Ⅰ 深圳特色粽子是海鮮粽嗎
深圳特色粽子是海膽棕。
海膽粽子的做法:
先准備新鮮食材海膽,長得像半圓球,滿身都是刺,一般人弄不好這東西。下來准備的食材還有糯米、五花肉、咸鴨蛋黃、瑤柱和花生等。
這種粽子雖難包,但也容易學會啊。按步驟,一步一步慢慢來,越包越熟練,越包越會包,包得也越來越好看。
不一會包好了,看這粽子包得很好看吧!
包好的粽子再放到蒸籠中蒸制大約4到5個小時,讓海膽的鮮味滲透進粽子的每一顆米粒,我也是第一次知道這粽子是蒸熟的,在我們老家粽子都是煮熟的。
海膽粽子熟了,快來看看這誘人的美味吧。看著就很有食慾,流口水了吧!
品嘗一下,嗯,真的是肉感十足,絲絲入味,鮮香撲鼻,綿軟易化。
海膽以其生殖腺供食,其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏,色橙黃,味鮮香,占海膽全重的8%~15%。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味咸,性平,具有軟堅散結、化痰消腫之功效。
糯米營養價值:
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
Ⅱ 代表深圳精神的粽子是什麼餡的
肯定是包叉燒鹹蛋黃的餡,比較突出深圳瑞午節氣的粽子吧。
深圳精神植根於中華民族優秀傳統文化土壤,孕育在深圳這個改革開放的前沿陣地,體現了鮮明的時代特色和創新精神,是深圳人民新時期開創新事業的重要精神動力。
城市精神對城市的生存與發展具有巨大的靈魂支柱作用、鮮明的旗幟導向作用與不竭的動力源泉作用。城市精神譬如一面旗幟,凝聚著一座城市的思想靈魂,代表著一座城市的整體形象,彰顯著一座城市的特色風貌,引領著一座城市的未來發展。
一座城市沒有精神,就沒有靈魂,就沒有準確的核心理念定位,就沒有奮勇爭先的精神動力源泉。
只有打造出自己的城市精神,才能對外樹立形象、對內凝聚人心,使全市上下團結一致、共謀發展。
Ⅲ 包粽子有哪些餡料
包粽子的餡料主要有赤豆、鮮肉、豆沙、蛋黃、排骨、蜜棗、蓮蓉、果脯、雞肉、鹹蛋黃、鴨肉、冬菇、綠豆、紅燒肉、八寶、火腿、蝦仁、玫瑰等。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味。從口味上來分,粽子主要有咸粽和甜粽兩大類。
包粽子有哪些餡料
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。其中,以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。除此之外,也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等混合的粽子。還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的「雙拼粽」,這些粽子均以佐粽的不同味道各異。