．我常去吃．還行．雖然不是湖北人．但也特悉清別喜歡吃它．．
Ⅳ 有木有湖北的親們，熱乾麵，知道深圳哪裡有正宗滴么
這邊真心沒有發現糊湯粉配油條，不過這邊熱乾麵沒吃過陵培幾家，好吃的點的應該在福田泰坦四路叫楚尺扒唯味堂的店了吧，淡酒配熱乾麵，贊。哈哈！這邊燒煤也此大吃不到好吃的，窩窩也是，豆皮也是。
Ⅵ 深圳哪裡有正宗的武漢熱乾麵
深圳只有在《湘鄂情》酒樓才有做毀晌正宗熱乾麵吃，而且是小碗，分量不到一兩，價格八元人民幣余羨一碗。不過味道確實很正，據說是從武漢空運過去的。那裡還純鋒有面窩等其它漢味小吃，也很正宗。
Ⅶ 那一碗苦苦的熱乾麵
「老闆，一碗熱乾麵，不要味精不要蔥」。我每次來到食堂點熱乾麵的時候都是同樣的一句話。空備以至於後麵食堂的阿姨都記得我了。
第一次吃熱乾麵是進入大學後的幾天里，是第幾天吃的我已經不記得了，但是我卻依然清晰地記得那是我從有生以來吃過的最難吃的面。我簡直是不能理解武漢的人為什麼能夠下咽得了。
熱乾麵是一種鹼面，圓形的面條，開水燙過之後撈起加以芝麻醬，佐料，蔥花，香菜蘿卜丁攪拌，看著不怎麼樣，吃起來卻是很香。
只是這樣一種面在南方人眼裡，覺得太過於干澀，因為從小吃慣了湯面的我們，實在是不習慣，以至於第一次吃的時候我覺得他是苦的，而且實在是難以下咽，吃了2口就沒再吃了。
現在想起來，還真是浪費了。
以前聽說戶部巷的蔡林記的熱乾麵最為有名，有幸嘗過一兩次，不瞎戚過在我看來還是不及學校食堂的好吃。
從最開始的難以下咽，到後來慢慢喜歡上他，其中一種難以割捨的情感。武漢的4年學習生涯，有了他的相伴才覺得更有味道。
後來離開了武漢之後，來到深圳，有段時間沒有吃過熱乾麵了。好在深圳也算是各個地方的美食都有，想要吃一碗熱乾麵還是比較容易的。只是還是覺得缺少那一點點的味道，或許是離開了那個地方，口味都有點變了吧。
人常說，女人懷孕的時候只要有想吃的就要立馬吃到。我懷孕的時候有段時間真的很想吃，就是想嘗一下這個味道。可惜的是小小的縣城找遍了也沒能找到。心想著從網上買袋裝的，但是以前也吃過那種包裝的，確實不好吃，所以作罷。或許我也只是想念芝麻醬的香味，於是從網上買了一瓶芝麻醬回來，但是卻完全沒有那個味道。
畢業幾年了，在其他地方也吃過不少的熱乾麵，最懷念的還是食堂的不要味精不要蔥的最好吃。
什麼時候能夠再回到武漢嘗一嘗當年的那碗很難吃的面條。
什麼時候能夠再磨虧陵回到武漢嘗一嘗當年的那碗很難吃的面條。 },
Ⅷ 為什麼武漢的熱乾麵好多外地人都不喜歡吃呢
外地人不喜歡吃武漢的熱乾麵很枯喊正常，因為各地人都喜歡吃當地的風味。就象我住在深圳非常不想吃廣東的腸粉一樣。另外還有個習慣問題，如果吃習慣了，品出了其中的味道自然就愛吃了。在深圳我看到還是有很多人吃武漢熱乾麵的，恐怕不光是武漢人或湖北人吧！
熱乾麵是武漢的特色，作為一個武漢的我，我對它評價很高的，也是非常好吃的，面窩熱乾麵配上蛋酒那是一個絕，至於為什麼外地人覺得熱乾麵不好吃，是因為壓根沒有吃過正宗的熱乾麵，熱乾麵就是武漢本地人做出來的。
武漢的早上走在大街小巷裡，10個有8個人在吃熱乾麵，它好吃的精髓是芝麻醬，太干不行，太稀也不行。
每當我看見外地人過來吃熱乾麵的時候，看他們吃熱乾麵太讓人著急了，芝麻醬沒有拌開，一半有芝麻醬，一半是白的，也不跟棗敗祥老闆說多加點牛肉紅油高湯，那是怎麼好吃得起來撒！
武漢人吃熱乾麵就像北方吃麵食是一樣的道理，他們知道哪個地方熱乾麵好吃，哪個地方熱乾麵不好吃，從小就已經對芝麻醬產生了好感，這也是武漢人為什麼那麼喜愛的原因。
有一次我去過早，叫了一聲:老闆來一碗熱乾麵，老闆刷刷刷的把凳搏面端到我手裡，我說要打包，一回到家乾巴巴，在吃到嘴裡已經不好吃了，面也沒有嚼勁了，傷心欲絕的扔掉了。
在我的印象中很多外地人對熱乾麵沒有好感。
熱乾麵好不好吃主要看調出來的顏色好不好看，色彩，調料，演變，熱乾麵是鹼面，製作方法比較復雜，面條好不好吃取決於面煮至時間長短，面有沒有膽好，膽好面條後，用開水燙幾秒鍾就可以裝碗了。
現在武漢好多位置不是純芝麻醬，因為成本問題，用花生醬和芝麻醬摻在一起的，正宗的熱乾麵必需是純芝麻醬製作而成的，所以這就是不好吃的原因。
下面我來簡單講下熱乾麵的配料及調味料和拌法，以免大家走彎路。
1:主料有熱乾麵
2:輔料有蘿卜丁，蔥花，香菜
3:調味料有純芝麻醬精鹽，味精，雞精，混合調味料，老抽，牛肉高湯配紅油。
把以上的材料融合在一起充分拌勻，讓每一根熱乾麵都沾上芝麻醬，調味料。
總結一下，吃熱乾麵的秘訣。
跟老闆說多加點芝麻醬和紅油牛肉高湯，這樣吃起來特別爽，最主要是面吃完了，最後還有一點湯，一個字爽，兩個字好吃。