1. 為什麼叫冬陰功
冬陰功源自泰國,有兩層意思。
其一:冬陰功有「護衛者」的意思。在泰國古代,國王一般是坐在大象背上的,在國王的周圍有四個武士保衛他的安全。傳說這些人勇猛無比被稱為守護者,也就是後來人們說的冬陰功。
其二:冬陰功也是泰國國湯,也叫冬陰功湯 。
「冬陰」是又酸又辣的敬激意思,「功」其實我們說的蝦,翻譯成中文其實就是酸辣蝦湯的意思亮棗襪。不過冬陰功湯非常辣,其中還放了大量咖喱,起初很難讓人接受,但是如果習慣了之後就會貪戀上它。
拓展資料:
冬陰功湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒岩念、魚露等,再配上各種海鮮,承放在金鼎炭爐之上,給人一種隆重庄嚴的感覺。
品湯後,會伴隨一股奇香怪辣味直沖上腦門,多次品嘗會發現在原來酸辣之外還有一些海鮮的甜味,酸辣之上透著一絲鮮香。這時會讓人慢慢滲出微汗來,感覺全身舒爽。
2. 冬陰功是什麼意思
冬陰功是指冬天還是陰性的打工人。
「冬陰功」網路用語,指冬天還是陰性的打工人。冬陰工也是一個爛頃喚諧音梗,在生活飢凱中冬陰功其實就是酸辣蝦湯的意思,冬陰功是泰國菜名。
冬陰乎斗功意思是泰國菜名,冬陰=酸辣,功=蝦。由新鮮大蝦,鮮草菇,南姜,香茅,青檸檬,薄荷葉,香葉,紅椒,魚露,橄欖油,椰奶製作而成。
材料及做法
新鮮大蝦,鮮草菇,南姜,香茅,青檸檬,檸檬葉,香葉,紅椒,魚露,橄欖油,椰奶。
蝦,草菇洗凈,紅椒,香茅,南姜洗凈切碎,青檸檬切片。起油鍋,將大蝦放入橄欖油中,炒至粉紅色。
原鍋加水6杯,再加1匙鹽及兩匙椰奶,將香茅碎,紅椒碎,青檸檬片,薄荷葉及香葉放入水中,煮沸後加蓋。放入草菇,慢火煮3~4分鍾,加入魚露及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。
3. 何為冬蔭功,出處呢
冬陰功湯, 也叫東炎湯,英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅迅稿穗、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。同時,它也畝卜是在其他東南亞國家,如馬來西亞,新加坡,印尼非常受歡迎的菜品。
傳說
18世紀敬罩泰國吞武里王朝時期,華人鄭信王當政,淼運公主生病了,什麼都不想吃,鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後,通體舒暢,病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯,並定為「國湯」。
4. 冬陰功是哪個國家的
冬陰功湯(Tomyum或者tomyam)是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯,在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。
泰國大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。同時,它也是在其他東南亞國家,如馬來西亞、新加坡、印尼非常受歡迎的菜品。
冬陰功湯最主要的一種配料是泰國檸檬,這是東南亞特有的調味水果。另一種調料是魚露,這是一種像醬油一樣的調味品,又稱魚醬油,是一種廣東、福建等地常見的調味品,是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品,原產自福建和廣東潮汕等地,由早期華僑漏閉胡傳到越南以及其他東亞國家。湯里辣味的來源是泰國朝天椒,這種辣椒返攔是世界上最辣的辣椒之一。其他調料還有咖喱醬態森、檸檬草、蝦醬、魚醬等,由溫和到極辣的都有。
5. 「冬陰功」指的是什麼
冬陰」拆指=酸辣,「功」=蝦.
冬陰功湯可以說是最著名的泰旅棗配國菜之一,說到底就是酸岩碰辣蝦湯,湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等,再配上各種海鮮,由一個金鼎炭爐奉上,感覺相當隆重.細嘗時,一股奇香怪辣味沖上腦門,再三品嘗,原來酸辣之外還有點海鮮的甜味,透著一絲鮮香.不到一會兒,已經滲出微汗來,如是說來,這個季節喝一碗又酸又辣的冬陰功湯實在是開胃的好享受.
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